茂圣六堡茶属于什么茶种,其制作工艺是怎样的?下面我们一起来了解一下。“圣六堡茶”是一种特殊的绿茶,它的原料来自云南勐海县六堡茶山,采用传统的手工制作,茶叶经过杀青、揉捻、渥堆发酵等工序制成。圣六堡茶具有独特的香气,滋味醇厚,回甘持久,叶底柔软,色泽翠绿,汤色金黄明亮,叶底匀匀整有光泽。圣六堡茶是云南普洱茶的代表之一,也是中国十大名茶之一。
1、茂圣六堡茶喝法?
1、直接冲泡
直接冲泡是饮用六宝茶最简单最常见的一种方法,在冲泡六堡茶的时候,需要准备开水,再准备一个干净的茶具和5克六堡茶,把准备好的六堡茶直接放到准备好的茶具中,冲入准备好的开水浸泡2分钟就能取出茶汤饮用。
2、煮饮六堡茶
六堡茶不但能冲泡还能煮饮,在煮的时候可以把茶和水按1:200的比例准备好,把茶叶直接放在锅中加清水煮开再焖煮一会,然后取出来就能慢慢饮用,也可以直接把六堡茶放在家中的暖瓶里闷煮,这样煮出的茶汤也特别好喝,而且滋味甘醇,苦涩味比较淡。
2、广西梧州中茶六堡茶和黑茶哪个好?
广西梧州六堡茶,是中国黑茶的一支瑰宝.六堡茶一般分厂茶(三鹤,中茶梧州茶厂,茂圣和金益等生产的毛茶)和六堡镇用传统制茶工艺(所谓古法六堡茶)的农家茶.厂茶一般选用青茶等级略高的茶叶杀青,揉捻和渥堆,再复捻,陈化而成,无论是小叶种还是大叶中叶种茶叶的毛茶比较均匀,条索整齐.香气纯正,虽陈香而无杂,品质即为良农家茶一般都选用较粗大的茶叶用传统蒸青揉捻再渥堆发酵而成,香型丰富,香气变化迥异.只要其无怪味即为好茶.六堡茶多散茶,
3、什么样的六堡茶好喝?
阿弥陀佛!感恩您的邀请!广西梧州六堡茶一定要原料精选,传统工艺并且必须发"金花"的茶叶才好。
整体而言,六堡茶的适口性相对较为广泛。
1. 不管哪个品牌,茶叶的质量安全是第一位的。截止2017年,获得生产许可证(QS/CS)的六堡茶企业有46家,还有几家正在审核认证中。
2. 每个品牌的六堡茶都有自己独特之处,根据平时接触的茶友来看,国内目前比较受欢迎的,其中主要有“厂家茶”有三鹤六堡茶、中茶六堡茶、茂圣六堡茶;“农家茶”的有濡菲六堡茶。而不同工艺的品牌,其风格整体也不一样:
“农家茶”入口清爽,香气浓烈纯朴,略带花香或蜜香,带有轻微涩味,回甘较为明显。香浓味足,茶性较为刺激,若经过时间的沉淀,它的苦涩味将会淡去,韵味也会更悠长。
“厂家茶”入口香甜醇滑,具有明显陈香,口感淳厚,顺滑,绵柔,但回甘不如农家茶明显;略带轻微的堆味,这款茶的茶气茶香茶味都较为细腻。
3. 看个人口味偏好,毕竟喝茶,感光体验很重要,好不好喝,味蕾和身体会直接告诉你。即使同一个品牌,若原料批次、加工过程中的处理方式不一样,生产出来的茶品风格也有差异,有的是陈香突出、有的是主打“金花”类型、有的是槟榔香类型;有的主打口感醇厚、适口度,有的注重鲜爽等等;此外,同一个品牌,不同年份(新茶、中期茶、老茶)的六堡茶,在香气滋味等方面也会不同,也许并不都是符合自己的口味。
最后,建议不要人云亦云,自己要多尝试、多喝,多次对比之后,你会有惊喜和收获。慢慢地总会找到自己喜欢的六堡茶。
更多关于六堡茶的品牌、冲泡、选购、存储、收藏和品鉴等知识,尽在六堡聚旗下自媒体“六堡茶微刊”
4、为什么茶业公司创始人这么多早亡?
本人在茶山做茶多年,有些是因为业务的关系,有些纯粹是交朋友,结识了一些大大小小的茶老板。岁月匆匆,一晃这么多年过去了,确实有个把老板驾鹤仙去了,但更多的茶老板,走路还像当年的年轻人(可能常年走山路的关系),步履依然轻松,脸庞虽留下了岁月的痕迹,但精神状态不减当年。
回到问题的原点,茶业这么好,为什么有些做茶喝茶的老板,在事业有成之年,放着亿万家财,不管不顾走了呢?出于同行的敏感性,加上常年有意无意地观察和了解,这些身体出了问题的老板,多有生活不良习惯,身体本身基础有问题,没有及时地去修养和改善。况且,这些人大都事业心强,凡事亲力亲为,多年坚持下来,公司发展了,人却累垮了。
茶叶这行业,有其特殊性,做的好不好,关键是看细节,细节决定一切。谁更认真,谁付出多,茶叶就回报的多。公司要发展,长盛不衰,就要做出有特点的性价比高的茶,各个名山头都要跑,山头茶价格很高,动辄几千几万一公斤毛料,真金白银砸下去,风险很大,如果把控不好品质,茶品出了问题,公司就要歇菜凉凉了。
这种情况下,就?很多老板愿意亲自一款款地尝试,白天在山上泡,晚上回城里喝,天天处于醉茶状态。茶山上鱼龙混杂,孬茶好茶都要喝,不品鉴怎么知道哪个好呢。况且,新茶寒凉多刺激,喝少了没事,喝多了成负担。一个春茶下来,非但养不了生,还差点中了茶毒(过量饮茶也是害)。长此以往,日积月累,身体不出毛病才怪。如今,茶叶市场竞争激烈,供大于求,老板们有压力,身心疲惫,身体很容易诱发问题。
做茶最潇洒的是会所的老板,到了春暖花开的时候,带着一众花花绿绿的徒弟,闲云野鹤的茶山一游,又是拍照又是留影,在茶山吃着走地鸡冬瓜猪,回到城里住着星级宾馆。反正常年有合作伙伴,有靠谱的代工做茶的为你量身打造(关键是比他自己从茶农手里购买更划算),用不着风风火火地到处茶山奔走,省却鞍马劳顿,有空品品新茶,喝喝老茶,呼吸着高山密林里新鲜的空气,年年不见老,日日赛神仙。
还有一档子做低档茶的(也有人称垃圾茶)。每年做的量不少,一车一车的拉,天天往复茶山,忙碌得要命。
我有个朋友专门做低档茶,有他自己的一套理论,他说最便宜的茶不会亏本,茶叶就是树叶子,味道差不多,买贵的就是钱多了花不了的傻瓜。言之凿凿,让人啼笑皆非。
还有一个做低档茶的老板,整天挺着个大腹便便的肚子,摇摇晃晃,喝了一辈子茶也不见减肥,他的理论更奇葩:“朝巴买,朝巴卖,还有一个在等待”。他也认为,茶叶就是树叶子,而树叶子是不值钱的,高价买就是傻瓜!这两位朋友志同道合,观点惊人的一致。须知,垃圾茶也要试啊喝啊品啊,不喝怎么砍价?不喝怎么知道哪里更便宜。吃多了廉价垃圾茶(很多是农残超标的茶),虽然不会一下子要人命,但时间一长副作用就很明显,消化循环系统容易出问题,容颜衰老地快。哎!做低档茶,也很不容易,让人付出身体健康的代价,本人却浑然不知。等感悟到了,恐怕为时已晚。
做茶喝茶本是修身养性的好事,好的茶品能给自己带来快乐,也能让别人快乐;自己身体受益,别人也受益,皆大欢喜,功莫大焉!但个别老板,为了做的足够大足够好,却付出了生命的代价,结果过于悲壮。
生命诚可贵,生活很美好!人生皆过客,眼睛一睁一闭几十年就过去了,诚如平凹先生所言:“能吃就吃点吧,能喝就喝点吧,能玩就玩点吧!”我们还有什么理由不喝点好茶。
抱歉,评论功能暂时关闭!