盖碗 绿茶 散热效果好，茶汤清澈透亮，滋味鲜爽，回甘生津快，适合长期饮用。建议大家选择玻璃茶具，不仅透光性好，而且可以保持茶汤的色泽。如果家家中的茶具比较大，可以选择带盖的玻璃茶具，这样可以避免茶汤溢出，影响品饮体验。建议大家选择透明的玻璃茶具，这样可以更好的观察茶汤外，玻璃茶具的价格相对来说比较便宜，不会造成经济压力。
80毫升盖碗适合泡什么茶？
白瓷盖碗，是一种使用率很高的茶具，且适合冲泡所有茶类，不论是娇嫩的明前绿茶，还是茶梗粗大的老寿眉，白瓷盖碗都可轻松冲泡。
用盖碗通常泡绿茶、乌龙茶、普洱。就以三种茶列举：
1、绿茶，最好是容量大点的撇口外沿大的，易散热，便于唇口送汤和托拿。180cc左右比较合适。
2、乌龙通常是有常用泡茶克重的，一般是7克左右，那么盖碗最好在120-150cc之间，比较好把握出汤时间控制茶汤浓度。
3、普洱，因为干茶条索较大，同样克重所占空间较大，最好选150-180cc比较合适，盖碗肚子最好大又深。我是读器观心。
为什么盖碗泡绿茶更香？
1、盖碗不夺茶香
用盖碗泡茶，茶的香气纯度会比用紫砂壶泡的茶高很多。
2、盖碗出汤可自由掌握
想出汤快一点，就把缝隙开大点，想出汤慢点，就把缝隙开小一点，简直是随心所欲啊！
有人试验过，壶出汤最快需十几秒，而盖碗只需数秒。一点也不用担心会闷熟茶叶！
3、盖碗容量一般不大，适于品饮
一般的壶容量较大，几泡下来，喝水都灌饱了。
倒掉吧，又觉得可惜，也与当前提倡的节约型社会不符合啊！
盖碗就好多了，容量不大不小，可尽情享受茶带给我们的欢愉。
4、盖碗品茶直观真实
揭开盖碗，可直观地看出叶底的好坏，欣赏到茶叶曼妙的身姿、迷人的汤色，嗅到茶叶天然的清香！
盖碗泡茶会更好喝一些
盖碗和茶壶泡茶的区别
盖碗是陶瓷烧制的，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成；而茶壶有陶瓷的、玻璃的、紫砂的等等。
绿茶、红茶、黄茶都比较适合用盖碗冲泡；乌龙茶、黑茶、普洱茶适合用茶壶泡。
盖碗泡茶散热快，易清洗，但是容易烫手，适合节奏稍快一些的人饮用；而茶壶泡茶可以保温，还有把手可以防止烫伤，但是不易清洗，且冲泡时间长，适合节奏慢一点的人饮用。
正确的盖碗泡茶方法
除了一些必要的盖碗礼仪外，用盖碗泡茶还有一个问题就是烫手!如何解决呢?
3、三点一线要注意，拿起盖碗时，要使大拇指、食指、中指尽量在一条直线上，盖碗要拿稳，倒茶时用拇指和中指拿住盖碗两侧口沿上，食指按在盖纽上，压住茶盖，不偏不歪。拿盖碗时，手势控制好盖碗，垂直向下沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓倒进杯内。
盖碗泡绿茶和乌龙茶的性质区别较大，泡茶用的茶具也应当有所不容。绿茶叶质娇嫩，适合用玻璃杯冲泡;而乌龙茶叶片较大，用紫砂壶泡才能挥发出它的.香气和滋味。但这两种茶遇到盖碗，产生了奇妙的一致性，绿茶可以用盖碗泡，乌龙茶也可以，红茶、黄茶、白茶也都可以。
宁夏盖碗八宝茶是啥东西？
八宝盖碗茶因盛水的盖碗由托盘，喇叭口茶碗和碗盖三部分组成，故称盖碗或三炮台，相传始于唐朝贞观年间。此茶因配料不同而有不同的名称。一般有红糖砖茶，白糖清茶，冰糖窝窝茶，三香茶（茶叶、冰糖、桂圆），五香茶（冰糖、茶叶、桂圆、葡萄干、杏干），八宝茶（红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶）等。回族讲究沏茶，认为用雪水、泉水沏茶最佳。若待客泡茶时，当着客人的面，将碗盖揭开，用开水烫一下碗，放入糖、茶及其他原料，然后注入开水加盖，双手捧递，一则表示对客人的尊敬，二则表示这盅茶不是别人喝剩的剩茶。除待客外，还用于自己保健。一般根据不同的季节和自己的身体状况配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、绿茶、冬天多饮陕青茶。驱寒和胃饮红糖砖茶，消积化食饮白糖清茶，清热泄火饮冰糖窝窝茶，提神补气、明目益思、强身健胃、延年益寿饮八宝茶。喝盖碗茶时，用托盘托起茶碗，用盖子“刮”几下，使之浓酽。然后把盖子盖得有点倾斜度，用嘴吸着喝。不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶，不能接连吞饮。要一口一口地慢饮。当喝完一盅还想喝时，碗底要留一点水，不能喝干。
八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。盖碗，又称三泡台，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大底小，精致美观。每到炎热的夏天，喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。到了冬天，回族群众早晨起来，围坐于火炉旁，烤上几片馍馍，或吃点馓子，总要“刮”几盅盖碗茶。盖碗茶，因配料不同而有不同的名称，根据不同的季节选用不同的茶叶。在配料上，一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶。身体不好的人可根据病情选用不同的茶水，如清热泄火可用冰糖窝窝茶；胃塞的人可用红糖砖茶；欲促进消化可用白糖清茶日常保健的“八宝茶”，除了放茶叶以外，还要放红枣、枸杞、核桃仁桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。回族泡盖碗茶需用滚烫的开水冲下碗，然后放入茶叶和各种配料，冲入开水，加盖。泡茶时间一般为二至三分钟。
八宝盖碗茶特点：是吴忠回族同胞最具特色的饮料，也是回族人民对茶文化的贡献。回族群众喝茶颇有讲究，既不叫饮茶，也不叫喝茶，而是叫“刮碗子”，且最讲究用“三炮台”盖碗子。所谓“三炮台”盖碗子，是有茶碗，掌盘和盖子三个部件组成，各有其用。掌盘是碗的底座， 喝茶时用它既不烫手又能盛溢出的茶水；盖子的大小既能浸入碗中，又不会掉入碗内，当茶汤不酽时，用它顺碗口轻轻一刮，茶汤即刻浓酽。自然盖碗子也有精粗之分，有普通瓷的，也有用铜。白银景泰蓝掌盘的，还有用玉碗的。回族群众喝茶很重视茶的配料，通常是喝放有茶叶、冰糖，桂圆的“三香茶”。招待嘉宾时，则用茶叶加桂圆，荔枝、葡糖干，杏干等，称“八宝茶”。茶在吴忠还是爱情的信物，男女青年在定情时，男女要给女方送茶定礼，称“拿茶”。
工夫茶的泡茶工艺是怎样的
茶具：完整的有12件：宜兴产紫砂陶壶（或本地产瓷盖瓯）、白瓷杯、锡罐（或陶罐、装茶叶用）、小砂锅（当代多用钢精）小茶锅）、茶洗（上有孔盘，有人称为茶筛，有塑料制者）、茶碟。（放茶壶或盖瓯用）、泥炉（当代多用酒精炉、煤油炉或电炉）、羽毛扇（或竹扇、煽火炉用）、龙缸（贮清水用）、水壶、风炉柜、茶橱。一般用的主要茶具如：茶壶、瓷杯、茶筛、水壶和小水锅。使用几件茶具，依各人的条件而定。
第三步，候汤。
潮州工夫茶不止只是一种饮料，它还是一门艺术，一门可以修身养性的艺术。工夫茶还是潮州人热情和好客的一种表现。
