李子坝茶叶价格上涨,主要是因为重庆地区气温回升,李子坝附近的茶叶开始大量上市,导致价格上涨。不过,这并不影响市民采摘李子坝茶叶的热情。在重庆茶文化博物馆,游客们可以看到茶叶的制作过程,品尝到正宗的重庆茶叶。据了解,重庆茶叶历史悠久,早在唐代就有记载。目前,重庆已发发展成为全国最大的茶叶生产基地,茶叶种植面积达100万亩,产量占全国的1/3以上。
记者 田蹊 摄
李子坝春茶
千百年来,茶,这一片树叶,成了人与自然沟通的介质。不同的土壤与气候孕育着不同的茶,不同的人用对自然界迥异的理解制作出形态各异的茶。
又到春茶季,不误春茶绿。暮春三月,掌上兰州·兰州晨报记者一行,来到陇南文县李子坝。清碧的山泉在曲折溪流中汩汩穿行,漫步青翠可掬的山峦间,远眺草木浓郁,李子坝正值采茶季,茶农们弯着腰,双手两指不停地在茶树间轻点,微风浮动,好一幅和谐的生态画卷。
“茶”字,是人,处于草木之间。茶是人类面对自然的态度。茶树是有选择的,有茶的地方,往往生态极佳。李子坝是甘肃第一茶乡,种茶历史悠久。李子坝春茶,是三月到五月中旬之前采摘的茶,又分为头春茶、明前茶、雨前茶……采摘时间越早,产量越小,价格越高,但味觉体验,却是仁者见仁。
茶田里,茶农们用食指和拇指夹住叶尖儿,借两指弹力将茶叶摘下。别看就这样一个小小的动作,记者却向茶农讨教了好一番。待习得要领,也费了一番周折。茶农告诉记者,采摘时间以中午至下午最佳,弯着腰在茶田里摘一下午,手臂要挥动5万余次,而就这些嫩叶还不足以制一斤春茶。素有“一两春茶,一两金”的说法。而这些嫩叶成为茶,还有好一段距离。经过摊晾、杀青、扁形、去毫、回锅、提香等数道工序,浓郁的茶香扑面而来,这是李子坝的味道,也会成为一种永久的“味之记忆”。
茶是春天的仪式感,选择一款适合自己的,就可以邀友茶叙了。即便是一棵茶树上的茶芽,经过不同的手法,也会味觉迥异。头春新绿,向来是爱茶人的心头好。历来文人雅士,把春茶的香韵比做乳香、豆香……慢慢啜饮,条索整齐的春茶浮浮沉沉,眼前满目春色,细品悠远春水,顿感此生足矣。
茶叙品茗凭各人感觉,啜一口李子坝春茶,初入舌尖,淡淡苦涩,少顷,口中便有回甘之感。有人说,绿是茶的本色,苦是茶的真味。有道是“曾经春茶难为水”,李子坝的春茶在等你。
记者 荆雯
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李子坝:茶产业带动乡村生态游
“我们村做旅游,不仅仅是做农家客栈或民宿,更重要的是挖掘茶文化内涵,突出李子坝的特色乡村生态游,才能吸引更多的游客。”李子坝村党支部书记任华章对记者说。
李子坝村位于陇南文县,200余户村民散居在十几公里长的沟坝里,大山环抱,溪流清冽,苍翠幽深,似一颗珍珠镶嵌在甘川交界的山峦中。
“我们村种茶历史悠久,清朝就已经开始种茶,而政府倡导我们种茶是从1964年开始的。1990年到2000年10年间,村里的茶树种植面积从原来的2500多亩发展到现在的4000多亩,这也是李子坝春茶发展的一个高峰期。目前全村人口640人,人均种植面积达到6.2亩。”
李子坝村位于白水江自然保护区腹地,这里栖息着大熊猫、金丝猴等多种一级保护动植物。茶产业也带动了旅游产业发展,近年来,越来越多的重庆、成都、兰州人来此地康养度假,体验独特的茶文化。
“茶客说,我们的茶口感厚重,有独特的栗香味,这与土壤、气候、工艺等有关。”任华章说。
如何在保护与发展中做强旅游产业?任华章说:“茶与旅游不矛盾,来这里旅游的人每年能买走很多茶叶,并成为老客户。去年我们接待过一波游客,他们各个是高手,弹琴、吹箫,精通茶文化,除了体验采摘、观看制茶,还做了一场节目,吸引来不少游客。”
记者 荆雯
游李子坝攻略
吃:在农家乐吃当地野菜、农家饭
住:住在李子坝农家客栈,价格在150元左右。
行:动车从兰州出发至姚渡站,打车1.5小时即可到达李子坝村。
游:在山涧水畔呼吸新鲜空气,在李子坝茶园体验采摘乐趣。
购:高山春茶
娱:观看制茶工艺,深入了解茶文化,品茶论人生。
记者 荆雯