白茶芽尖可以放多久，一般情况下，新茶放置一年左右，老茶放置三年左右，而白茶的存放时间，最好是在春天采摘的，因为春天气温适宜，茶叶生长速度快，而且且春天的空气湿度大，有利于茶叶的呼吸作用，这样的环境下，茶叶吸收的氧气多，茶叶的品质更好。所以，春天采摘的白茶，品质更好。而而夏天的茶叶，由于温度高，光照强，水分蒸发快，茶叶内含物质不足，香气不浓，滋味不鲜。所以，夏天采摘的白茶，品质较差。
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《1》
第一次读《金粉世家》的时候，惊讶道，这难道不是民国版的《红楼梦》吗？
金冷白三人的感情纠葛，像极了宝黛钗。
有才情，身世可怜的冷清秋，婚后动不动就落泪，和死了父亲、多愁善感的林黛玉，多少有些重合。
而大家出身，活泼大方的白秀珠，又像是另一个薛宝钗。
至于金燕西，这个集万千宠爱于一身的豪门贵公子，对所有女性平等的怜惜，是不是低配版的贾宝玉？
只不过，金燕西是个妥妥的渣男。
前期的温柔攻势，百依百顺，等到一结婚，新鲜感一过，缺点便暴露无遗。
他没有志向，没有抱负，志趣低级，耐不住寂寞，也忍受不了柴米油盐的琐碎生活。
婚姻的围城对他来说，就像一个网红打卡点，留下“到此一游”的印记。
婚前的白月光，婚后变成了饭粒子；
婚前的红玫瑰，婚后变成了蚊子血。
故事的最后，金燕西没有找回冷清秋，也没有得到白秀珠。
他离开了那座曾经富丽堂皇，现今破落空寂的巨大宅院，踏上了西伯利亚线火车。
彼时，他应当也是宝玉遁入空门时的心情吧。
《2》
有些人，失去了才懂得珍惜。
还有一些茶，直到受潮变质，甚至到了发霉的地步，才引起了主人的重视。
由此，想到后台的一条留言。
留言的内容是：我的白茶饼好像发霉了，表面上长了点霉菌，不知道里面还能不能喝？或者放到太阳底下晒晒能消毒吗？
一块黯淡无光的白茶饼，上面长了很多灰白色、黄色或绿色的大小不等圆点，还散发着阵阵难闻的味道。
相信很多茶友遇到这样的情况，都会觉得纠结。
按理来说，发霉的东西应该要丢进垃圾桶里。
可是看着自己好不容易买到的白茶饼，扔了又觉得太可惜，太心疼。
于是便想着，把没坏的部分撬下来赶紧喝了算了。
这可不是个例，已经有好几个茶友曾经告诉我们，自己把发霉的部分去掉之后，剩下继续喝。
其实，自己真的很想告诉对方，发霉的茶叶和发霉的食物一样，是不能吃的。
转念一想，大家是成年人，作为拥有几十年生活经验的人，怎么会不知道变质发霉的东西要不得？
归根结底，还是心理原因在作祟。
这种心理，可以理解为爱茶，但又不够准确。
因为若是真心爱茶之人，怎么可能舍得自己的白茶饼，沦落到发霉的地步。
要知道，发霉意味着茶叶变质极其严重，化作春泥更护花，是它最好的归宿。
《3》
我们需要了解，白茶为什么会变质发霉？
食物腐败，是生活中常见的问题。
虽然茶叶比较干燥，不像牛奶面包这类东西，会在短时间内变质，但也会受到影响。
茶叶中富含各种养分，不仅我们人类喜欢，那些看不见、摸不着，却在空气中无处不在的各种细菌、真菌、霉菌等微生物也喜欢。
如果白茶能时刻保持密封、干燥，这些杂质就会被隔绝在外。
可一旦长时间暴露在空气里，在潮湿温暖的环境下，微生物便可在这一片“肥沃”的土地上生根发芽。
其实，白茶的变质不是一夜之间，而是日渐积累的。
假如只是偶然一次没有及时密封白茶，让香气挥散，那么重新密封，好好保存起来，或许还有挽救的机会。
可如果是长期如此，当白茶内的水汽越来越多，含水量严重超标，就会慢慢出现一些我们感官上可辨识的“信号”。
比如，原本干茶闻起来很馥郁，如今香气微弱；
又比如，白茶刚买回时香气很纯正，是植物天然的味道，后面渐渐变质，生出烟味、巧克力味、仓味、酸味等刺鼻气味；
再比如，茶叶表面出现明显的霉斑，提示我们腐败变质正在发生。
外观难看，气味难闻，这样的白茶早已失去了品饮的价值。
不仅对身体没有好处，喝进肚子里，反而可能引起一系列不良反应。
当然，有人说自己身体强壮，抵抗力强，很少生病，喝变质茶也没关系。
的确，喝了不一定有事，但是不喝，一定没事！
因此，如果白茶已经出现发霉，处理方式只有一种——扔进垃圾桶。
切勿因小失大，一时的“不舍得”，酿成巨大的“悲剧”。
《4》
还有茶友好奇：茶叶发霉以后放在太阳底下晒一晒，能不能消毒？
老实说，这是一种无用功。
举个例子，前一天吃剩的饭菜，到了第二天已经发馊了，这时候放到太阳底下暴晒，企图用高温来消毒，这有用吗？
显然是没用。
不仅没用，还会让白茶变得越来越糟糕。
退一步说，白茶又不是咸菜干，更不是咸鱼干，为什么要放在太阳底下暴晒呢？
很多人都知道，成品的白茶，陈化时需要呆在黑暗的环境下，最好一点光线都没有。
强烈的光线，会让白茶中的叶绿素和养分受损和分解，消耗内质。
受了潮再受了热，加重发酵，白茶可以说是毁得很彻底。
这种暴晒，是在虐茶。
因此，每每看到有人说自己会定时把白茶拿出来晒太阳，去潮气，内心就一阵翻涌。
典型的好心办坏事。如果给了白茶好的存放环境，密封、干燥、避光、阴凉、无异味，茶叶基本没有问题，不会受潮变质。
除非是工艺不当，原本茶叶的含水量就超标，再怎么存都是徒劳。
所以，存茶的第一步，是要挑选品质好的，干度达标的白茶。
第二步，才是尽心尽力地存茶。
优质的白茶，产区好、工艺好、储存好，切勿暴晒着储存。
劣质的白茶，晒了也是徒劳，并不会像咸鱼干那样越晒越香。
《5》
遇到茶叶变质的情况，大多数人都觉得茫然。
茫然过后，往往会打开手机，上网搜索：白茶存坏了怎么办？发霉的茶叶如何补救？……
然而，针对已经发霉的白茶的补救措施，实际上是在亡羊补牢。
羊都跑光了，再去修笼子有什么用？
若刚刚发生的时候，能好好修补，必然不会酿成后来的惨剧。
存茶也一样，到了发霉的地步，肯定不是一朝一夕形成的。
早在先前的日子里，茶叶已经向主人转递出了信息。
包括但不限于茶香减弱，茶汤变弱，生出杂味等，但主人通通视而不见。
直到发霉的那一刻，才想着挽回。
只可惜，世上没有后悔药，品质再好的白茶，都抵不住水汽的侵扰。
与其找寻补救的方法，不如好好学习如何正确存茶。
重新开始，再买一批好茶回来，耐心对待它们。
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