普洱茶熟怎么保存方法?在普洱茶生产过程中,茶叶经过渥堆发酵,其中的营养成分被充分发挥出来,茶叶中的氨基酸、维生素、矿物质等含量增加,这些物质对人人体都有益处。但是,如果渥堆过程中,温度控制不好,就会导致茶叶中的营养物质流失,甚至产生异味。所以,渥堆是普洱茶生产中必不可少的工序。那么,普洱茶渥堆发酵的时间有多久呢?下面,我们一起来看看吧。一般来说,普洱茶渥堆发酵的时间在3-5天左右。
茶友们日常喝到的普洱茶,大多是以饼茶形式存放,但喝一次茶也就用到7、8克干茶,茶叶已经启封了,剩下没喝完的茶又该如何存放呢?还是用之前包茶的棉纸包起来吗?
启封撬开的普洱茶,要怎么存放才能最大程度的保持茶之本味?此时可以将茶叶放入干净的紫砂罐或者陶罐中,要注意防潮,盖子不要完全密封,盖口可以放一个竹炭包。普洱茶的储存环境,要适度通风、避光、避免异味。将撬开后的茶饼放入紫砂罐或陶罐中,也是一个醒茶的过程,茶叶在紫砂罐中,茶味慢慢苏醒。再次泡茶时,滋味会显得更加甘甜醇正。也可以放在干净的玻璃瓶子里。
对于“糙汉子”茶友而言,也可以用牛皮纸袋、干净无异味的纸盒来保存撬开的茶。但要注意的是,撬开后的茶要尽量在一两个月里全部喝完。但是一般建议不要一次性将普洱饼茶全部撬开,喝多少撬多少,利用茶针、茶刀,沿着茶饼的断面水平插入,由下往上慢慢撬开。剩下的用棉纸重新包裹好即可。
普洱茶饼的几种保存方式
一、 生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。
二、 放放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。
三、 普洱茶饼保存方法如果住公寓有品茗间,可放茶。不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳。
四、 存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大,要小心!
五、 茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住,散茶或饼剥开了,要放入茶瓮。
六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。普洱茶饼保存方法可用瓷瓮置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜;陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶。