什么安化黑茶、普洱茶、白茶、红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、功夫茶、养生茶、茶艺、茶道、茶文化等等，都是中国茶文化的一部分。茶文化不仅是中国统文化的重要组成部分，也是世界文化的瑰宝。在中国，茶文化已经渗透到社会生活的各个方面，成为人们日常生活中不可缺少的一部分。茶艺作为一种独特的艺术形式，不仅具有很高的审美价值，而且在人们的生活中占有重要的地位。茶艺的发展历史悠久，源远流长。
一：什么是安化黑茶
茯砖茶，属黑茶、也称发酵茶始祖。据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县，湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”。制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川，由于后期消费需求猛增，陕西、四川原料已无法满足加工需求，才引进湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料。
二：安化黑茶什么味道
浸泡过的安化黑茶，可以喝到清新味美的茶叶。
没喝过，记得那个时候天天来推销这个东西的，出于面子没拒绝人家来，可以这边听那边冒，敷衍了事就过去了，没喝过，记得那个时候天天来推销这个东西的，出于面子没拒绝人家来，可以这边听那边冒，敷衍了事就过去了，没喝过，记得那个时候天天来推销这个东西的，出于面子没拒绝人家来，可以这边听那边冒，敷衍了事就过去了，
浸泡过后的安化黑茶是一股苦苦的味道。黑茶味儿很浓，不太好喝。
三：安化黑茶有什么好处
很多朋友听说了安化黑茶，却不知道安化黑茶是一个什么东东？
砍柴哥从2015年上半年半年开始，正式研究、经营安化黑茶，对于大部分安化的本地人来讲，安化黑茶就是个很普通的茶叶。
后来，砍柴哥越深入了解，发现越有意思，下面是身边的几个真实事实：
A、砍柴哥老家隔壁有一个年龄30岁的龚妹子，这个妹子从2014年起喝黑茶，到砍柴哥2015年中的时候，再次看见她，已经瘦了20斤；
B、砍柴哥在去茶店蹭茶喝的时候，亲耳听见一个茶客说自己喝黑茶不到一年，瘦了10多斤；
C、砍柴哥现在的伙计，以前开茶店，有两个真实的爷爷级别客户，喝了整整两年黑茶以后，一个高血压没有了，一个高血糖没有了；
D、砍柴哥的爸爸，现在生活在城里，运动量少，肚子鼓鼓胀胀，消化不是很好。
以前从不喝黑茶，今年到砍柴哥茶室来了几次，喝了3次黑茶以后，现在天天喝，而且泡的很浓，说喝茶就不会有肚子鼓鼓涨涨；
E、认识砍柴哥的人都知道，砍柴哥肠胃很差，所以一直长不胖，身体也比较虚弱。喝黑茶大概半年多，现在肠胃非常好，也慢慢长胖了。
虽然运动量明显没以前大了，身体却反而更加结实了，今年的冬天，也明显没有以前畏寒了。
这就是砍柴哥，一年半以来，对于安化黑茶的真实认识。
那么安化黑茶到底都有哪些功效作用呢？
砍柴哥告诉你，安化黑茶在韩国被称为美容茶，在日本被称为瘦身茶。是因为“安化黑茶的九大功效”：
1、补充膳食营养
安化黑茶，是营养过剩的人体必需矿物质和各种维生素的重要
2、助消化、解油腻、顺肠胃
日本的科学家，通过科学检验证明，安化黑茶具有很强的解油腻、健胃消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢它的原因。
3、减肥、降脂、软化人体血管、预防心血管疾病
长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术、高通量筛选技术，对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压
黑茶具有降血压的作用早有报道。黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降，所有能有效降压。
7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
安化黑茶中的茶多糖含量最高，它是降血糖的主要成分。这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。茶黄素对各种有毒病菌有明显的抗菌作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能，是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的，因而多饮茶可缓解各类烟酒等的毒害作用。
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四：安化黑茶有什么效果
经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。
冷饮安化黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。因为饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，使排汗畅快。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，会带走大量体热，能降低体表温度2~3℃。此外，安化黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量。安化黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，并与唾液发生反应的作用，从而滋润口腔，产生清凉感觉，这在冷饮安化黑茶时作用并不明显。在炎炎夏日，闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受，但在身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味，甚至可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择。
。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
