大碗茶百科
大碗茶百科

黄芽茶怎么泡(泡黄芽茶的水温)

0

黄芽茶怎么泡最好喝?这几种泡法,简单易学,一起来看看吧!第一种:绿茶,绿茶是我们日常生活中最常见的茶类,也是最受欢迎的茶类之一,绿茶不不仅营养丰富,而且口感清香,深受大家的喜爱。那么,如何泡绿茶才能泡出好喝的味道呢?下面我们一起来看看吧!首先,我们准备一个玻璃璃容器,然后倒入适量的开水,接着将绿茶放入其中浸泡5分钟左右。时间到后,我们将绿茶取出,用清水冲洗干净即可。

不知道大家在生活中是怎么泡茶的?是否都是放过茶叶后,直接用热水冲泡?最后泡出的茶汤苦涩又难喝。

之所以会这样说,是因为笔者之前泡茶就是用这个方法,不知浪费了多少茶叶。最后问了很多老茶客才知道,泡茶也是有方法的,不能直接倒开水冲泡,要不然很容易把茶叶泡坏。

最后老茶客还给笔者说了3个泡茶方法,不会泡茶的人快来学习一下吧,保准以后泡什么茶都好喝。

1、注意投茶方法

泡茶也是很有讲究的,不只是单纯地把茶叶放进茶杯就可以了,要想泡出来的茶汤好喝,用对投茶方法很关键。一般我们在生活中泡茶,都是先放茶叶后倒水,这样的投茶方法是“下投法”,虽然该方法比较简单,但并不适用于所有的茶叶,它只适用于茶骨比较轻的茶叶。

而像茶骨重,茶毫多的茶叶,还是使用“上投法”比较好,就是采用先倒水,然后再投放茶叶的步骤。还有一种方法是“中投法”,具体步骤是加水-投茶-加水,该方法比较复杂,一般用的人不是很多。

2、控制茶叶用量

泡茶的时候一定能更要注意茶叶用量,因为投放的茶叶过多或过少都会影响茶汤的口感。一般茶叶和水的科学比例是1:50,按照这个比例泡茶,茶汤的口感是最好的。

3、把控出汤时间

出汤时间也会影响茶汤的口感,而且不同茶叶的出汤时间是不一样的,像鲜嫩度比较高的绿茶和黄茶,一般要在10秒内出汤;而红茶和乌龙茶,出汤时间不能超过15秒,这几类茶浸泡的时间都比较短,都是要快速出汤的。

像白茶和黑茶的话,就需要泡得稍微久一点,这样才能把茶叶中的营养物质析出,一般要在35-40秒内出汤。

别管泡什么茶,都要学会方法,这样才不会辜负一款好茶。喝茶除了要学会泡外,还要会选。因为一款茶叶的品质好坏是非常重要的,茶叶作为日常要喝的饮品,品质方面一定要把控好,不然就喝不到好茶。

但是很多人却不怎么会选茶,感觉好茶都太贵了,普通人也买不起,其实不然,也有很多价格亲民的优质茶叶,像下面这2款,虽然它们的名气不是很大,知道的人不是很多,但它们都是品质出众的口粮茶,喜欢喝茶的人可以看一下。

仙雾凤茗

该茶是产自四川省宜宾市的一款特产红茶,因亲民的价格和上乘的品质得到众多茶客的认可。而且该茶还是四川十大名茶之一“天府龙芽”的授标产品,前身更是历史上有名的贡茶-“黄芽茶”。

该茶的创制人还是我国茶叶界赫赫有名的炒茶大师文胜全老先生,老先生在制茶方面的造诣颇高。

他将传统工艺和现代技术完美融合,然后运用到仙雾凤茗这款茶中,不仅保留了茶叶最天然的滋味,还让茶汤的口感更加丰富饱满,如今该技术已经被收录到“国家非物质文化遗产”当中了。

该茶不仅制作技术精妙,使用的茶叶原料也非常好,采用的是清明前采摘的高山鲜叶,这些鲜叶因长期生长在海拔较高的山上,吸收日月精华,所以长出的茶叶都肥厚鲜美,香高味浓。

品质特点:

该茶的成品,颜色乌黑油亮,香气高扬,花果清香淡雅迷人,紧结秀美的茶条,细长弯曲,且茶身表面金毫明显,茶骨肥硕,大小匀齐。

经过冲泡后的茶汤橙黄明亮,茶香也伴随着蒸腾热气散发出来,变得更加浓郁芬芳,蜜香明显。品尝一口,滋味醇厚,回甘明显,茶汤丝滑滋润,茶叶经久耐泡,久泡后,茶香仍然非常浓郁。

惠明茶

说起浙江的茶叶,大家第一时间想到的就是“西湖龙井”,因为这款茶的名气实在是太大了,不仅在国内很有名,就算是在国外,知道这款茶的人也不少。不过浙江的好茶可不止只有“西湖龙井”而已。

浙江是我国非常重要的产茶省份,因为这里地处我国南方,环境十分好,多山多水,且温度适宜,土壤肥沃,很适合茶树的生长,因此这里的茶叶不仅品种多,在品质方面也很出众,惠明茶就是其中一款。

惠明茶是产自浙江丽水的一款特产绿茶,而且该茶的历史悠久,传承下来的好品质,更受茶客的喜欢。

品质特点:

该茶的外形肥大壮实,条索紧结,峰苗挺秀,茶毫显著,色泽翠绿鲜润,茶香馥郁,高锐持久。

待成汤后,颜色嫩绿,清澈明亮,茶汤中的兰花香气非常明显,非常有韵味。品尝一口,滋味浓厚,鲜爽香甜,生津明显,口感非常好。

抱歉,评论功能暂时关闭!