茶叶种类的总数。一般来说，绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶、花茶、普洱茶、乌龙茶、铁观音、普洱生茶、黑茶、白茶、青茶、红茶、乌龙茶、白白茶等茶类都属于绿茶。其中，绿茶的制作工艺最为复杂，也是最难掌握的。因此，想要喝到一杯好喝的绿茶，不仅要懂茶，还要懂制茶工艺。下下面，我们就来看看，如何才能喝到一杯好喝的绿茶吧。首先，我们要知道什么是绿茶。
一、我国全发酵茶主要有几种？
全发酵茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等多种工序精制而成，其发酵度为100%，茶性温和，全发酵茶有以下品种：正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶、坦洋工夫红茶、宜红、川红茶、九曲红梅、政和工夫红茶、日照红梅、遵义红茶。
全发酵茶：红茶
小种红茶工艺分类：正山小种、烟小种 ；小种红茶产地分类：正山小种和外山小种两种
正山小种：花果香 桂圆汤
烟小种：松烟香
工夫红茶：滇红、祁红、坦洋工夫等
祁红：似花 似果 似蜜 是有独特的祁门香
滇红：香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽
坦洋工夫：香气高锐 、花果香明显
红碎茶：片茶、碎茶、叶茶、末茶
叶茶：汤色红艳(或红亮)，香味鲜浓有刺激性
碎茶：汤色红浓，香味鲜爽浓强
片茶：汤色红亮，香味浓爽
末茶：汤色红浓稍暗，香味浓强微涩
半发酵茶：乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，发酵度为10%--70%，属中性茶，经过采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工艺制作而成
乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙以及台湾乌龙
闽北乌龙：武夷岩茶、水仙、肉桂、大红袍
闽北乌龙多为焙火香滋味浓郁，但水仙滋味会更加柔和
闽南乌龙：铁观音，铁观音具有兰花香，滋味甜醇；铁观音05年以后改变新工艺亦分为清香型和浓香型
广东乌龙：凤凰单枞，单丛花香馥郁，丰富多样
台湾乌龙：冻顶乌龙，茶汤清沏，呈蜜黄色，香气清纯，具有花香，滋味甘醇浓厚，汤色黄绿明亮，耐冲泡；为台湾两大名茶之一
二、什么叫一壶一茶？
优质答案1：
感谢头条邀请，关于紫砂壶一壶一茶主要讲的是一把紫砂壶不用两种茶，由于紫砂壶的双层孔气片的透气性，所以在泡茶时会吸附茶的茶香，中国本是茶叶大国，茶的种类繁多，每款茶系有自己独特的香气和韵味，所以在使用紫砂壶泡茶时尽量一茶一壶，这样可以避免茶的香气和味道发生变化。在养壶方面来讲，每款茶的壶的效果都是不一样的，所以建议紫砂壶还是专壶专用。我是汲老，多多交流。
优质答案2：
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这个壶主要是指吸附强的茶壶，比如紫砂壶。为什么说紫砂壶要一壶一茶呢，
主要是一茶一味，口感问题这里简单解释一下，因为紫砂壶吸附极强，紫砂壶泡茶时间长了之后，你倒入白开水都会有茶味。
而每种茶都有自己的口感特点，如果用一个紫砂壶泡茶就很难体验到每种茶各自的特色，一壶一茶主要考虑的就是这个点。如果这点不影响你的话其实没什么问题的。
用陶瓷盖碗等吸附性不强的茶具泡茶的话，只要泡完清洗干净就没用这方面的问题。
三、世界上，酒的分类都有哪些？
优质答案1：
大致可分为三种
优质答案2：
世界各国都喜欢饮酒，所以各国也就出现了各种不同的酒。那么世界上到底有多少种酒呢。下面就跟着我来了解一下。
一、按照制作工艺蒸馏酒：这是我们中国特有的工艺，蒸馏酒，采用粮食蒸馏发酵出来的酒。味道是非常好的。比如茅台、五粮液、汾酒、二锅头等。
- 酿制酒：这是欧洲国家比较特有的工艺，比如葡萄酒等果酒类，就属于酿制酒。这种酒以干红为代表。
- 配制酒：看名字就知道，这种酒是配制出来的。比如劲酒、一些洋酒等。
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