好普洱茶的特点。一般来说，普洱茶的香气主要有两种，一种是陈香，另一种是熟香。陈香是指茶叶在存放过程中，经过氧化作用形成的一种香气，这种香香气的持久性比较强，可以保存很长时间。熟香是指茶叶在冲泡之后，汤色由红转黄，香气由浓转淡，口感由苦转甜，这种香气持续时间比较短短。生香是指茶叶在冲泡之后，汤色由红转黄，香气由浓转淡，口感由苦转甜，这种香气持续时间比较长。
一、南糯山普洱茶特点和口感？
南糯山普洱茶的核心特点为花香高扬，蜜甜细腻，其干茶叶片肥厚粗壮，内质饱满，条索清晰，香气以蜜香、花香为主，且香气高扬，挂杯香持久，其茶滋味柔顺清甜，汤质饱满，回甘绵润，山野气韵强烈，轻微苦涩，但回甘迅速且持久悠长，其次喉韵显著，耐泡度叫高。
二、品评普洱茶有什么技巧？
优质答案1：
找一款自己喜欢的普洱确实需要多方面考量，按茶头苏的经验，大概如下：
1、干茶：观察干茶的条索是否整洁，净度是否高，含梗量多少，香气如何，是否有异味，看第一印象是否够好!
2、开汤：建议标准冲泡，比如茶头苏一般使用150ml盖碗，投茶8g左右，闻香、观色、体会滋味是否是自己喜欢的！如果一次不能完全确定，建议多次开汤！可以要求三两个懂茶的茶友一起品饮、交流，这样的判断更准确
3、不断验证：一款茶建议经过一段时间的多次品饮，这样可以避免天气或身体因素造成的体验误差
建议：普洱茶的品评需要经验和知识的不断积累，多品、多学、多交流是快速提高的不二法门！
以上纯手打，希望能帮到您！
茶头苏，十年普洱茶痴，给您最实用的观点和建议！欢迎茶友们的关注和留言探讨！
优质答案2：
不单单是普洱茶！什么茶都一样！合自己口味就是好茶
优质答案3：
品——就要喝的多，像咱就是偶尔喝喝的人不敢称品尝，只能是喝茶
三、什么是好品质的普洱茶？
优质答案1：
好品质无非以下因素：地块、树龄、工艺、存储
优质答案2：
在普洱茶市场上，想要找到一款好茶很难，对于一个老茶客来说，闲时喝茶是享受，而买茶叶就是一种考验了。很多人并不知道怎么辨别一款普洱茶的好坏。那么，怎么能够快速的分辨出一款普洱茶的好坏呢？
一般来说，喝茶经验丰富的茶客鉴别一款茶品会从七个方面来分析：
茶 汤
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。
不论什么茶，其茶汤都有清澈明亮的特点。同时粘稠度与顺滑感也是判断茶汤的重要指标。
甜 度
“甜度”与“回甘”并非同一个意思。
甜度是指入口后茶汤在舌面上给人的直接感受，高雅清甜，是鉴别一款茶品质优劣的因素之一。
回甘生津
回甘和生津是两个概念，但往往会同时出现。
好茶回甘和生津体现都比较快，尤以古树茶给人的体验更为突出，而且口感稳定，快而持久。
苦 涩
苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，但表现较重的茶只有两种原因：
一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，此时这种原性就体现的尤为突出；
另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，所以就会造成苦涩增加。
因此，苦涩不是茶气，很苦的茶叶不一定能给人全身毛孔顿开的感觉，而存放多年的优质普洱茶喝起来也不一定有明显的苦涩味道。
喉 韵
喉韵是鉴别茶好坏的关键因素。
喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在经过喉部时也一直释放，尤其是以古树茶的喉韵明显和持久。
耐泡度
耐泡度，是判断茶品品质优劣因素的重中之重。
在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的耐泡度就只有到达于此。耐泡度决定了茶的稳定性，耐泡度越好，稳定性越高。
稳定性
通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度。
稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时潜力巨大。
而一款高品质的普洱茶，泡茶的时候“闷”一会，却能够帮助我们看到茶品缺陷。
茶叶“闷”上30秒、1分钟、3分钟或是更久，因为长时间的浸泡，内质溶出更丰富，更易将茶品的优缺点都放大展现。而鉴别“闷”过的茶汤时，我们需要注意以下几方面：
汤色。汤色是反映茶叶内含物质是否丰富的一项重要指标，观察一款茶汤，需要注意其色泽及明亮度，茶汤透亮则说明内质溶出不够，浑浊则意味着茶品不够优质。
香气,茶叶经过“闷”泡后，闻香时更容易感受到香气类型、是否有异杂气息、香气是否显扬等。带有烟、霉、酸、馊、臭等不良气息的普洱茶，可以说是劣质茶品；带有焦糖香、花果香等的茶品则可能是加入了萎凋、渥红等非传统普洱茶工艺。
滋味。“闷”过的普洱茶汤，其滋味也更容易被感受，比如是否有异杂味、滋味是否分离、回甘强度及持久度如何、浓强程度如何？刺激性强而不涩是为浓，入口苦、吞咽后苦而挂舌是为涩，滋味分散、苦涩剥离的茶汤，基本认定茶品品质不过关。
口感。口感是指口腔对于茶汤的触觉部分，审评时要注意的分项有：包裹度、粘稠度、顺滑度、生津、涩感、融合度、锁喉感、刺舌感。
好茶不怕“闷”，“闷”是最简单、最直接的鉴定茶叶品质的方式。闷一闷，“牛鬼蛇神魑魅魍魉”，没有哪个不现原形。
