滇红金针属于什么茶类？它的特点是什么？下面我们一起来了解一下。红金针属于绿茶类，又称金针茶，是中国传统名茶之一，产于福建武夷山。它以色泽金黄、、香气浓郁、滋味鲜醇、汤色红艳著称，被誉为“天下第一香”。红金针茶外形扁平光滑，条索紧结，色泽乌润，香气清高持久，滋味鲜醇爽，汤色红艳明亮，叶底嫩匀成朵。”这是《舌尖上的中国2：生命的馈赠，一杯茶的故事。
金针茶是什么？
滇红大金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针和大金针名优红茶，滇红大金针的选料颇为讲究，极品滇红金大针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
金针茶叶是什么茶？
由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
金针茶叶属于滇红茶，属红茶类，以一芽鲜叶为原料，茶色金黄鲜明，香味浓郁持久，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。冲泡金针茶，首选白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，水温控制在85~98℃左右，茶水比例约为1：50。
制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
金丝滇红是什么茶？
金丝滇红是红茶，而普洱熟散看上去类似于红茶，实际为普洱熟茶里的宫廷级别，芽头较多。而金丝滇红只是神似金丝而已，也并非滇红里最极品，算是滇红里不错的茶吧。想了解更多，可百度“天纯工”到我网易博客交流！
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
滇红金丝是由制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。而且上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。
滇红的详细介绍？
云南“滇红”，条形红茶之一。云南大叶种鲜叶制成的工夫红茶的简称。产于云南省的风庆、昌宁、临沧、云县、双江、腾冲及勐海特县。1939年冯绍裘等在顺宁县（今风庆县）创制，并于当年经香港出口25吨。因品质优异，受到国内外称誉。但当时因设备条件限制，最高产量（1941年）仅为45吨，1952年人民政府确定在风庆、勐海扩建茶厂，扩大改制红茶，生产出口以滇红命名的工夫红茶；1956年扩大到临沧、双江、云县、昌宁四县改制红茶，均制成滇红工夫茶供应出口；1959年风庆、临沧两厂分别创制金芽茶与金尖茶，获得国际市场最高茶价。滇红工夫条索肥硕、金毫显露，香浓味醇，汤色红艳。滇红制造方法与其它工夫红茶基本相同。特独的地方是全部选用大叶种的鲜叶，以一芽二叶为标准；采摘精细，分级制造。在初制中萎凋采取薄摊、均匀适度；轻揉保毫，筛分复揉；适度发酵，及时干燥。精制采取分路筛制，精做净取，制率在9O％以上。
滇红茶 金骏眉茶区别有哪些
这两种茶本人都喝过的，滇红茶感觉有点仿金骏眉的口感，没有金骏眉润喉
滇红金螺属于什么茶
绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
滇红金螺属于绿茶，是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，其干茶色泽和冲泡后的茶汤以绿色为主调。
“滇红”指的是哪种茶？
这一地区森林茂密，落叶枯草形成了深厚的腐殖层，土壤肥 沃，使得茶树高大，芽壮叶肥，茶叶即使长至5—6片叶，仍然质软而嫩，尤其是茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。滇红制作主要采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，采摘一芽二、三叶的芽叶作为原料，先经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工为滇红工夫茶，又经揉 切制成滇红碎茶。
冲泡后的滇红茶汤红艳明亮。高档滇红，茶汤同茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状现象。
工夫茶呈条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味浓烈雷有刺激性。所有的工序，长期以来，均是手工操作。成品茶外形条索紧结、色泽乌润、，雄壮、肥硕、叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，汤色鲜红，滋味醇厚，香气鲜浓，富有收敛性，滇红的品饮多以加糖或加奶调和饮用为主，加奶后香气仍然浓烈。
