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1、陈年龙井茶汤发黄？
龙井泡出来发黄原因为：冲泡龙井的水温过高导致嫩芽烫伤，茶汤变黄；龙井属于不发酵茶，盖子盖久了也会导致茶叶闷熟，使茶汤发黄；另外，龙井茶汤长时间放置不饮用，其蛋白质成分与空气中的微生物发生了相关反应，茶汤颜色也会由翠绿色变为黄色。
龙井茶发黄解决办法：
1.使用80℃左右的水温进行冲泡、
2.冲泡龙井茶时，使用长筒透明玻璃杯（无盖），不建议使用保温杯等进行冲泡。
3.龙井茶汤放置一会儿，即可饮用，不要长时间放置，
龙井茶保质期一年还要冷藏，陈年龙井茶茶汤不是发黄而是发。红
2、买的西湖龙井冲泡后发现茶叶有的黄有的绿？
如果你买的是正宗的西湖龙井，1：可能是没有筛选好，黄的可能是嫩芽（会比较小，比绿的小），绿的是稍微长大的叶2：不知道你是从哪里买的，如果不是龙井当地买的，一般你买到的就不是西湖龙井，是浙江龙井因为西湖龙井产量是很小的，一般人不去当地是买不到的。
3：一般不太会把旧茶跟新茶混在一起卖的，新茶与旧茶可以泡出来，看色泽与香味就比较好分辨
3、龙井泡久了变红能喝吗？
可以喝的。
龙井茶是绿茶的一种，好的龙井茶泡出来一般是黄中带绿为佳，其次是绿中带黄，然后是黄绿色的茶。但是泡出来茶汤是红色的也不能说就是变质的，可能是水温太高，茶中的物质很快分解了。 也可能是因为冲泡时间太长，茶叶与氧气发生氧化反应，茶汤便成了褐色，看着也就偏红色了。再者水的pH值大于7也会使龙井茶冲泡成红色。
龙井当天泡久变红也能喝，但是不能泡的隔夜。因为茶叶泡时间太长过夜了，就改变其原有的性质了。
4、龙井茶颜色对照表？
1、绿色：龙井茶在清明前采摘叫做明前茶，茶汤嫩绿清澈;龙井茶在清明前采摘叫做明前茶，只摘芽头，它的品种属于高档茶，明前龙井叶片比较小，颜色呈草绿或者深绿，茶本身香气比较清新，而且泡出来的茶很香，茶汤嫩绿清澈。
2、嫩黄色：为谷雨茶，即在谷雨之后采的茶，茶汤颜色为嫩黄色;为谷雨茶，即在谷雨之后采的茶，俗话说“谷雨茶，满把抓”，意思就是谷雨后的鲜叶已属粗老原料。叶片比明前茶大将近一倍，茶汤颜色为嫩黄色，茶叶香气不很浓郁，茶的等级属于低档茶。
3、黄色：就是秋茶，于立秋前10天左右开采，茶汤颜色黄亮，有清香但不明显。就是秋茶，于立秋前10天左右开采，到白露时结束并封园。叶片大小都有，颜色墨绿或暗绿，茶汤颜色黄亮，有清香但不明显，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。
5、为什么西湖龙井泡出的茶是棕色的？
原因：可能是出汤晚了，泡的时间太长。或者是茶的等级问题。
1：西湖龙井茶为黄绿色，其茶汤明亮透彻，带有淡淡的豆花香，滋味鲜爽甘醇。龙井茶的采摘要遵循早、嫩、勤，茶叶通常在清明采制，只采初展的一芽一叶或一芽二叶，且全年采摘在30批左右。
2：西湖龙井属于鲜嫩绿茶，适合用80-85度的水温冲泡，先准备一个玻璃杯，用开水温杯后将水倒出，接着投放龙井干茶，然后倒五分之一开水浸润，摇香30秒左右后，再用悬壶高冲法注入热水，35秒之后即可饮用。
棕色，细点描述是深绿较暗么？灯光有时候会让汤色看起来色的。建议拿到太阳光下或者白色日光灯下观看，如果颜色是深绿偏暗的，那说明茶叶的品质比较低一般就是最普通的西湖龙井。
6、为什么龙井放久了会发黑？
龙井泡时间长变黑是因为茶水放置时间长了，研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。
一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。
这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。所有茶水变黑变红不影响饮用，无需担心
