大碗茶百科
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茶叶各个时间叫什么作用?

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茶叶各个时间叫什么作用?答:茶叶是一种天然植物,在不同的季节有不同的功效。春季是万物复苏的季节,人体的阳气开始生发,此时喝茶可以帮助人体补充阳气气。夏季天气炎热,人体出汗较多,体内水分流失较快,这时喝茶可以起到解渴的作用。秋季天气凉爽,人体消耗较少,此时喝茶可以起到养生保健的作用。冬季天气寒冷,人体需要热量来抵御寒冷,此时喝茶可以起到御寒的作用。所以,不同的季节喝茶有不同的功效。

一、茶叶石硫合剂什么时候打最好?

优质答案1:

茶叶石硫合剂冬季时候打最好。冬季,茶树进入休眠。石硫合剂异味重,采茶季节万不可使用的。

石硫合剂,是由生石灰、硫磺加水熬制而成的一种用于农业上的杀菌剂。在众多的杀菌剂中,石硫合剂以其取材方便、价格低廉、效果好、对多种病菌具有抑杀作用等优点,被广大果农所普遍使用。

优质答案2:

茶叶石硫合剂冬季打最好。

冬季是茶园茶树害虫、病原菌抗性最为薄弱的时期,通过修剪茶树、清理园地、喷洒石硫合剂封园,可以大大减少来年茶树病虫的越冬基数,降低茶园农资投入成本,提高茶园质量安全水平。广大茶农应做好茶园冬季管理,确保田间清洁,为来年持续丰产提供保障。

优质答案3:

石硫合剂在春天和冬天打最好,一般冬季在11月底至12月中上旬,气温不低于4℃的时候使用,这时候果树进入休眠期,各类害虫开始越冬,此时病虫害的抗药性大大降低,使用石硫合剂进行清园效果很好

二、绿茶起源于什么时候?

优质答案1:

绿茶是我国历史悠久,品种最多,消费面最广的一种茶类。苏东坡曾写诗“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”

绿茶的生产工艺萌芽于三国时期,到了唐代,蒸青做饼绿茶的制法已逐渐完善。陆羽在【茶经·三之造】中有记述“晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。”由此可见,当时已熟练掌握了蒸汽杀青的技术,


优质答案2:

绿茶的起源:茶圣陆羽唐朝之前没有喝过除绿茶以外的茶

可见起源之久

绿茶的起源发展相当于大半个茶叶发展史

中国的茶叶相传起源于神农尝百草

有文字可考的最早记载《华阳国志》记到周武王伐纣,巴人曾向周军献茶

距今已有三千多年

没说明是绿茶,所以具体多早

追溯具体时间没有定论

虽说早期药食同源,只饮鲜叶

可人类饮食变化发展总会寻找到更合宜的方式处理它让它变得讨喜

所以鲜叶加工是必然

而绿茶工艺是六大茶类里最早出现的工艺

绿茶的起源比茶的起源不会晚太久

绿茶 不发酵茶

绿茶主要分:蒸青、炒青、晒青、烘青

制作过程:

采摘—摊晒—杀青—揉捻—干燥

(干燥方式不同工艺不同,其他略有差)

古人的制作品饮方式不同今日

但所喝到的茶的种类和工艺没有现在多也是肯定的

绿茶工艺在明代趋于完善

其他接近现代制作工艺以及其他类别的茶也是绿茶后慢慢出现的

当然至今还有很多制茶人在用不同的创新方式去做茶

不管是什么样的方式。

一杯甘醇爽口的绿茶 喝下沁润心脾

总能给人带来无限春的遐想

回顾流传几千年的文化

和连接古今的这片叶子

总会心生敬畏

学习茶 传承文化 任重而道远

三、能介绍下茶叶吗?绿茶,红茶,龙井,普洱,铁观音,碧螺春,各有什么特点?

优质答案1:

绿茶,龙井,碧螺春,铁观音,普洱,红茶……嗯,一下问这么多,[捂脸]。

龙井、碧螺春属于绿茶,所以先说绿茶的特点:鲜爽甘甜,这是绿茶的基本特点;龙井和碧螺春属于炒青绿茶,所以茶香是醇熟香为主,比如炒豆香,板栗香,滋味时醇和甘甜。

铁观音,属于乌龙茶,它滋味会比绿茶更醇厚些,茶香会有较为明显的兰花香,以为甘爽醇够。

普洱茶,这里只说普洱生茶,因为它的树种是云南大叶种茶树,所以滋味特点浓强。

红茶,它属于全发酵茶,因此香气以果甜香, 甜香为主,口感特点醇甜顺滑。

优质答案2:

题主的问题得分两个方面来回答:绿茶、红茶和普洱茶是茶类名称,是六大茶类里的三类茶,还有另外三类是白茶、黄茶和青茶(乌龙茶)。而题主后面提到的龙井和碧螺春都是绿茶,铁观音是青茶。

▲六大茶类是以加工方式差异来划分的

再来说说这些茶都有什么样的特点。

绿茶为不发酵茶叶,最明显的特点是“清汤绿叶”,喝的就是鲜爽与清新之感。但绿茶性寒凉,脾胃虚弱或体寒者应少喝。所以大家都喜欢用玻璃杯泡绿茶,可以看到茶芽在水中舒展的漂亮样子,从某种程度上说绿茶是典型的外貌协会骨灰级会员,非常注重外表(干茶外形、冲泡的芽叶状态等)。

▲烘青绿茶 黄山毛峰

红茶是全发酵茶,跟绿茶刚好相反,显著特点是“红汤红叶”,滋味特点是甜香醇口。红茶茶性温和,适用性和适口性都比较高,人人能饮。

▲泡开的红茶叶底

▲艳丽的红茶汤

需要注意是,传统红茶发酵度高都呈现“红汤红叶”的特点,现代工夫红茶尤其是单芽或一芽二叶的高等级红茶普遍都采用轻发酵的加工工艺,汤色会呈橘红色或金黄色(如下图所示),只是颜色有变,茶性依然温润宜人。

▲轻发酵的高等级红茶多为黄汤

普洱茶有点复杂哈。普洱茶分生茶和熟茶,产于云南,多为紧压饼茶形态。生茶属于云南晒青毛茶紧压而成,但能越陈越香,即优质的普洱生茶会随着时间而愈加温和,所以新生茶滋味浓烈、茶性寒凉;老生茶更醇口,茶性温和。而普洱熟茶是晒青毛茶经过人工渥堆发酵而成,茶性温和,汤红浓味甜醇。

▲生茶饼

▲熟茶饼

▲生茶汤

▲熟茶汤

最后来说龙井、碧螺春和铁观音的特点。

龙井,扁形长炒青绿茶的代表,地理保护标志茶品,产于浙江。根据产地的不同有不同的分类,西湖龙井产自杭州市西湖区、钱塘龙井产自杭州市除了西湖区以外的其他区域、越州龙井产自绍兴、嵊州、新昌等地。龙井茶的特点是干茶糙米色(西湖龙井尤为明显)、香气以豆花香和板栗香为主,具有“色绿,香郁,形美,味甘”四美之誉。

▲西湖龙井

碧螺春,特种炒青绿茶,产自江苏省苏州市吴县太湖洞庭东西山,所以也叫洞庭碧螺春。东山碧螺春质量优于西山碧螺春,所以东山碧螺春的价格也比西山高。碧螺春的特点是外形卷曲如螺、条索纤细多毫,香型以浓郁的花果香为主,嫩香持久,滋味鲜醇。

优质碧螺春的原料都来自小叶种——小山种或群体种,小山种是早生种,群体种是晚生种,每年春先上市的高价茶是小山种碧螺春,明前即可采摘;群体种于接近清明才能采,一般明后上市。

▲碧螺春的干茶特点:纤细卷曲,银毫满披

▲小叶种碧螺春

铁观音,核心产区是福建省泉州市安溪县,故大家买铁观音或卖铁观音的都脱口而出:安溪铁观音。铁观音是半发酵茶,属于青茶类(乌龙茶),茶性平和,人人能饮。传统铁观音的特点是:外形砂绿,卷曲成球,呈“蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿”的特征,香气是高扬的兰花香,有独特的音韵。

▲铁观音

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