茶为什么叫七子饼茶？“七子”是什么意思？为什么叫七子饼茶？这个问题一直困扰着茶人，今天我们就来聊一聊这个话题。其实，七子饼茶的名字来自于《红楼梦》里的“金陵十二钗”，这十二个人分别是贾宝玉、林黛玉、薛宝钗、王熙凤、探春、惜春、李纨、平儿、宝钗、迎春、惜春、贾环。他们每个人的性格特点都不一样，所以在人物塑造上也有很大的差异。今天我们就来说说这些人物的结局。
茶叶介绍
云南七子饼亦称“圆饼”是云南普洱茶中的著名产品，系选用云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，适度发酵，经高温蒸压而成，具有滋味醇厚、回甘生津、经久耐泡的特点。该茶要是保存在适宜的环境下，会越陈越香。
泡茶步骤
【茶具】盖碗、茶杯、茶荷、茶匙各1个。
【冲泡】
1.冲泡：用茶匙将茶叶从茶荷中拨入盖碗中，然后向盖碗中冲入适量的水，水温为90℃左右，冲泡时间约为1分钟。
2.品饮：冲泡后的茶色橙黄，十分诱人，将其倒入茶杯中，入口后滋味鲜爽回甘，带有香气，回味无穷。
干茶鉴别
七子饼茶外形结紧端正，松紧适度。熟饼色泽红褐油润(俗称猪肝色)。生饼外形色泽随年份不同而千变万化，一般呈青棕、棕褐色，油光润泽。
贮藏
日常生活中储藏时应避光、通风，并远离气味浓厚的物品。
