大碗茶百科
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黑茶最好保存方法 黑茶的保存方法

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黑茶最好保存方法,一是密封,二是避光,三是避免阳光直射。如果条件允许,建议放在冰箱冷藏室保存,这样可以延长茶叶的保质期。另外,在存放过程中也要注意保持干燥,不要放在潮湿的地方,否则容易霉变。还有就是不要用塑料袋包装茶叶,因为塑料袋中的化学物质会影响茶叶的品质。最最好用玻璃瓶装茶叶,这样可以减少空气中的灰尘,保持茶叶的新鲜。

一、黑茶能存多少时间?

优质答案1:

黑茶一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

  黑茶可以保存多久:

  按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着越陈越香的特性。

  在黑茶的存放时间上,国家标准规定,湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

  那么过了保质期,存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

  黑茶保存方法:

  黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。

  保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

优质答案2:

关于黑茶的保质期问题,其实首先要搞清楚什么是黑茶!实际上黑茶是对一类茶叶的统称,不同种类的黑茶的存放时间也是不一样的。

至于保质期嘛!其实只要是食品,哪怕是酒类,它也是有一个保质期的。只不过黑茶、白酒这类的食品保质期比较长罢了!类似普洱茶这类的黑茶,市场上至今还流传着古董茶,价格及其昂贵,这些茶叶的存放时间已经超过了50年。这算是黑茶中存放时间比较长的茶叶了。

而就一般情况来说,黑茶的最佳存放时间是在2年以上,10年以内,这时候的黑茶发酵成熟,又能保证品质,最适合拿来饮用。虽然关于黑茶有着存放时间越长,茶汤越香醇的说法,但是那是以完美储存为前提的。

黑茶在存放的时候必须保证与空气接触,这种情况下,黑茶的存放时间越长,黑茶变质的可能性越大。所以虽然理想情况下的黑茶保存时间越长越好,但是实际上能够保存几十年不变质,品质不降的黑茶量是很少的。这也就是为什么上面我们说黑茶的存放时间以2~10年为最佳的原因。

二、保存普洱茶、白茶、黑茶,如何才能又好又不霉?

优质答案1:

干燥,通风,保持一定的湿度和一定的温度,既不能高温,更不可高湿。要让茶能在合理的温度和湿度下,有效转换。北方湿度不大,适合茶转变,但速度比南方慢。南方湿度大,转换快,但容易变质。

优质答案2:

存了10年的生普汤色,存的怎么样?

有兴趣交流的朋友私信,谢谢!


优质答案3:

谢城邀:

收藏类的茶叶储存经验分享给茶友们,准备收藏的茶叶(不用抽真空或密封,需要氧气让益生菌参入更好的转化)要检验是否含水量超标,简易的方法是过一个春天后品饮是否香气正常,如确认茶香无杂味无异味后:

1)少量的茶叶可放无气味干燥地方存放,如书架,电视机柜旁等,要通风处,避免阳光直射的地方。有条件可以买些无气味的木炭,角灰(石灰岩石)装入纸箱,陶罐等,隔层无气味的书写纸后再放上收藏的茶叶会安全些。

2)大量的茶叶更好收藏,量多面积大很难回潮。大量的茶叶收藏专门找间通风,干燥,无异味,避阳光直射处就行。

3)收藏茶房间在五层以下或旁边有山水等环境,一定要多买些无气味木炭及无味的角灰(石灰岩石)放在茶边,春天或空气湿度>90%要抽湿机把空气湿度降下来就行。少量的茶叶不要靠墙壁,通风或电风扇给小风就行!

4)大量收藏茶有条件最好找到十楼以上的高楼,旁边没有山与河流,仓库放层架子,通风,干燥,无气味,无阳光直射的地方,把新入库的茶叶分开,等上一年没出问题,再分类放入大仓库,每年春天过后,翻动一下仓库,上下互换会安全。

总结:

1)所有能收藏的茶叶,不需要密封,量大的茶叶最好是原产包装堆放就行,如茶农或散茶等,用食品级纸箱装好堆放整齐就行。

2)买一个湿度计,空气湿度>80%,一定要把湿度降下来。

3)雨天要关上门窗,晴天打开门窗,一定要通风。

4)检查仓库是否周边有气味,尽量保持仓库通风,干燥,无异味的环境,自然干燥的地方,空气湿度低于<30%不适合茶叶转化。

5)茶叶尽量分类分仓库储存,新茶老茶分开,新入库的茶叶分开放。

以上分享希望对茶友们有用,如受益欢迎转发!

三、黑茶密封保存好不好?

不好。忌密闭

黑茶在存放过程中,需要适量的吸收空气中的水分和微量元素,用于微生物群体的转化和代谢,所以,不能够过于密封,否则会影响它的转化和代谢。

黑茶存储时,要放在阴凉处,避免阳光直射。阳光直射,或者过多的光照,会使茶叶急速氧化,从而影响品质。

存放的时候,要保持空间干燥,避免潮湿很关键,因为一旦水分过多,保存的黑茶就容易发生腐烂、霉变等情况。

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