老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。看懂普洱茶年份:普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。
尽管如此,这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。
看懂茶品年份:一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞。
一:熟普洱茶保质期一般多长时间
说到普洱茶,很多人在购买茶叶的时候都会问,普洱茶的保质期是多久,会不会过期等问题。其实普洱茶是适宜长期存放的。那普洱茶适宜长期存放,究竟能放多久呢?放的时间久了还能喝吗?
普洱茶适宜长期存放,究竟能放多久呢?
普洱茶作为一种饮品,品质是普洱茶口感重要的决定因素。经过在时间上的洗礼与沉淀,在良好的储存条件下,时间能够给普洱茶内在物质的持续降解与转化提供时间上的保障。
普洱茶经过一定时间的存放后,汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度,滋味出现醇和、滑爽的感觉。
这是因为茶多酚氧化酯性儿茶素减少,可溶性糖增多。收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。
所以,在常温下,通风、干燥、无异味、无污染的环境下普洱茶是可以无期限地存放的。
普洱茶放久了还能喝吗?
虽说普洱茶可以保存很多年,并且越陈越香,但是口感和营养成分却也是会大大地减少。
普洱茶通过生产、发酵等一系列的生产过程是需要一定时间的,一般在10年的保质期内,普洱茶“越陈越香”这个概念是适用的,但超过了这个保质期,这个说法也就不适用了。
普洱发酵过程很复杂,存放时间也各有不同。因季节、天气、温度不同,存放的时间也不同,因此很难准确估计出普洱茶到底能放多久。
如果储存条件非常好,普洱茶甚至可以保存三四十年,但口感和保健成分也会大打折扣。
泡过的普洱茶,若没有及时喝掉,放一段时间还能喝吗?能放多久?
泡过的普洱茶实际是不能存放的。
普洱茶是现泡现喝的,如果中间有间隔,也就能间隔个把小时,时间间隔过长再泡着喝味就会变了。
因为茶叶泡过以后氧化速度会加快,所以不建议大家泡普洱茶的时候中间间隔太久的时间,半个小时一个小时倒是没问题。
其次,用什么容器泡茶,茶就放在什么容器当中,用盖碗或者紫砂壶泡普洱茶中间有间隔的时候一定要把盖子打开。
普洱茶喝完茶汤,茶渣除了直接倒掉?还有其他的用处吗?
大家平时一般都会把喝完的茶渣扔掉,其实,普洱茶渣中含有丰富的膳食纤维和无机质以及不溶于水的蛋白质,在日常生活中有很多妙处可用。
茶浴:把喝过的普洱茶渣装在纱布袋里泡浴,对皮肤以及心和肺部有好处;能消除疲劳,加速身体血液循环和脂肪消耗,提神醒脑并兼具美白功效。
助眠:把喝剩的普洱茶渣(青饼)或绿茶,滤水晾晒至干,用透气的棉布缝制成茶枕头。由于茶叶特有的清香和驱除异味的功能,对治疗高血压、神经衰弱、头晕目眩、视觉模糊、鼻炎、感冒头痛和暑热头晕等症状有良好功效。
明目:青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等,因为普洱茶有防辐射的功效与作用">防辐射的作用,所以这一招尤其有效。
养脚:熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还有很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显著的效果。
护发:茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。而且茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。
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二:云南普洱保质期多长时间
准确的说普洱茶目前没有一个规定的保质期,很多人说越陈越香,其实这个说法是值得商榷的!茶叶的香气和查气是会随着时间流逝的,这个是铁律!那么敢问,越陈越香从何而来!
一般来说,普洱都有一个最佳品饮期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么为什么会有越陈越香这个说法呢?因为这里有一个普洱茶的最高境界的问题:无味之味!
比如说现存最老的普洱茶(在故宫博物馆收藏,大概156年左右),这样的茶奇真正的价值是历史价值而不是品饮价值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原则就是:干燥(湿度低于80%),无异味,阳光不能直射,适当通风(通风过度会使茶叶氧化)