合和昌熟茶不好喝!熟茶是什么?熟茶是渥堆发酵的茶,不是普洱茶,也不是黑茶,更不是老茶。熟茶是一种新茶,它的特点是香气高,滋味醇厚,回甘持久。但是很多人不知道,其实熟茶也是有保质期的,一般来说,一年左右就会过期,所以大家在购买熟茶的时候,一定要注意。那么,如何判判断茶叶是否过期呢?下面我们就一起来看看吧。一般来说,茶叶过期的标志有以下几个:1、茶叶颜色变黄,有异味。
一:普洱熟茶不好喝
普洱熟茶喝起来没味道,香气、滋味都没有,相信有茶友体会过。自己大几百买的熟茶,买回来一喝,发现不苦不涩,香气也没有,这是什么原因呢?今天就来介绍下普洱熟茶的口感特点。
普洱熟茶口感特点
一款品质不错的普洱熟茶,正确的冲泡方法下,口感特点为厚、滑、糯、陈、醇。厚是指茶汤入口有重实感;滑,茶汤顺滑;一般厚滑多是一起来形容的,汤感入口厚滑,体现的是熟茶的质感。糯,茶汤粘稠度极佳,仿佛喝米汤的感受;陈,表现的是熟茶独特的陈香味道;醇,口感醇正,没有杂味、异味。
普洱熟茶的香气特点
当然,以上几点都是介于熟茶本身口感来说的。先来说熟茶的香气,普洱熟茶的香气主要体现为陈香,一些老熟茶转化不错,还会存在药香、菌香、参香等等。普洱茶的香气对比其它茶类,香气是内敛的,低沉的,不会表现的非常非常明显,不会像绿茶、乌龙茶、红茶等茶类的那么凸显。
因为普洱熟茶在制作过程中就没有那种十分明显的提香工艺。为保证其后发酵,让其在时间中转化,沉淀。因此在制作过程中,相对于其它大多茶类,在工艺上都是有所保留的,不会一次性的将茶叶中的内含物质全部释放。也是因为这样独特的工艺特点,造就了普洱茶能在存放过程中不断转化。
如果在制作工艺中,一次性的将茶叶中的内含物质全部表现出来,香气、滋味、汤感、适口度都释放出来,我相信,以大叶种的特性能更好的得到体现。但普洱茶在整个制作过程中都是保留其质,保障后期转化空间。
因此,如果你平时喝其它茶类比较多,特别是高香型的红茶,岩茶一类,你会感觉到普洱熟茶没有香气味道,这是正常的,但不代表茶叶品质存在问题。
普洱熟茶的汤感特点
说了香气,其次来说汤感。普洱熟茶是经过发酵的茶,一般市场上通常流通的熟茶发酵程度在7到8成左右,达到宜饮宜藏的目的,而熟茶在人工渥堆发酵后,茶叶中的刺激性物质转化,茶性会更加温和,因此,很多茶友都认可熟茶在正确科学的饮用条件下,长期饮用是有利于肠胃健康的。
正因为熟茶经过发酵,所以在汤感上讲究的是香甜顺滑,而不是回甘生津。好的熟茶茶汤入口,滋味是温润,柔和,爽滑细腻的。有的茶友相信会说,普洱熟茶是有苦感的,会苦底,这是有的,但熟茶的苦与生茶的苦同样是有很大区别,生茶的苦涩来的直接,比较雄浑,但熟茶的苦不一样的,相信常喝普洱熟茶的茶友深有体会。
普洱熟茶资深的品茗高手,极其重视喉润的特色。因为熟茶的特点就在于温润、顺滑、厚醇几个方面。这也是很多茶友喝熟茶认为熟茶没有茶味的原因。当然,一款熟茶没有茶味有很多方面的原因,包括于原料、工艺、仓储、冲泡等等。
二:胃不好喝熟茶还是生茶
在喝熟茶之余可慢慢尝试生茶,感受生茶的鲜涩刺激,在两种不同味觉的茶品中逐渐照出适合自己的。
还有,选茶也要特别注意,由于目前的普洱茶市场还不够完善,整个普洱茶市场假冒年限、假冒品牌等问题也比较严重,大厂、大公司的生产通常比较规范,生产日期、茶叶品质等都能够正确标注,而一些小厂甚至手工小作坊的卫生状况不理想;有的茶饼压制不成形,一碰就碎;有的茶饼中竟然有碎纸片甚至塑料布!总体来说,整个市场鱼目混珠的情况不少。
生茶未经发酵,成品味道较为苦涩,经若干年陈化才会转变为甘醇;熟茶的口感则相对温和醇厚些。对于普通消费者,无论从口感还是价格上,都建议先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺,茶性温和,老少皆宜,口感上也容易接受,不会像生茶那样生涩刺喉,而且熟茶的减肥功效更胜一筹。
三:胃不好可以喝熟茶吗
看个人体质,如果是肠胃不好的喝熟茶养胄。
四:新的普洱熟茶是不是不好喝
不管什么品牌,新熟茶都不好喝!买05-06年的其它品牌吧,如国艳,勐库,天地人,六大茶山,福海,老同志等,5-6年的茶价格在50-100元一饼,性价比高于大益的.
略微发涩可能是闷着了(不喝就让茶叶滤干茶水放着,现喝现冲泡)或洗茶的水温不够没洗干净,用饮水机烧的水温是不行的!
熟茶不到2年都不好喝的;新茶也不会顺滑的,5-10年才好喝的;
五:肠胃不好喝熟茶有什么影响
一般来说 任何茶 只要是淡茶 都不会伤肠胃的 当然越淡越好
但如果是喝浓茶 喝多少伤多少 所以不是看喝的量
只是在于 你喝的什么茶 是浓茶 还是淡茶