大碗茶百科
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喝普洱茶致癌吗方舟子?普洱茶 方舟子

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一:喝普洱茶致癌最新消息

密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对

于是我翻阅了许多关于茶的资料,比如可以抑制小腹脂肪堆积的黑茶,那是一种由黑曲菌发酵制成的黑色茶叶,它在发酵过程中产生了一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。

早上:适合喝添加了牛奶的法式咖啡当早餐,因为牛奶可以增加饱腹感。不过减肥中的你,必须减少牛奶的量,大约是平常的1/3~1/4就够了。至于咖啡的量方面,若是马克杯的话,只要一杯就够了,如果是一般的咖啡杯,就要喝2杯。喝完咖啡之后别忘了赶快运动。

二:喝普洱茶防癌还是致癌

近日,方舟子发文《喝茶能防癌还是致癌》称,普洱茶中普遍含有致癌物黄曲霉毒素,喝普洱茶有致癌的风险。这并非普洱茶第一次与致癌产生联系,早在2012年普洱茶致癌的说法便在网上开始流传。普洱茶真的致癌吗?

方舟子在微博中提到:从云南5个地区15家茶厂取了15份生茶和15份熟茶,全都查出黄曲霉素,含量高于欧盟、美国、日本允许值。多位专家立刻反驳,称方舟子引用数据有误。

黄曲霉是一种常见腐生真菌,多见于发霉的粮食等之上,在特定条件下,黄曲霉会产生黄曲霉素。黄曲霉素是目前被世界卫生组织定义的Ⅰ类致癌物,比氰化钾的毒性高10倍,是世界上稳定性最高的真菌毒素,它与肝癌有密切关联。

专家指出,方舟子举例中提到的检测,其环境是“湿仓”。所谓“湿仓”,即将茶叶放在温暖湿润的仓库里储藏,使之发生“后发酵”。在此环境中,茶叶可能被黄曲霉毒素污染。但普洱茶一般需干仓存放,不能放在“湿仓”中。

“小罐茶”市场总监梅江告诉

普洱茶茶商朱强说:“‘湿仓’发酵可使普洱茶加速发酵,早有人这么做,但这种非正常工艺生产出来的普洱茶,懂行人一看、一闻、一品,就能辨别出来,但普通消费者容易上当受骗。这种‘湿仓’加工的普洱茶,可能携带有害物质。”

中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋在回应方舟子时表示,黄曲霉菌喜欢在含有一定脂肪和蛋白质的物质中生长,而普洱茶的脂肪和蛋白质含量都很低。此外,茶叶中的茶多酚对黄曲霉菌的生长具有抑制作用。有研究数据表示,因饮用普洱茶导致癌症的风险,每1000万人中仅3.2人。

可能因饮用而诱发恶性肿瘤原发性肝细胞癌,因此可以说因普洱茶中黄曲霉毒素引发的致癌风险极低。

虽然“湿仓”可能使普洱茶产生黄曲霉毒素,但从检测数据看,100克茶叶中所含黄曲霉毒素总量仅为0.1微克。且黄曲霉毒素难溶于水,泡茶喝的话,进入人体的黄曲霉素的量更少,每公斤茶水中尚不足0.01微克。

国家二级营养师李冬梅告诉

著作权归

三:长期喝普洱茶会不会致癌

普洱茶是越陈越好,但是放的时间太长,不知道是否产生黄曲霉素,所以在喝茶时一定不能喝头遍茶,把茶洗了和二苄叉还是可以的。

普洱茶是优质茶叶,常喝能健脾胃,而且普洱茶还不怕陈,时间长了也不会变味,只要不受潮就行。说普洱茶致癌,纯属谎言。

应该是谣言吧!没有听说茶叶致癌的。所以。这个说法。不成立。肉食才是致癌的。

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