大碗茶百科
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下投法适合哪些绿茶?法考适合哪些人

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下投法适合哪些绿茶呢?普洱茶是我国特有的一种茶类,也是世界上公认的健康饮品。普洱茶的功效主要有降血脂、降血压、降血糖、抗衰老、减肥、美容养颜等红茶属于全发酵茶,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,具有暖胃、去油腻、助消化、提神醒脑、生津止渴、解毒作用。红茶性温,适合冬季饮用。但不宜空腹饮用,否则会引起胃酸过多,出现烧心、反酸等症状。

一、绿茶的冲泡方法(上投法、中投法与下投法)?

一、上投法(如碧螺春)

采用上投法泡茶,对茶选择较强,细嫩名优绿茶一般用上投法,如碧螺春、信阳毛尖等。如对松散型或毛峰类茶叶,都是不适宜的,否则,会使茶叶浮在汤面。

第一步: 准备一只玻璃小壶或高玻璃杯,倒入85℃的水至壶或杯的七分满。

第二步:置茶。拿茶拨向茶杯中投茶,大约3~5克。

第三步:待茶叶伸展开来即可饮用。

PS:用上投法泡茶,虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高,从而造成对茶汤和茶姿的不利影响,但同时,采用上投法泡茶,会使杯中茶汤浓度上下不一,茶的香气不容易挥发。因此,品饮上投法冲泡的茶时,最好先轻轻摇动茶杯,使茶汤浓度上下均一,茶香得以透发。

二、中投法(如自嘉•纳雍绿茶)

中投法其实就是两次分段泡茶法,它虽然对茶的选择不是很强,也在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端,但也给泡茶带来复杂化。

第一步:先向杯中倒入1/3的水;

第二步:然后投入自嘉·纳雍绿茶(约3~5克)

第三步:将水注入至七分满。

第四步:30秒后即可饮用,可泡3至4泡。

三:下投法(如日照绿茶)

适合于茶条松展的茶。

第一步: 准备一只玻璃小壶或高玻璃杯,投入3~5克茶叶。

第二步:倒入少许热水(85℃),将茶叶稍稍润湿。

第三步:倒入85℃的水至壶或杯的七分满。

第四步:待茶叶伸展开来即可饮用。

二、上投茶和下投茶的分类?

“上投法”是指先向杯中注入约七分满热水,再投茶。“下投法”是指先将茶叶投入杯中,再注入1/3的热水浸润茶,轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满。

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