茶叶含鞣酸吗？有人认为茶叶中含有鞣酸，这是真的吗？其实不然，茶叶中的鞣酸主要是单宁酸，它能与食物中的铁结合，形成不溶性的铁盐，从而影响人人体对铁的吸收。所以，喝茶的时候最好不要吃肉，尤其是动物内脏。另外，如果有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，也不要喝茶。因为茶叶中的鞣酸会刺刺激胃酸分泌，加重溃疡病情。而且，茶叶中的咖啡碱也会影响睡眠质量。所以，睡前不要喝茶。此外，如果有失眠症状，也不要喝茶。
茶叶鞣酸含量排名？
茶叶使用新鲜的茶叶叶片炒制而成。虽然工艺可能大相径庭，但是其中也是含有一定的草酸的。通过科学的检测我们发现，红茶中可溶性草酸含量的平均值为3.19毫克/克，绿茶中可溶性草酸含量平均值为3.42毫克/克。白茶的这个数值为2.47毫克/克。黑茶的这个数值为1.74毫克/克。由此可见茶叶中草酸含量的平均值排名由大到小分别为绿茶、红茶、白茶、黑茶
含鞣酸的食物有哪些?
1、茶叶：茶叶中含有50%的鞣酸，会与食物中的铁分子结合形成沉淀物，妨碍肠道粘膜对铁分子的吸收。茶越浓，人体对铁分子的吸收力就越低。另外，茶叶中含有较高的咖啡因，咖啡因会刺激神经。
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杮子，君迁子，葡萄，李子，野梨，干果中的山核桃，橘子、桃子、石榴、山楂等
茶叶中的鞣酸指的是什么？
茶能提神醒脑、促进消化。然而，饮茶过浓，就会伤身，尤其是老年人，一旦经常性地大量饮浓茶容易出现下列症状：
二、阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸，红茶约含5％，绿茶约含10％。当人体大量饮浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。普洱（熟普）和藏茶含量较少，饮用这类茶不用担心鞣酸带来的影响，老人小孩都可以饮用。
三、易产生便秘症。茶叶中的鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。
喝浓茶对身体有影响吗？谢谢了，大神帮忙啊
饮茶“十忌” 1．忌空腹饮茶：我国自古以来就有"不饮空腹茶"之说。空腹饮茶，茶性入肺腑，伤脾胃。饭前空腹饮茶，茶水冲淡唾液胃液，使人吃饭无味、消化器官吸收蛋白质的功能下降。 2．忌饮隔夜茶：茶水存放时间过长，维生素慢慢消失，茶叶中的茶多酚类、类脂芳香物质氧化分解，茶汤变色发馊，产生有害身体健康的物质。茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等也因氧化而减少。另外，剩茶里的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌繁殖的养料，隔夜茶容易孳生菌类危害身体。 3．忌饮冷茶：冷茶对身体有滞寒、聚痰的副作用。 4．忌饮烫茶：太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激加强，长期饮用烫茶，容易引起这些器官的病变。茶的温度在56XC以下最好。据专家研究发现，经常饮用超过65XC饮料的人，胃壁受损者较多。 5．忌茶水服药：茶中所含鞣酸易与药物成分发生作用产生沉淀，降低药效，有时还会产生副作用。小苏打、安眠药、阿托品;奎宁、硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼铁铵和制成的补血糖浆及氢氧化铝等药物，都不能用茶水送服。 6．忌泡次数过多：茶中的微量有害元素在多次冲泡之后浸出，对人体有害。据有关试验测定，头道茶汤含有水浸出物总量的50%，二道茶汤含有可浸出物的30%，三道茶汤中合10%，而四道茶汤只含1%-3%，再继续冲泡，有害物质就开始浸出。 7．忌变质茶：茶叶在烘制过程中会因火温太高、炭火烟太浓变焦或熏上浓烈烟味。煤、木炭燃烧时所产生的3.4-苯并花也可污染茶叶。3.4-苯并花，是致癌物质。变质霉茶，含有多种霉菌、毒素，对人体危害极大。饮霉茶可使人出现腹痛、腹泻、头晕等症状，甚至危害生命。 8. 忌睡前饮茶：茶叶中所含茶碱等成分，有强心、兴奋神经、促进心脏肌能亢进的作用，睡前饮茶会引起失眠。 9．忌饭后马上饮茶：茶里所含鞣酸，与食物蛋白质合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，影响人体对蛋白质的消化吸收。 10．忌饮过浓茶：茶浓度：清淡为好，适量为佳。茶里含有咖啡碱、茶碱等物质，过浓的茶强心作用兴奋神经作用过大，易于促进心脏肌能亢进，以至引起神经正常功能失调。经常饮过浓的茶，茶叶所含鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，从而影响食欲、消化和吸收，引起便秘。
喝茶叶有什么好处和坏处？
（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
对爱茶的人来说，上述的发现只是再一次证实茶的好处。只可惜受到欧美饮食习惯的影响，越来越多人改喝咖啡和可乐，这实在是件可惜的事。想要轻松愉快的过生活，请快点尝尝茶的美味吧，你会发现，原来茶的滋味竟然如此芳香！
茶叶中的鞣酸是什么
茶叶中的鞣酸指的是类物质茶多酚。茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。茶多酚有遏制过氧化脂质产生的作用，能消除血管痉挛，保持血管壁的弹性，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降，从而有效地防止脑中风。茶多酚对红细胞变形能力具有保护和修复作用，且易与凝血酶形成复合物，阻止纤维蛋白原变成纤维蛋白。另外，茶多酚能有效的抑制血浆及肝脏中胆固醇含量的上升，促进脂类及胆汁酸排出体外，从而有效的防止血栓的形成。
茶叶中的鞣酸指的是什么呢？
茶阻碍人体对铁的吸收茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%
