贺开与班盆普洱茶秋茶收茶量较大,茶叶品质较好,口感醇厚,汤色金黄透亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀整,整体品质优异。开班盆普洱茶秋茶收茶茶量较大,茶叶品质较好,口感醇厚,汤色金黄透亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀整,整体品质优异。开班盆普洱茶冬茶收茶量较大,,茶叶品质较好,口感醇厚,汤色金黄透亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀整,整体品质优异。
一、茶叶分多少种,怎么样?
优质答案1:
比较好理解的就分两类:
基础茶类
再加工茶类
基础茶类根据加工工艺、发酵程度又分:
绿茶(不发酵茶):杀青一揉捻一干燥
炒青绿茶:眉茶、珠茶、细嫩炒青
烘青绿茶:普通烘青、细嫩烘青
晒青绿茶:(如滇青、川青、陕青等)
蒸青绿茶:(如煎茶、恩施玉露等)
白茶(微发酵茶):萎凋一干燥
白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉
黄茶(轻发酵茶):萎凋一杀青一揉捻一闷黄一干燥
黄芽茶:(如君山银针、蒙顶黄芽等)
黄小茶:(如北港毛尖、沩山毛尖等)
黄大茶:(如皖西黄大茶等)
青茶(半发酵茶):晒青一凉青一做青一杀青一揉捻一烘焙
闽北乌龙:(如大红袍、武夷岩茶等)
闽南乌龙:(如铁观音、白芽奇兰等)
广东乌龙:(凤凰单丛、凤凰水仙等)
台湾乌龙:(冻顶乌龙、文山包种等)
红茶(全发酵茶):萎凋一揉捻一发酵一干燥一过红锅一熏焙
小种红茶:(如正山小种、烟小种等)
工夫红茶:(如滇红、祁红、川红等)
红碎茶: (如叶茶、碎茶、片茶等)
黑茶(后发酵茶):杀青一揉捻一渥堆一干燥
湖南黑茶:(如安化黑茶等)
湖北老青茶:(如蒲圻老青茶等)
四川边茶:(南路边茶、西路边茶等)
滇桂黑茶:(如普洱茶、六堡茶等)
再加工茶类:基础茶类上进行再次加工的茶
花茶:(如茉莉花茶、玫瑰花茶等)
茶粉:(如抹茶、超微茶粉等)
紧压茶:(如茯砖、饼茶、沱茶等)
萃取茶:(如速溶茶、浓缩茶)
果味茶:(如荔枝红茶、柠檬红茶等)
药用保健茶:(如阵皮老白茶等)
含茶饮料:(市面上茶饮品、茶酒等)
另外还有六种分类法:
1、按茶树的繁殖方式
有性品种、无性品种
2、按茶树成熟叶片大小
特大叶种、大叶种、中叶种、小叶种
3、按烘焙温度
生茶、半熟茶、熟茶
4、按茶叶形态
长条形茶、卷曲条形茶、扁形茶、针形茶、圆形茶、螺钉形茶、片形茶、尖形茶、颗粒形茶、花朵形茶、团块形茶等
5、按釆收季节
春茶:(惊蛰、春分、清明、谷雨)
夏茶:(立夏、小满、芒种、夏至、小
暑、大暑)
秋茶:(立秋、处暑、白露、秋分)
冬茶:(寒露、霜降、立冬、小雪)
6、其他分类法
【1】散团、团茶
【2】高山茶、平地茶
【3】明前茶(清明)、雨前茶(谷
雨)
【4】古树茶、大树茶、台地茶
以上是茶叶的大概分类,了解更多的茶知识需要勤跑、多品,才知道个中滋味。
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优质答案2:
茶叶的分类及每种茶喝了的好处和实用人群