普洱茶的大红印是什么意思？普洱茶黑印是什么意思

2023-11-03 01:01:49 0

普洱茶的大红印是什么意思？普洱茶的大红印就是“渥堆发酵”的结果，也就是说，普洱茶的大红印是渥堆发酵的产物。这种茶叶在制作过程中，经过渥堆发酵，茶叶叶里面的酶活性增强，茶多酚含量降低，茶汤颜色变深，滋味醇厚，香气高扬，口感柔和。所以，普洱茶的大红印就是“渥堆发酵”的结果。但是，由于渥堆发酵过程中温度较高，茶叶中的水分蒸发较快，因此，大红印的颜色会逐渐变淡，直至消失。

一：普洱茶印级是什么意思

1、号级茶是普洱茶中的精品，而且是市场上留存棘手的一种珍贵茶叶，它具有特别高的收藏价值，据说从清朝光绪年间到1950年，生产的普洱茶都是以私人商号生产的普洱茶为主，这些普洱茶都是按照当时各商号的名称来命名的，所以它被人们称为号级茶。

2、印级普洱茶出现的时间比号级茶要晚一些，这种茶主要出产在1950年初到1980年初，这个时期出产的普洱茶归中国茶叶公司统一管理，而且出产的普洱茶都有中茶的商标茶印，所以它们被称为印级茶。

3、茶叶包装上的印记不同，是号级茶和印级茶最重要的区别，号级茶外包装上残留的印记是古代商号的名字，而印级茶表面的印迹则是中茶的茶叶商标，这是人们可以用眼看到的不同。不过号级茶已经十分稀有，很难在市场上看到真品。

4、号级茶和印级茶在口感上也是有所不同的，因为前者存在的时间比较长，经过了漫长的年代保存这种茶的陈香味比较浓，冲泡以后的茶汤滋味醇厚，而且饱满度特别高，而印级茶虽然也不错，但香味与滋味与号级茶相比都要略差一些。

二：普洱茶绿印是什么意思

中茶普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印的含义？
红印：红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后的。
红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
黄印：“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。
60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故国家园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个国家和地区，是外销出口免检产品。云紫轩普洱茶。
绿(蓝)印：绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分，早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。
紫印是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方，中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶，茶底是一批熟茶，茶经过精心选料，选青优良，饼形周正，制作严谨，因是老熟茶，所以松紧适度，条索整状，显毫，汤色粟色明艳，香气醇和口感浓醇厚实，具有回甘之特点，闻其幽幽陈香，饮之纯滑香甜，饮后更是齿頬留有陈香，甜滑之感，实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品！
1、1950年之前：这个时期称为号级茶，俗称“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。
2、1950年～1968年：所谓“印级茶品”就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
3、1968年之后：此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”，如：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等……