泡绿茶的水温几度适合呢？
冲泡绿茶的水温一般在80-85度左右，这个温度可以保证茶叶中的维生素c、氨基酸等营养物质充分溶解，从而达到最佳的口感。
如果水温过高或过低，都会影响茶叶中的营养物质的吸收，降低茶叶的品质。所以冲泡绿茶的水温最好控制在85度左右。另外，茶叶在冲泡时，还要注意不不要用沸水直接冲泡，因为这样会破坏茶叶中的维生素c，使茶叶失去原有的色泽和香味。
而且，茶叶在冲泡时，水温也不宜过高，否则会使茶茶叶的营养成分受到破坏。最好用80℃左右的温水冲泡，这样可以保持茶叶的鲜爽度。另外，在冲泡时，还要注意不要将茶叶放入开水中浸泡，，最好用盖碗或紫砂壶冲泡。
如果是用玻璃杯泡茶，可以用沸水烫一下，然后再倒入杯中，这样就不会影响茶叶的口感。茶叶中含有咖啡碱，，在水中溶解度高，所以用沸水冲泡，可以减少咖啡碱的溶出，从而保持茶叶的鲜爽度。另外，用沸水冲泡绿茶，还可以使茶叶中的维生素cc得到充分的浸出，使茶叶的色泽更加鲜艳。因此，用沸水冲泡绿茶，不仅可以保持茶叶的鲜爽，而且还可以增加茶叶的营养价值。
但是，如果在冲泡绿茶时加热水，就会破坏茶叶中的维生素c，降低茶叶的营养价值。因此，建议大家在冲泡绿茶时，最好用100℃左右的水冲泡，这样可以保证茶叶中的维生素c不受破坏。另外，茶叶中的咖啡碱含量较高，如果在冲泡绿茶时加热水，就会影响茶叶中的咖啡碱的溶解，从而降低其营养价值。
因此，建议大家用80℃左右的温水冲泡绿茶，这样可以最大限度地保留茶叶中的营养成分。
