绿茶与食物同吃会中毒。绿茶中含有鞣酸，与海鲜同吃会形成不溶性复合物，刺激胃肠道，引起恶心、呕吐等症状。所以，吃海鲜时最好不要喝绿茶。此外，，海鲜与酸奶也不宜同食。因为酸奶中的蛋白质遇上海鲜中的钙质，会发生凝固沉淀，不仅影响营养成分的吸收，还会降低蛋白质的鲜味，从而影影响食欲。所以，吃海鲜时最好不要喝酸奶。另外，海鲜与酸奶不宜同食，否则会引起腹胀、腹痛等不适。因此，海鲜与酸奶不宜同食。
一、茶叶食品有哪些？
优质答案1：
茶叶食品有：1. 绿茶香蕉蛋糕
绿茶香蕉蛋糕顾名思义就是由绿茶和香蕉一起做成的蛋糕。香蕉现在已经是一种比较常见的水果，而且价格也比较便宜。香蕉和绿茶结合起来。也能够让蛋糕散发出一种独特的味道，还是比较美味的。
2. 茶叶瓜子
也就是茶叶和瓜子的结合。大家都知道瓜子是有很多种味道的，比如说，五香味以及原味的。茶叶瓜子其实也是一种比较好吃的瓜子了。茶叶瓜子，也就是把瓜子在烹制的过程中放进去一些茶叶，让茶叶和瓜子一起煮，就可以让茶艺的味道进到到瓜子当中，茶叶瓜子应运而生。
优质答案2：
茶叶蛋：鸡蛋作为百姓餐桌的日常餐食，煮至七八成熟取出，磕破，再投入茶叶原汁中浸泡2-3小时，一份美味的茶叶蛋就新鲜出炉了，茶叶的清香渗透至鸡蛋，非常爽口。
茶叶面食：茶叶馒头、茶叶面条等面食类，都可以用茶汁和面，做成面食，不仅色泽温润，味道鲜爽，就那股淡淡的茶香就很是讨喜，制作也非常简单。
茶叶酸奶：在酸奶的制作中，加适量茶汁制成的酸奶色泽乳白嫩绿，口感细嫩，营养丰富。
二、用茶叶可以做出哪些美食？你会选择用茶叶入菜么？
优质答案1：
茶现在是风靡全世界的饮品，随着大家生活水平的提高，人们对茶叶的吃法也有了不少的创新，除了直接食用新鲜茶叶以外，还会利用成茶的色，香，味给菜肴锦上添花。
不是所有的茶叶都可以用来做菜，茶叶不同入菜有别，选对了茶叶，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。从做菜效果来看，红茶，绿茶，普洱茶，乌龙茶的效果相对好一些，花茶就稍次一些。用茶叶做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地发出来。葱姜蒜这些重味的佐料尽量少放，会影响到茶叶的香味。今天大厨就给大家分享两道茶叶做出的美食
茶香排骨
材料：绿茶 老抽 生抽 盐 蒜 姜 油
1、绿茶泡开，多放些茶叶，姜切片
2、买来的排骨用水洗净 ，下锅煮到排骨变色后捞出清水冲洗
3、锅内加茶水，蒜 姜片排骨 加水没过食材后少许生抽和老抽调味
4、大火烧开后撇去俘沫转到小火慢炖一个小时
5、茶叶用油炸到发脆后捞出
6、大火给排骨收汁加盐调味，均匀撒上茶叶即成
普洱饭
材料：普洱 热水 大米
大米里可以加一半糯米，吃起来口感更好 洗净大米浸泡片刻
普洱茶用热水泡开，讲究一点可以将第一遍洗茶的水倒掉在泡茶
沸水浸泡茶叶5分钟
电饭锅倒泡好的米和平时煮饭一样多的茶汤，按下煮饭键，指示灯亮起后普洱饭即出锅
优质答案2：
茶不但含有营养成分，还能舒缓疲惫的身心，搭配甜点饮用更是绝配，但每次泡完茶后，都会觉得将茶叶丢掉有点可惜，其实用过的茶包还有很多方法可以再利用喔！现在我就来分享其中的几个方法，有兴趣的话可以试试看。
用茶叶做烘焙喜欢吃甜点的朋友们，应该都有吃过红茶口味的蛋糕或饼干，所以我们也可以利用茶包中的茶叶来自制茶味点心，但前提是茶叶还有味道，如果已经重复泡到没味道了，做出来的成品可能会不够味。
此外，用茶叶来制作点心时，建议先将它晾干或以烤箱烘干再使用，才不会因为潮湿而影响到点心的味道、质地与保存期限。
图：红茶饼干
茶叶做烹调用过的茶叶还有味道的话，也可以利用它来做各种美味的菜肴，例如可以将茶叶加入用来制作茶叶蛋、卤牛腱或其他卤味的卤包中。
或是将茶叶和其他熏料混合后，熏制出带有茶香的肉类，也可以直接将你喜欢的茶溶入各种汤头中，让味道更有层次。
图：茶香熏鸡
用茶叶来腌肉用含有单宁酸的茶来腌肉，就可以让肉质软化。虽然用红茶或绿茶都可以，但红茶含有更多的单宁酸，所以比绿茶更适合。
制作腌酱时，要先将水加热到100度（直接用锅子将水煮沸），再把煮滚的热水倒入大碗里放凉，接着把放凉后的水和茶叶、盐、糖、黑胡椒、蜂蜜、芥末酱等你喜欢的调味品，通通放入要用来腌肉的容器中，搅拌均匀后就可以把肉放进去腌。
图：红茶腌制的鸡腿
香烤红茶鸡腿用蜂蜜柠檬红茶烤出来的鸡腿, 香味独特: 有酱香, 有柠檬香, 也有蜂蜜香, 吃起来更有茶香, 值得尝试！
食材：鸡腿15个、红茶包2包、柠檬皮适量、柠檬汁1大匙、蜂蜜3大匙、热水 (3杯) 约750 cc、盐2小匙
腌料：酱油适量、米酒少许
调味料： 盐少许、黑胡椒少许、蜂蜜水适量
制作方法
1 用3杯热水泡开红茶, 并加入盐, 蜂蜜, 柠檬皮和柠檬汁, 搅拌至蜂蜜和盐完全溶解, 放凉备用。
2 将鸡腿分装在密封袋或是密封盒中, 加入适量的酱油和米酒, 并倒入凉的蜂蜜柠檬红茶, 直到刚好盖过鸡腿, 腌一夜。
3 将烤箱预热至375度F或191度放进烤箱前, 在鸡腿的两面洒一点盐和黑胡椒, 静置10分钟。
4 烤约15分钟后, 翻面续烤10-15分钟, 或直到鸡腿的中心温度达到165度。
5 把蜂蜜和水以1:1的比例, 调成蜂蜜水, 刷在鸡腿表面, 用上火烤约3分钟即可出炉。
最后在做菜肴时，鱼或蒜头等食材会在手上留下味道，我们也可以利用茶叶来消除这些味道，只要在水龙头下一边冲水一边用双手来回搓揉茶叶即可。此外，也可以先在大碗里装一些水，放入茶叶后再把手放进去搓洗。
