不同阶段茶叶的特点,并结合不同年份的茶叶特点,制作出适合不同消费者的茶叶。这样的茶叶不仅口感好,而且营养价值高,深受消费者喜爱。下面我们看这款名为“红茶”的茶叶。它是如何制作的呢?一起来看看吧。”红茶”是什么茶?为什么叫“红茶”?原来是这样的!你知道吗?接下下来就一起来看看吧!”。首先我们要准备一些茶叶,然后将茶叶放入锅中,开火煮开,煮开之后,我们就可以将茶叶捞出来,放在一旁备用。
一:不同茶叶的不同功效
一说茶叶的作用,各地的名茶都认为是大显神通的时候到了,这个能减肥,那个能延寿,到最后都是各吹各的牛。
说到减肥,我想说世界性的医学难题吧,见过有黑茶普洱吹的多么神奇的效果,却极少有真正医学实验室的数据,有的多是茶商茶农的自我吹嘘,难道没有看见随着生活质量,物质丰富起来,身边能看到的小胖子大胖子多起来了吗?我就是喝茶十几年,体重从年轻时候的130增加到现在的150斤,喝茶减肥我信不过!
茶叶能入药,而且能入药典药方的才是药,一说茶叶入药头一个反应是白茶三年是药这句广告词了,很遗憾我现在还没有见到哪张药方上有白茶三钱,普洱六钱,黑茶五钱,煎水服用能治**的方子,真没有。
我能找到茶叶入药的证据是1930年赵公尚编著的《中药大词典》,里面有“松萝茶产徽州,功用,消积滞油腻,消火,下气,降痰。”这是能找到茶叶入药的药典,而且现在北方的一些中药店还有配松萝茶入药的药方,松萝茶的药理作用是兴奋强心利尿收敛杀菌消炎等等。除此之外在正规的药典中见不到其他茶叶入药的证据。
也许有很多人没有听到过松萝茶的名字,现在也许是名不见经传的小众绿茶,但是懂茶叶历史的应该对松萝茶不陌生,松萝茶产自徽州休宁的松萝山,为炒茶宗师大方和尚所创,是明代炒茶技术发展的里程碑式人物,也就是松萝茶的推广,才有了后代各种绿茶以及黄茶,青茶,红茶的衍生,也就因为在明清时期松萝茶技术带来的社会影响,所以茶叶入药在选择的时候首选的就是大家都熟知的松萝茶了。
我是做龙井的,在探讨龙井茶起源的时候寻找一些历史渊源,所以了解了一些历史典故和茶叶趣事,欢迎大家留言讨论。
二:不同茶叶可以放在一起吗
最好不要混着喝,每种茶的茶性还有功能都不同,混起来喝既影响口感,还可能导致肠胃不适。
1.茶叶混合,会影响口感
不能混着喝,这样会影响茶的口感,而且也会让茶喝起来特别的难以入口。
三:茶叶的发展阶段
再想上千年又是一捏儿古茶
泡得开唐诗宋词泡不开秦砖汉瓦
泡得开晨钟暮鼓泡不开驿路风沙
四:茶叶经历了哪几个阶段
“茶”
不仅仅是国饮
更是风靡全球的饮料
“茶叶”
如此受欢迎
除了好喝之外
还沉淀着数千年的文化
茶叶的故乡
——中国
对于中国人而言,茶不仅是一种饮料,更多的是一种清净、静心的精神象征。经历千年,茶已经渗透到中国人生活的各个层面!
然而,“茶”这个字,在唐代以前是没有的,当时写作“荼”字,直到《茶经》
那么,茶是如何被我们老祖先发现,又是如何迅速风靡世界,成为世界三大饮品之一和我们国民饮品的呢?今天,小春就带大家花3分钟时间,了解中国茶历史!
上古时代——茶做药用
关于茶的确切起源,众说纷纭,无从查考。不过大多数看法倾向于神农氏。
陆羽在《茶经》中提到,“茶之为饮,发乎神农氏”,《神农百草》中也说到:“神农尝百草,日遇七十二毒,得而荼解之。”(真是太难为神农氏了)
可见,茶最早是作为一种药材出现的。
东西周——茶是用来吃的
到了东西周时期,已经开始人工种植茶树了,不过那时候茶是用来吃的,有的直接嚼叶子吃,有的将茶叶放进汤里,还有的直接煮把茶叶放粥里,做成“茶叶粥”。
直到现在,我们还有类似的做法,比如煮茶香鸡等,只不过不再吃茶叶了。
秦——吃茶改为喝茶
秦朝时,人们不再单一地吃茶,而是逐渐当饮品来喝,同时依然拿来做药用。
两汉——茶饼出现
两汉时期,制茶工艺得到了很大的提升,开始出现更易运输的茶饼。成都成为了我国茶叶最早的集散中心。东汉时期的华佗明确提出茶是一种很好的药材,有消除疲劳,提神醒脑之效,经常安利给朋友们。
唐——出现“煎茶”之道
唐朝时,茶逐渐开始成为一种艺术,流行于高层人士中。将喝茶上升到艺术层面的,当仁不让地要归功于“茶圣”陆羽。
中唐以前,人们喝茶的时候还要加入葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等物。
傲娇的陆羽非常瞧不上这种喝茶方式,曾直言“斯沟渠间弃水耳”,这简直是臭水沟里的废水。
他将这些调味料全都舍弃,只保留了盐来调味。唐代这样的喝茶方法,叫做“煎茶”——先将饼茶碾成粉末,置于锅中煎煮,而后再加盐调味,以去除苦味。煎好的茶用长匙舀至面前的小茶碗中饮用。
宋——斗茶盛行
“茶兴于唐而盛于宋”,宋朝人生活水平领先世界,有钱有闲,人们对茶的研究也更为深入,茶的玩法也越来越多。宋朝人认为斗茶和“焚香、插花、挂画”并称为 “四大雅事” ,认为这才是文人雅趣。
斗茶的要点在于“点茶”,点茶完毕,接下来就是“斗茶”了。斗茶,一看颜色,汤色纯白如乳胜出;二看汤花,汤花匀细,久聚不散,紧咬盏沿,没有水痕,视为胜出。
点茶技法后来被日本僧人南浦昭明传至日本,后发展成了抹茶道,成为了日本文化一个重要标签。
元——工艺转变,重炒制
开始制作散茶,并且在制作工艺上有所转变,重炒制。
明——改团为散,散茶盛行
明朝时朱元璋废团茶改散茶,散茶逐渐成为主流。如今我们熟悉的绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶,都是因为废团改散,制茶工艺改良之后,才逐渐出现的。
散茶风行民间,喝茶方式也变得更简单:直接用沸水冲泡,这一饮茶的方式也一直保留到了今天。
清——简化茶具
清代不仅出现了如今我们喝到的大多数茶类,更有很多爱喝茶的皇帝。
其中以乾隆为代表,乾隆皇帝就曾经说过:“君不可一日无茶”。
同时,茶具也进行了简化,这样也更利于茶文化的传播。清朝盖碗的流行,就和爱茶的乾隆皇帝密不可分。
近现代——走向全世界
由于便于运输,体轻价高,大航海时代,西方人开始对茶进行大量交换。
18世纪时,茶已经取代丝绸,成为中国第一大类出口商品,这个阶段也被命名为茶叶世纪,而从中国输出的茶也成为了西方人身份的象征。
贵族借由茶展示自己的优雅品味,收藏来自中国的茶具也成为了贵族权力的象征。从此,西方人对茶的态度从狂热变为上瘾,并开始有了属于自己的创造。
现在——茶香满世界
中国是茶的故乡,是茶文化的发祥地。有160多个国家和地区的30多亿人钟情于饮茶,全球贸易量超过200万吨。茶早已跨越国界、跨越语言,成为中国与世界各国交流合作的桥梁纽带。
千年茶国沉淀,70多年厚积发力,如今中国正在为推动世界茶业发展,传播茶文化积极贡献力量。我们相信,在未来,中国茶的故事将越讲越精彩。
五:中国茶叶发展阶段
应该还处于社会主义初级阶段。发展目标到2020年全面达到小康。