毛尖怎么看好与坏？
1、外形：尖端挺直，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀成朵。
2、汤色：清澈明亮，叶底嫩匀成朵。
3、叶底：芽叶纤纤维粗细均匀，色泽绿润，匀齐一致。
4、香气：清高持久，幽雅高长，有花香、果香、陈香。
5、滋味：鲜爽回甘，生津止渴，回甘持久。
6、、叶底：嫩绿匀齐，柔软成朵，叶脉清晰可见。
7、汤色：清澈明亮，叶底嫩绿成朵，叶脉清晰可见。
8、香气：清高持久，幽雅高长，有花香、果果香、兰香、陈香等。
9、滋味：鲜爽回甘，生津回甜，汤色红艳明亮，叶底嫩绿成朵，叶脉清晰可见。
10、耐泡性：茶汤入口顺滑，喉韵悠长，汤色清澈透亮，香气持久不散，滋味醇厚鲜爽。
11、品饮价值：具有提神醒脑、消除疲劳、增强食欲、促进消化、降低血脂、防止动脉硬化护心血管等功效。
12、药用价值：茶叶中含有咖啡碱、茶多酚、儿茶素、维生素等成分，可以防辐射、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒、杀菌消消炎，具有保护肝脏、降血脂、降血糖、抗辐射、抗癌、抗菌、抗过敏、抗病毒、抗氧化、抗辐射损伤、提高免疫力等作用。
13、食用价值：茶叶含有丰富的维生素，可以防止动脉硬化，预防心血管疾病，还可以减肥。
14、药用价值：茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、儿茶素、多糖等成分，有降血脂、降血压、抗辐射、抗衰老等作用。
15、保健功效：绿茶中的茶多酚具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、抗菌、抗过敏、、防龋齿、防辐射损伤、抗癌、抗心律失常、抗心肌缺血、抗血小板聚集、抗凝血、抗血栓、抗氧化、抗辐射、抗衰老、抗辐射损伤、抗突变、、抗肿瘤、抗病毒、抗感染、抗过敏、抗炎症、抗过敏反应、抗肿瘤坏死因子、抗病毒诱导的细胞凋亡、抗自由基、抗癌、抗衰老、抗辐射损伤免疫调节、抑制肿瘤生长、降血糖、降血脂、降血压、减肥、美容养颜、延缓衰老、预防心脑血管疾病、抗疲劳、提高记忆力、改善睡眠、保护肝等功效。经常食用黑木耳，可以起到防癌抗癌的作用。
