名优绿茶的产地和特点，以及茶叶加工技术、品质特征等内容进行了详细介绍。随后，参观了中国农业科学院茶叶研究所、湖南省安化县茶叶协会、安化县农业农村局了解了安化黑茶的历史文化、产业发展现状、品牌建设情况。最后，考察团一行来到安化县安化黑茶博物馆，参观了安化黑茶的生产工艺历史沿革、文化内涵等方面的展示。通过实地参观，考察团对安化黑茶有了更深入的了解，对安化黑茶的未来发展充满信心。
一：中国名优绿茶的产地及特点
中国的茶叶文化历史源远流长，早在神农时代就有神农吃茶的传说，茶被视为一种药材，神农《食经》说：“茶茗宜久服，令人有力悦志。”。甚至，陆羽还写了世界茶道史上的第一本经典之作《茶经》。
尤其，绿茶是中国主要茶类之一，并且是我们日常生活中常见的产品，就拿我来说，平时工作之余，上午泡一杯绿茶，能够提提神，这也是我们茶友们的习惯。
不过，有些人喜欢喝西湖龙井，有些人却喜欢喝碧螺春，也有喜欢喝信阳毛尖的，甚者还有喜欢黄山毛峰等，众家之所尝，各有各的喜好。
那么，中国哪里产的绿茶最好呢？这就需要我们，去探究绿茶的历史、起源、产地分布、细分品类等，让我们在以后选茶中，能够聊熟于心。
绿茶历史多少年？
绿茶历史，源远流长中华茶文化源远流长，博大精深。
中国是茶的故乡，在我国西南部美丽而神奇的土地上，早在中生代末期至新生代初期，便生长着一种神奇的植物——茶。
据植物学家论证，茶树的起源距今至少已有6000万年。我国茶区地跨热带、亚热带、温带，有些地区是立体气候，正所谓是“一山分四季，十里不同天”。
长期以来，在复杂的自然条件影响下，茶树演化为乔木型、小乔木型和灌木型。无论哪一种类型，其茶树都喜欢生长在温暖湿润、山清水秀，没有任何污染的生态环境中。
无论是哪一种类型的茶树，其嫩芽和嫩叶都能加工生产出令人陶醉的健康饮料，经过我们勤劳而智慧的祖先不断开发研制，茶树的嫩芽嫩叶，通过不同的加工工艺程序可生产出品质风味千差万别的成品茶。
中国绿茶的起源？
从有文字记载的历史来看，绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带)。据《华阳国志-巴志》记载，当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，陕南(今汉中、安康一带)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。因此巴人种茶的历史可以追溯到3000年以前是不争的事实。
另据传言，绿茶发源于湖北省赤壁市。相传元朝末年，朱元璋率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱元璋得知，他记在了心里。当了皇帝后，朱元璋和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一。
刘玄一请皇帝赐名。朱元璋见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。
绿茶产地，分布在哪里?
中国绿茶的种类多、产量大，分布范围广：北至山东，南至南海，包括浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西等省份。
我们仔细研究地图，便会发现，西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等名优绿茶，其产地都分布在北纬30度附近。不难想象，北纬30度附近区域生产的茶叶，也就最好喝。此外，绿茶产区可分为西南、江北、江南、华南茶区。
1、江南茶区
浙江、安徽、江西属于江南茶区，其绿茶的产量最高，是我国绿茶的主要生产基地。茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区，气候四季分明。主要的名优绿茶有西湖龙井、大佛龙井、千岛玉叶、洞庭碧螺春、江山绿牡丹、庐山云雾、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、径山茶、惠明茶、狗牯脑、庐山云针等。
2、江北茶区
山东、陕西、河南、等地属于江北茶区，土壤多为黄棕土，茶区年平均气温为15-16度，降水量较低，以耐寒、抗旱的小叶种茶树为主。常见的知名绿茶六安瓜片、信阳毛尖、紫阳毛尖、太白银毫、仰天雪绿、紫阳翠峰、日照雪青、卧龙剑、海青毛峰等。
3、华南茶区
华南茶区位于我国南部，包括广东、广西、福建、海南等地。这些区域年平均气温在18度-22度，冬暖夏长，降雨量大，湿度高。较著名的绿茶有天山绿茶、七境堂绿茶、古劳茶、乐昌白毛茶、桂平西山茶、凌云白毛茶、白沙绿茶、五指山仙毫茶等。
4、西南茶区
西南茶区主要分布于四川、云南、贵州等地，是中国历史上最古老的茶叶产地，被公认为是世界茶树的原产地。此茶区的地形较复杂，多为盆地和高原；云南中北部为赤红壤、山地红壤或棕壤，而四川、贵州以黄土壤为主；茶区都气温温和，冬暖夏凉。常见的名优绿茶有竹叶青、峨眉雪芽、云龙茶、苍山绿茶、南糯白毫、都匀毛尖、遵义毛峰等。
中国绿茶的产区分布范围较广，绿茶品种繁多，各具特色，值得各位茶友细细品味。接下来，我们具体看看，绿茶产地所在省份的细分品类：
1、安徽省
绿茶有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶；金寨的齐山翠眉、齐山毛尖，舒城的兰花茶，桐城的天鹅香茗、桐城小花，九华山的闵园毛峰，绩溪的金山时茶，休宁的白岳黄芽、茗洲茶，潜山的天柱剑毫，岳西的翠兰，宁国的黄花云尖，霍山的翠芽，庐江的白云春毫等。
2、浙江省
绿茶有杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽，天台的华顶云雾，嵊县的前岗煇白、平水珠茶，兰溪的毛峰，建德的苞茶，长兴的顾渚紫笋，景宁的金奖惠明茶，乐清的雁荡毛峰，天目山的天目青顶，普沱的佛茶，淳安的大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖，象山的珠山茶，东阳的东白春芽、太白顶芽，桐庐的天尊贡芽；余姚的瀑布茶、仙茗，绍兴的日铸雪芽，安吉的白片，金华的双龙银针、婺州举岩、翠峰，开化的龙顶，嘉兴的家园香茗，临海的云峰、蟠毫，余杭的径山茶，遂昌的银猴，盘安的云峰，江山的绿牡丹，松阳的银猴，仙居的碧绿，泰顺的香菇寮白毫，富阳的岩顶，浦江的春毫，宁海的望府银毫，诸暨的西施银芽等。
3、江西省
绿茶有庐山的庐山云雾，遂川的狗牯脑茶，婺源的茗眉、大鄣山云雾茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰，井岗山的井岗翠绿，上饶的仙台大白、白眉，南城的麻姑茶，修水的双井绿、眉峰云雾、凤凰舌茶，临川的竹叶青，宁都的小布岩茶、翠微金精茶、太沽白毫，安远的和雾茶，兴国的均福云雾茶，南昌的梁渡银针、白虎银毫；前岭银毫，吉安的龙舞茶，上犹的梅岭毛尖，永新的崖雾茶，铅山的苦甘香茗，遂川的羽绒茶、圣绿，定南的天花茶，丰城的罗峰茶、周打铁茶，高安的瑞州黄檗茶，永修的攒林茶，金溪的云林茶，安远的九龙茶，宜丰的黄檗茶，泰和的蜀口茶，南康的窝坑茶，石城的通天岩茶，吉水的黄狮茶，玉山的三清云雾等。
4、四川省
绿茶有马边绿茶、名山的蒙顶茶、蒙山甘露、蒙山春露、万春银叶、玉叶长春，雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽，灌县的青城雪芽，永川的秀芽，邛崃的文君绿茶，峨眉山的峨芯、竹叶青，雷波的黄郎毛尖，达县的三清碧兰，乐山的沫若香茗、重庆的巴山银芽、缙云毛蜂、大足松茗等。
5、江苏省
绿茶有宜兴的阳羡雪芽、荆溪云片，南京的雨花茶，无锡的二泉银毫、无锡毫茶，溧阳的南山寿眉、前峰雪莲，江宁的翠螺、梅花茶，苏州的碧螺春，金坛的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰，连云港的花果山云雾茶，镇江的金山翠芽等。
6、湖北省
绿茶有恩施的玉露，宜昌的邓村绿茶、峡州碧峰、金岗银针，随州的车云山毛尖、棋盘山毛尖、云雾毛尖，当阳的仙人掌茶，大梧的双桥毛尖，红安的天台翠峰，竹溪的毛峰，宜都的熊洞云雾，鹤峰的容美茶，武昌的龙泉茶、剑毫，咸宁的剑春茶、莲台龙井、白云银毫、翠蕊，保康的九皇云雾，蒲圻的松峰茶，隆中的隆中茶，英山的长冲茶；麻城的龟山岩绿，松滋的碧涧茶，兴山的高岗毛尖，保康的银芽等。
7、湖南省
绿茶有长沙的高桥银峰、湘波绿、河西园茶、东湖银毫、岳麓毛尖，郴县的五盖山米茶、郴州碧云，江华的毛尖，桂东的玲珑茶，宜章的骑田银毫，永兴的黄竹白毫，古丈的毛尖、狮口银芽，大庸的毛尖;青岩茗翠、龙虾茶，沅陵的碣滩茶、官庄毛尖，岳阳的洞庭春、君山毛尖，石门的牛抵茶，临湘的白石毛尖，安化的安化松针，衡山的南岳云雾茶、岳北大白，韶山的韶峰，桃江的雪峰毛尖，保靖的保靖岚针，慈利的甑山银毫，零陵的凤岭容诸笋茶，华容的终南毛尖，新华的月芽茶等。
8、福建省
绿茶有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜背茶，宁德的天山绿茶，福鼎的莲心茶等。
通过以上，对绿茶的历史、起源、产地分布、细分品类的研究，我们不难发现，最好的绿茶产地，也就显而易见。
中国最好的绿茶产地，落在此“5”地
1、西湖龙井
西湖龙井，众人皆知，名气最盛的绿茶，产地在杭州西湖。
西湖龙井，主要产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这里气候温和，雨量充沛，光照漫射，每年都能产出极品的西湖龙井。而且，它以其形美，香郁，味醇，色绿而早早就存在于唐诗之中了，千百年来备受追捧。说起龙井的产地，一般被人们认可的只有五处，而最有名的莫过于狮峰山和龙井村了。
2、洞庭碧螺春
碧螺春，老牌绿茶中可以与西湖龙井抗衡的莫过于碧螺春了，产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带。
碧螺春茶已有1000多年的历史，早在唐朝时就被列为贡品，其茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，引无数茶友为之折腰。
这款绿茶，曾被叫做“吓煞人香”的茶品，可见其香气浓郁，因其茶香中蕴含特有的果香而让人印象深刻。而它的产地在于常年云雾遮绕空气湿润的太湖畔，再加上微酸的土质，温和的气候确实相当适合茶树的生长。
3、信阳毛尖
信阳毛尖，也是茶友们所熟悉的老牌名茶，产地在河南信阳。
信阳毛尖，曾经获得过巴拿马万国博览会金奖、日本世界绿茶大会金奖等奖项。但是，最好的信阳毛尖，只出产于信阳市浉河区的云雾山、天云山、连云山、车云山、集云山与白龙潭、黑龙潭以及何家寨这几个地区。合称“五云两潭一寨”。又因为，信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，也是中国十大名茶之一。
4、庐山云雾
庐山云雾，汉族的传统名茶，始于汉朝，在宋代时被选为贡茶，产地在江西省九江市庐山。
庐山云雾香气清冽，甘醇耐泡，回甘悠远。其条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
茶叶主产区，则是在海拔800以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，之所以叫云雾，想必和产茶区一年有将近两百天属于云雾茫茫的气候有关。特殊的气候造就了庐山云雾的特别口感。
5、六安瓜片
六安瓜片，说起来估计大家也不陌生，红楼梦中贾母带着刘姥姥到栊翠庵的时候，就对妙玉直言不喝六安瓜片，可见这款茶在当年的贵族圈中早已流传甚广。产地在安徽省六安市大别山一带。
六安瓜片，以蝙蝠洞茶区生产的六安瓜片最为正宗，因为形似瓜子而得名。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清新扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。并且，它被列入国家非物质文化遗产，还在于其“无芽无梗”的别致之处。
六安瓜片，它的产地就在安徽六安，还分有内山和外山两大产区，不过说起品质最好的六安绿茶，非金寨县齐山村出品莫属了。
纵观绿茶品类之多，我们也能从中找到最好的绿茶产地，也能分清各自的归属，并品其味，心领神会之趣韵。
但是，绿茶品类之多，除了比较知名的哪5类，其余绿茶产地，不应该只是茶叶销售，要谋求更多的发展空间，打响知名度，把产业链做起来，让茶企和茶农们都能受益，这就得深入研究，谋求突变。
绿茶产业的未来，在于茶旅融合
脱贫之后，乡村振兴就在当下，全面推进，还是得靠产业发展，农村劳动力更新。在后工业经济发展时期，返璞归真、回归自然，成为都市人群摆脱牢笼，放归自然的最爱之一，而乡村的淳朴文化与宁静的自然条件则是最佳的承接地。
休闲农业，火热发展之际，但也囿于土地政策、基层治理、人才不足等多方面社会深层次原因，低端化、同质化、城市化等诟病还存在，长期在结构性供需不平衡中挣扎，能够保证现金流回正，还能有不错盈利的项目，寥寥无几。
目前，这类农旅项目，亟需换代升级，丰富业态，注重运营。尤其，茶旅融合这一细分市场，在过去几年取得了长足发展，但是普遍存在“重建设轻运营”的问题。
绿茶产业，要能够有长效发展，还是得重视茶旅融合，拓宽产业链条，丰富业态，策划创意场景，从绿茶的种植、采茶、品茶、学习沏茶等开始，让前来的游客能够享受到全方位的茶文化体验。
茶旅融合，在于全方位，跨界融合，构建自然、生态工厂，形成三大生产场地体验：1、现代化茶叶工厂观光；2、专业化、趣味化的茶相关课程学习；3、创意性、精品化的茶及周边商品选购。同时，在农旅业态方面，构建六大农家体验场景：包括：1、茶园观光；2、茶叶采摘体验；3、茶道、茶艺学习；3、正宗的茶席体验；4、传统茶厂观光，学习茶传统的加工与制造顺序；6、住宿茶农家，特色美食品尝及制作，听茶农们讲过去的故事......
另外，茶旅融合，更多地在于加强对新式茶饮的创造和传播，同时花大力气开发茶叶周边产品。比如，鼓励开设绿茶咖啡馆，并导入研讨会和讲座功能，培养消费习惯；推广围绕茶器、茶食、茶叶进行创意研发的新式茶饮用方法。
不过，在“特色小镇”盛行之际，各地的绿茶产地一座座“茶叶小镇”拔地而起，却忽视了产业链条的建设、文化品牌的塑造和茶旅融合的深入发展，换代升级，势在必行。
茶旅融合，是一个新业态，文化IP化、创意化，产业精深化、多元化，场景多样化、体验化，产品时尚化、创新化都是茶旅融合的关键命题。
总之，绿茶产业未来的发展，在于跨界融合、茶旅融合，才能做大产业链条，扩宽消费场景，创造增收空间，放大价值链。
人不负青山，青山定不负人。绿水青山既是自然财富，又是经济财富。各地的绿茶产地，要坚定不移走生态优先、绿色发展之路，因茶致富、因茶兴业、因茶兴村，走向共同富裕之路。
文 /李国民 / 跨界融合 - 策划人/ 三农研究 专注（乡村建设、文旅、农旅）等项目的前期策划、规划设计！
从开发到运营，选项目，抓政策，打市场，盯运营；请
二：十大名优绿茶的产地及基本特征
1、信阳毛尖又称豫毛峰，是绿茶中的一种，属于中国十大名茶之一，主要产地为信阳、新县、大别山一带，具有消暑解渴、提神醒脑、清心明目等功效，被誉为“绿茶之王”，夏天来上一杯，感觉那自然是不用说。
此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。
三：名优绿茶的品质特点
11 绿色并不重视利益交换，付出是最大的快乐，他们对情感受伤害的，需要一杯水的或者有困惑的人，会非常的关切。绿色乐于倾听别人诉说所有的事情，鼓励他们的朋友多谈谈自己，他们擅长让别人感觉舒适。
12绿色的问题不是在于不公平，而是对所有人都太公平了，这就好比，你维护正义是应该的，但你同时姑息不义，就是大错特错，一个人不能同时维护上帝又姑息魔鬼，歌颂上帝是不够的，你必须同时打击魔鬼，肯定正牌是不够的，你必须拆穿仿冒。
8绿色并不是真的完全超脱，绿色常会在说与不说之间非常挣扎，在挣扎中时间静静流逝，而后果依旧会爆发。提出要求本身，是一件可耻的事，一旦这样的世界观和想法形成，绿色开始沦落为一个没有要求的人，火灾了别人遗忘了他们，认为他们可有可无，连他自己也认为自己可有可无的世界中。
四：名优绿茶及产地
③闻茶香。冲泡后可端杯（碗）闻香。此时，汤 面冉冉上升的雾气中夹杂着缕缕茶香，云蒸霞蔚，使人 心旷神怡。④看茶色。观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或淡绿 微黄，或乳白微绿，若隔杯对着阳光透视茶汤，可见有 微细茸毫在水中游弋，闪闪发光，这是细嫩名优绿茶的 一大特色。
①赏干茶。冲泡前，先可欣赏干茶的色、香、 形。名优绿茶的造型因品种而异，或条状，或扁平，或 螺旋形，或若针状等；其色泽，或碧绿，或深绿，或黄 绿，或白里透绿等；其香气，或奶油香，或板栗香，或 清香等。②观茶舞。冲泡时使用透明玻璃杯，可观察茶在 水中的缓慢舒展，游戈沉浮，这种富于变幻的动态，被 称为“茶舞”。
⑤品茶汤。端杯小口品吸，尝茶汤滋味，缓慢吞咽， 让茶汤与舌头味蕾充分接触，可领略名优绿茶的风味； 若舌和鼻并用，还可从茶汤中品出嫩茶香气，有沁人肺 腑之感。品尝头第一泡，重在品尝名优绿茶的鲜味和茶 香；第二泡茶重在品尝名优绿茶的回味和甘醇；到第三 泡茶，一般茶味已淡。
五：名优绿茶绿牡丹产地
1.西湖龙井 2.黄山毛峰 3.洞庭碧螺春 4.蒙顶茶 5.顾渚紫笋 6.桂平西山茶 7.南京雨花茶 8.太平猴魁 9.庐山云雾 10.六安瓜片 11.惠明茶 12.平水珠茶 13.径山茶 14.涌溪火青 15.休宁松萝 16.老竹大方 17.敬亭绿雪 18.婺源茗眉 19.安化松针 20.高桥银峰 21.午子仙毫 22.信阳毛尖 23.峨眉竹叶青 24.仙人掌茶 25.恩施玉露 26.泉岗煇白 27.天尊贡芽 28.峡州碧峰 29.日铸雪芽 30.云峰与蟠毫 31.婺州举岩 32.宝洪茶 33.南安石亭绿 34.天山绿茶 35.都匀毛尖 36.眉茶 37.碣滩茶 38.秦巴雾毫 39.紫阳毛尖 40.汉水银梭 41.狗牯脑 42.上饶白眉 43.仰天雪绿 44.永川秀芽 45.鸠坑毛尖 46.安吉白片 47.双龙银针 48.开化龙顶 49.江山绿牡丹 50.南糯白毫 51.遵义毛峰 52.古劳茶 53.南山白毛茶 54.桂林毛尖 55.覃塘毛尖 56.无锡毫茶 57.金坛雀舌 58.前峰雪莲 59.南山寿眉 60.瑞草魁 61.九华毛峰 62.舒城兰花 63.天柱剑毫 64.岳麓毛尖 65.东湖银毫 66.桂东玲珑茶 67.古丈毛尖 68.狮口银芽 69.湘波绿 70.河西圆茶 71.五盖山米茶 72.郴州碧云 73.黄竹白毫 74.建德苞茶 75.江华毛尖 76.天目青顶 77.双井绿 78.雁荡毛峰 79.东白春芽与太白顶芽 80.普陀佛茶 81.井岗翠绿 82.小布岩茶 83.麻姑茶 84.瑞州黄檗茶 85.龙舞茶 86.新江羽绒茶 87.周打铁茶 88.九龙茶 89.山谷翠绿 90.雪峰毛尖 91.韶峰 92.华顶云雾 93.车云山毛尖 94.双桥毛尖 95.龟山岩绿 96.金水翠峰 97.文君嫩绿 98.峨眉毛峰 99.蒙顶甘露 100.青坡雪芽 101.宝顶绿茶 102.兰溪毛峰 103.峨蕊 104.千岛玉叶与清溪玉芽 105.通天岩茶 106.窝坑茶 107.水仙茸勾茶 108.云林茶 109.攒林茶 110.隆中茶 111.官庄毛尖 112.牛抵茶 113.南岳云雾茶 114.余姚瀑布茶 115.遂昌银猴 116.盘安云峰 117.仙居碧绿 118.松阳银猴 119.云海白毫 120.化佛茶 121.大关翠华茶 122.苍山雪绿 123.墨江云针 124.绿春玛玉茶 125.七境堂绿茶 126.龙岩斜背茶 127.莲心茶 128.贵定云雾茶 129.湄江翠片 130.象棋云雾 131.凌云白毫 132.梅龙茶 133.金山翠芽 134.天池茗毫 135.翠螺 136.花果山云雾茶 137.蒸青煎茶 138.晒青
