2001年珍藏普洱茶，并在此基础上创立了自己的品牌。如今，这家公司已发展成为拥有员工200余人，年产值超过1亿元的企业。他就是云南普洱茶协会会长、云南绿色食品发展有限公司董事长李建华。今年，他带领企业成功入选全国工业百强企业，并荣获“云南省优秀民营企业”称号。在他的带领下，公司先后获得“云南省农业产业化重点龙头企业”、“云南省高新技术企业”、“云南省科技型中小企业”等荣誉称号。
一、01年飞台乙级普洱茶什么料？
优质答案1：
普洱茶原料
普洱茶的发展与云南区域内丰富的大树茶资源有着密切的关系。
大树茶包括野生大树茶和栽培大树茶，其多为乔木大叶类型，在分类上多属大理茶、厚轴茶，个别为大厂茶。栽培型茶树多属普洱茶变种和白毛茶变种。
云南大叶种茶树品种对形成普洱茶独特品质特征有重要作用，其所含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸出物含量都高于一般中小叶种茶树。
据国家标准规定：普洱茶的原料为地理标志保护范围内云南大叶种的晒青毛茶。晒青毛茶是由鲜叶经杀青、揉捻、干燥（日晒）工序后形成的原料半成品。
古茶树
古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落，半驯化的人工栽培型野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园中的茶树。
据统计，全世界的山茶科植物共23属，计3380余种，而中国就有15属260种，其中大部分布在西南。云南现存有野生型、过渡型、栽培型千年以上古茶树30余棵，占全国的40%以上，100亩以上连片古茶园面积达20余万亩。
有古茶树王国之称的云南所拥有的野生型、过渡型和栽培型古茶树、古茶园，在中国和世界具有唯一性，是重要的自然遗产和文化遗产，具有重大的科学价值、文化价值和经济价值。
优质答案2：
01年飞台乙级普洱茶以云南思茅野生饼茶茶原料高级，总体为细嫩芽尖且一致，汤水绵厚，细软，茶气强，口腔内温热感明显，有苦底。香气较为复合，类型不显，有毫香气，气韵至喉前。
南方自然存储粗放，略湿仓味，在二水时口腔内略微翻动汤水有仓味儿起，三水仓味略显。
二、普洱茶有“假”茶吗？
优质答案1：
第一步 看汤色，汤色红浓剔透是高品质，深红 红褐色，为正常的，混浊的均为劣质！
第二 闻香味，霉味是一种变质的味道。陈香味是普洱茶在发酵过程中多种化学成分微生物和酶的作用下形成的新物质，产生的一种综合香气，桂圆香 枣香 槟榔香
第三步 普洱的滋味 甘甜 爽滑 醇和，刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。茶汤入口之后，舌根有明显的回甜味。
优质答案2：
谢邀
假茶有而且很多，多到你害怕！
假普洱，原料不是云南大叶种，是四川、贵州的小叶种！这种多是机械化，从萎凋到炒制、烘干！只是最后蒸压成普洱茶的形状罢了！
假工艺，假到你不敢想象，连普洱茶的正常工艺都没有！某宝也是，故事讲的好的大把！
假产区，这个更不用说了！想买某宝大把抓，只有你想不到没有你买不到！
假年份！假品牌！甚至有的是自己编故事，编年份，编包装！什么早期的宫廷普洱、早期的边销茶，百年的各种老字号老茶等等！我看过各种文革砖，各种92方砖，有的92方砖包装一模一样，可能觉得不过瘾再在包装上盖章“班章”。
再就是现在的什么碎银子，那能喝吗？都是胶！小青柑！新会有那么大产量嘛？农残没人考虑吗？
再说大厂产茶，大厂收茶是按照等级收茶的，你们觉得现在大厂出的什么山头茶能有几根真原料！现在又兴起了各种山头的古树熟普！
不敢多说了！各位消费者理性消费吧，不懂得多找身边懂茶的多问问，少花钱，多喝多了解！没有可靠的渠道就不要追求名山古树，价格合适，口感喜欢就好！适口为珍吧！
优质答案3：
茶无上品，适口为珍。
