晒白金茶叶紧压贡眉,是云南白茶的代表茶品之一。它外形扁平光滑,色泽金黄,香气清高持久,滋味醇厚鲜爽,汤色嫩黄明亮,叶底匀整柔软。白金茶叶紧压贡贡眉茶,茶汤清澈透亮,香气高锐持久,滋味醇厚鲜爽,汤色嫩黄明亮,叶底匀整柔软。是一款不可多得的珍品。下面我们一起来看看它的制作方法吧!希望对大家有所帮助。首先我们准备一个容器,然后把茶叶放进去,倒入适量的开水,盖上盖子泡5分钟左右。
白茶重镇 历史悠久
在福鼎的茶业版图上,点头镇可以说是重镇中的重镇。
作为国家级茶树良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原产地,它不仅有面积广大的茶园、数量众多的茶商茶企、汇聚区域茶叶交易的专业市场,且其茶产业发展历史悠久、厚重,每家每户“茶不离手”,民间更流传着大量与茶叶生产和茶农生活息息相关的民俗文化。
近年来,点头镇也逐渐成为人们了解白茶文化的一个重要窗口。
核心茶区 生态优越
大坪村位于点头镇西南部,地处白茶核心产区,自然、历史资源丰富。据大坪翁氏族谱记载,早在清乾隆时期,大坪就开始种茶、产茶。
境内丘陵叠障,溪水潺潺,光热充足,雨量充沛,常年云雾缭绕。无可复制的自然环境,让茶青在进行自然萎凋的时候,可以享受到最佳的日晒光照和温度,因此造就了福鼎白茶的独特品质。
日光萎凋 阳光的味道
今天为大家推荐的这款2018年日晒春寿眉,以谷雨之后一芽三、四叶的福鼎大白茶为原料,经过萎凋、干燥、挑拣、筛选等成茶。
这款茶采用传统的日光萎凋。萎凋时,将茶芽均匀地薄摊于篾箅或水筛上,置日光下进行自然萎凋,摊好后放在架上。
日光萎凋总历时至少40多小时,临场制茶师根据经验,观察气候、茶叶走水情况、茶色变化,茶叶的干度等进行调节。
沿用纯简的制作工艺,保留茶叶本真,用天然的味道,将品饮者与这片山水相连,也让大家喝到饱满的“阳光的味道”。
高性价比 转化空间大
说到寿眉,大家的第一反应可能是叶梗多、叶片粗老,但这也是寿眉内含物丰富的原因所在。寿眉茶梗中除了糖类物质,还储存了大量其他的物质成分,如果胶。
经过时间的沉淀,咖啡碱、茶多酚含量趋平内敛,各种有效物质熟化后,使得老白茶的茶汤更加顺滑醇厚,回甘效果佳。而老白茶煮饮更能促发香气、加强口感层次。
香气丰富 清甜鲜润
干茶黄褐相间,茶毫色白且多,芽头肥壮饱满。
茶香入水,香气层次感丰富,粽叶香、枣香、还有花蜜香,清甜淡雅而渐生馥郁,只闻茶香就滋生甜意。
茶汤杏黄清亮,白毫融于汤中。
入口,清甜鲜润,汤感细腻顺滑。再饮,口感饱满有张力,又不失鲜活醇厚,口齿生津。
叶片匀整,叶质柔韧。
大家都知道白茶“越陈越好”的道理,寿眉更甚。在存储过程中,香气逐渐内敛,汤色逐渐变为橙黄,口感更醇厚饱满,绵润甘甜。
在日常品饮过程中,感知不同阶段的寿眉香气口感的变化亦是乐趣无穷。
冲泡方法
器具:盖碗(150ml)
投茶量:6g
水温:沸水冲泡
方法:第一泡洗茶、润茶;第2泡开始正常出汤;第4-5泡可适当闷泡;可煮饮,枣香、粽香明显
储存:贮存于阴凉、干燥、防潮、防污染处。