乌龙茶冲泡注意的几个小细节，希望能帮助大家更好地掌握这项技能。下面就一起来看看吧。首先，我们要知道什么是乌龙茶。乌龙茶是中国特有的茶类，主要产产自福建武夷山、台湾安溪、广东普宁、云南勐海等地。其中，武夷岩茶是我国最著名的六大名茶之一，也是世界三大名茶之一。而普洱茶则是是中国的六大茶类之一，在国际上享有盛誉。那么，两者相比，哪个更好呢？下面我们一起来看看。
一：乌龙茶冲泡注意事项
泡乌龙茶水温：85℃~95℃。
乌龙茶为半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶一定要用100℃左右的沸水，且投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖，泡乌龙茶一般都是把煮水壶放在边上，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。泡2~5分钟为宜。
二：进行乌龙茶冲泡注意什么
茶对于很多人来说，都是一个天然的保健养生饮品，有很多的好处。如果正确引用的话可以止渴、提神、明目、消食、除痰，并且还能预防多种疾病。乌龙茶也叫青茶，属于一种很有特色半发酵茶。乌龙茶具有延缓衰老、美容养颜、改善心血管症状、解除油腻等功效。乌龙茶深受大众的喜爱，那么乌龙茶在泡的时候需要注意哪些呢？在泡乌龙茶的时候要注意茶量的控制，其实泡乌龙茶的方法过程与其他茶叶都是大同小异的，没有什么很大的区别。但是因为茶叶的品种有所不同，所以在泡茶的某些细节方面还是有着细微的不同之处。其中首先注意的就是在泡茶的时候茶叶的数量，在放茶叶的时候需要根据不同的茶泡器放入不同数量的茶叶。这样不仅可以保证享受到茶叶的原味，感受茶叶的香气，同时还保证了茶叶中的营养可以析出，让人体充分的吸收。
泡茶用的水也要注意，要求用没有污染过的水，包括没有病原体污染和工业污染。并且水的感官性也要保持良好，即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物，用舌头尝时有甜润的口感。且水的PH值为中性7，煮沸后的水硬度也不超过8度，这样的水就非常适合泡茶。
在泡乌龙茶的时候还要注意水温的控制，一般情况下初开全沸水是最佳的水温。但是不同的茶叶所需要的水温也是不同的。通常情况下茶叶有发酵和不发酵两种，一般发酵后的茶叶水的温度越高越好，所以一般发酵茶的水温要高于不发酵的茶。而乌龙茶属于半发酵茶叶，所以乌龙茶的水温自豪是以全沸水为主。
侵泡时间在整个泡茶的过程中也是非常重要的，他关系到泡茶是否能成功。在泡茶的时候一定要注意时间不能过长也不可以过短。如果泡的时间过长，就会把茶泡老，口感也会变得很苦涩，不仅如此，可能还会把茶叶中不好的物质侵泡出来，例如农残量，如果饮用了可能会影响人体的健康。但是如果泡的时间过短，茶水就会很清淡，泡不出茶的香味。还要注意侵泡的时间和茶量、水温之间的比值一定要恰当。
三：乌龙茶的冲泡
乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。泡好一壶乌龙茶的必要条件如下：
俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)为佳。
根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1／3—1／4；若茶叶较松散，则需占到壶的一半。
由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。
绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
市面上的乌龙茶按茶的原产地可分为闽南、闽北、广东潮州以及台湾。
闽南乌龙茶也称溪茶，代表性的名茶有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹；闽北乌龙茶也称岩茶，主要产于福建武夷山一带，代表名茶有大红袍、肉桂、铁罗汉、水仙等；广东潮州乌龙茶则以凤凰单枞著称；台湾乌龙茶主产于台湾，因为发酵工艺的不同分为台湾乌龙和台湾包种两大类。冻顶乌龙、青心乌龙以及文山包种名气很盛，但近年来金萱、翠玉等台茶也开始流行。
乌龙茶香气浓醇而馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘；叶底边缘呈红褐色，中间部分为淡绿色，形成奇特的“绿叶红镶边”。但从汤色上区分，闽北茶和闽南茶有所不同：闽北乌龙茶汤色较深而闽南乌龙茶汤色清澈明亮。
从严格意义上说，人参乌龙茶不属原味茶。它是一种再加工茶，以西洋参的叶子碾碎以及其他一些辅料加入茶叶中制造而成，优质的人参乌龙茶有一定的保健功效。
鉴别人参乌龙茶好坏有一个简便的方法———即冲泡时茶的叶底散开越快相对来说茶质越优。市面上的人参乌龙多是陈茶所制，消费者选购时要
俗话说：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有益于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化与吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶、豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。
其一;乌龙茶属于发酵茶，一般发酵的东西都有助消化。
其二;茶叶属碱性，若在饭前饭后饮茶无益于消化，因为我们知道胃酸用于消化食物，而它是碱性，酸碱中和的道理众所周知吧~~
其三；根据我的经验，饭后1至1.5小时作用较好（促进消化的作用）。
喝乌龙茶最好喝热茶，不要加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质,我也吃过n多种减肥药，很多都反弹的很厉害。专家认为是我选择的产品不对,结婚前试了最后一种，是“ iolay减肥官网”推荐的一个淘宝上的减肥产品排行榜里的，比较适合我,一个月瘦了18斤，不良反应就是有时口渴，最满意的就是不反弹，我到现在体重都没回升。
四：乌龙茶的冲泡流程
4。掌握时间与冲泡次数。冲泡的时间与次数的变化有所不同，通常来说 闽南和台湾的乌龙茶冲泡时，其第一泡通常是45秒左右，再次冲泡是60秒 左右，然后每次冲泡时时间往后增加数十秒就可以了。闽北和潮州的乌龙茶 幵汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了；四川正大红茶的浸泡时间则相 对要长一些，第一泡大约203秒（滋味清爽）、405秒（滋味醇厚），第二泡 在前一泡的时间基础上增加15秒就可以了，也可以根据个人的口味去调整 冲泡时间。五：乌龙茶如何冲泡
乌龙茶的简单泡法：
选茶具：冲泡乌龙茶最好选用宜兴紫砂壶，和闻香杯或品茗杯组成的对茶杯。
温壶、温杯：将沸水冲入壶中和杯子里至溢满为止，2-3分钟就可以倒掉。
