茶具了解茶则是一种文化,一种生活方式。在中国,茶文化源远流长,博大精深,是中华民族的传统文化瑰宝。茶具的历史可以追溯到原始社会,那时候候的人们用树叶、兽骨、陶器等制作简单的茶具,后来随着时代的发展,茶具不断改进,逐渐演变成今天的样子。茶具的种类繁多,有盖碗、紫砂、瓷碗、银碗、玉碗等,每一种茶具都有自己的特点,那么你知道这些茶具的区别吗?下面就一起来看看吧。
茶具寓意?
1.送福,茶具里的“壶”它的谐音就是“福”,送壶寓意就是送福,壶中纳福,一把好的茶壶就会给你送福纳气。
2.送健康,多喝茶是对我们的身体有利的,这个习惯也会长期保持下来,所以送茶具寓意收礼物的人健康。
3.送文化,茶文化是我国的传统文化,从古到今就有以茶会友的习惯,有什么客人来访或者节日都是招待亲朋好友,寓意也是送的文化和品味。
不同茶具的使用方法详解
茶友们普遍都有两种爱好:研究不同茶叶的味道,研究不同茶具的使用方法,说到茶具除了我们经常使用到的茶杯、茶壶和茶盘之外,还有很多我们叫不上名字的茶具,当然对这些茶具的使用方法也不太清楚。小编不仅会介绍其他茶具的名称,而且会详细的介绍这些茶具的使用方法,喜欢研究茶具的茶友们可以通过小编的详细介绍去了解它。
茶具的使用方法——煮水器
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
茶具基本知识
滤网又名茶漏,放在公道杯上,主要用于过滤茶渣。滤网不用时,要放在滤网架上。
用来放置品茗杯、闻香杯等。目的是为了防止杯里或杯底的茶汤溅湿润茶桌,同时使用杯托给客人奉茶,显得更卫生。
一、茶具基本知识——泡茶用具
茶藝是什麼?
是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一。茶艺主要包括以下内容: 第一,茶叶的基本知识。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。第二,茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。 第三,茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。第四,茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。第五,悟道。道是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。
有关茶文化的知识
不
理想的茶具和它们的最佳配茶是怎样的?
还有常用的瓷器盖碗,基本上适用于所有茶,尤其适用于轻发 酵的文山包种或者清茶。鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道: “喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而 味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”瓷器盖碗的品味重点在于香气 和茶色,它的质地同样可以很好的保持香气。
再说玻璃茶具,因为玻璃质地致密,孔隙度小,不容易吸香, 用它泡茶可以使茶的清香、嫩香充分散发出来,而且因为玻璃透 明,便于欣赏茶的形态和茶汤的色泽。玻璃器皿比较适于冲泡名优 绿茶,比如西湖龙井、安化松针、高桥银峰、古丈毛尖等。喜欢喝 花茶的朋友也可以选玻璃茶具,因为玻璃透明,可以看到水中盛开 的花朵,更有一种清水出芙蓉的清爽感觉。
并且瓷器盖碗造型独特,有盖有托儿,喝的时候盖子半开半合、盖子轻轻拨动水面,感 觉非常儒雅。最后介绍一种日本铁壶,它适合泡普洱茶,泡出的茶汤细腻厚 实,茶味很香浓。另外,铁壶之所以好,还因为它煮出来的水温度 较高,水分子重新组合,可以软化水质,同时释放人体易吸收的二 价铁,可以补充铁质,对身体有很大的好处。
茶与茶具有着怎样的渊源?
茶与茶具往往有着最直接的联系,茶的发展必然带动茶具的生产。随着点茶和斗茶的风行,茶具亦随之变化。最具代表性的茶具有茶筅、汤瓶、茶盏,这三者是点茶必备的用具。汤瓶的制作非常考究,宋徽宗赵佶的《大观茶论》中记载:"瓶宜金银,小大之制,惟所裁给。注汤害利,独瓶之口嘴而已。嘴之口差大而宛直,则注汤力紧而不散;嘴之未欲园小而峻削,则用汤有节而不滴沥。盖汤力紧则发速有节,不滴沥,则茶面不破。”唐代推崇煎茶,煮水用茶釜,而宋人崇尚点茶,汤瓶在点茶过程中起重要作用。宋人斗茶时,对茶盏的要求也很高,因宋人崇尚白色的茶汤,所以黑釉茶盏特别流行。黑釉茶盏以福建建窑的黑釉盏最为著名,江西吉州窑、河北磁州窑和陕西耀州窑等地所产的黑釉茶盏在当时也很受人们的喜爱。