黑茶30个唯一指定品牌，并获得“中国驰名商标”称号。公司拥有一支专业的研发团队，在传统黑茶的基础上，不断创新，开发出具有浓郁地方特色的新产产品。安化黑茶是湖南省著名的特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶产于湖南安化县梅山、云台山一带，其制作工艺独特，历史悠久，素有有“中国黑茶之乡”的美誉。安化黑茶的品质特征是：外形紧结，色泽乌润，汤色红艳，香气纯正，滋味鲜醇，叶底肥壮，黑亮匀齐。
一：黑茶的五个唯一
过敏只会发生在“过敏体质”人群——这个特殊的“载体”中。过敏的症状不会影响到其他人，这一点让我们有了些许的安慰，但是，有多少人知道：“过敏体质”会“遗传”？并且有很高的遗传性。正是“过敏体质”的遗传性，会让以后越来越多的人处在过敏的边缘。过敏性疾病发病率的大幅上升，已经不得不让我们更多的去关注“过敏体质”这个词的真正含意。有关数据显示：过敏性疾病的发病率已经有了流行病的趋势，过敏的发生在我们的生活中已经不再莫生，因为过敏发作与接触过敏原有关，所以过敏症状经常是时好时坏，所以没有引起人们足够的重视，才使过敏像感冒一样经常性的、一不留神就让您“过敏”了！“过敏体质”的人有着特殊的免疫系统，成为了“过敏发生”的唯一“载体”，总是在不经意中发生过敏。
人类生活在充满病源性微生物的环境中，免疫系统是人类赖以生存的重要防线，免疫系统可以分辨敌我，攻击有害的物质，这一套机制使人类能够生存在地球上十几万年。但是免疫系统不是绝对的精密，有时也会出错，当免疫系统对于一些无害的物质开始进行无谓的战争，人体就成了战场，就在各种器官上产生症状，这便是所谓的过敏性疾病。
健康人的免疫系统有两种路径──Th1及Th2，这两种路径必须平衡发展，如果Th2的免疫路径太活跃，就会过敏。康敏元益生菌抗过敏的专利就是使Th1上升产生调整型T细胞，并抑制Th2。
专家表示，目前西药如抗组织胺抑制发炎反应的作用效果快，对于症状的急性处理较佳，但由于其无法抑制Th2，只要停药，症状又会出现。要想平衡免疫细胞达到抑制Th2，就可以透过康敏元益生菌来调整。
有家族遗传过敏体质的人可能在婴儿期就出现湿疹，到了青少年期可以会出现过敏性鼻炎或哮喘，甚至出现荨麻疹，也有的人是在一次感冒后就出现了过敏，据统计女性因生育后免疫力低下以及到了更年期因体内激素分泌紊乱而引发过敏性疾病的发生率越来越高，这部分人大多出现不同程度的过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹、湿疹、皮肤瘙痒或出现食物过敏如常见的蛋白质过敏、海鲜过敏、酒精过敏；水果过敏的有西红柿过敏、芒果过敏、香茹过敏等；化妆品及紫外线照射导致的面部皮肤过敏已成为众多现代都市女姓的常见过敏症状；典型的秋季槁草类花粉过敏引发的过敏性结膜炎、过敏性鼻炎、严重的甚至哮喘出现胸闷，气喘。过敏发作期总是喷嚏打不停、鼻塞严重，七窍发痒；荨麻疹、异位性皮肤炎患者在冷热环境中都易发作；有过敏性肠炎的，更是常得忍受腹泻、肚子胀痛的痛苦；甚至会有一部分人对电器、金属过敏。“过敏”，这种现代文明病的发生已占剧了人们的生活，过敏不传染，可“过敏体质”则遗传，严重影响着人类身体健康和生活品质。
人类治疗过敏最终将发生一场活性变革，治疗手段从20世纪抗生素时代走向21世纪益生菌时代。世界医学对人体免疫系统的认识发生了一场革命，益生菌抗敏疗法成为世界保健产业和医疗产业的最新领域。人类治疗过敏发生着一场更大的变革，解决了人体本身益生菌缺乏，来源严重缺乏的世界难题和免疫营养难以保持活性、难以全面均衡、体内生态难以平衡的世界医学难题。人类将从20世纪维生素营养时代走向益生菌生态免疫营养时代。康敏元专利抗过敏益生菌正是这一最新领域的前沿产品。
通过康敏元益生菌的服用，补充人体缺乏的有益菌，恢复机体菌群比例平衡，提高机体免疫力，防止过敏的发生，促进人体健康。
二：安化黑茶的五个唯一
安化历史就有“黑茶故乡”、“世界茶王故乡”之美称，被喻为“古丝绸之路上的神秘之茶”安化群山连绵，山高谷深，土壤无污染，空气极清新，特别是雪峰山脉，资水（湘、资、沅、醴）沿岸常年云雾缭绕，加上全球85%的冰碛岩（富含硒元素）在安化境内，“冰碛岩之地必出好茶”因卓越的地理因素有独特性和不可代替性，2008年获得国家地理标志产品保护。
奠定了安化黑茶纯正的高贵血统与独一无二的口感和品质。如今，千两茶被誉为“世界茶王”，其独特的制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护名录。千两茶被誉为“能喝的古董”，是“艺术品、珍藏品、纪念品”千两茶的系列产品历经近80道传统工艺，包装复杂；七七四十九天日晒夜露，吸日月之精华 纳天地之灵气，自然晾干而成；与产品同步生成，天下唯一非后包装产品。经过历时的沉淀和发酵，终成大器。 明朝万历23年（1595年），经户部裁定，报请皇帝批准：安化黑茶定为官茶。
安化黑茶在生产加工过程中产生一种特有菌种—冠突散囊菌，俗称“金花”。这种菌类目前只在千年灵芝上有小量发现。它不仅形成了茯砖茶独特的“菌花香”，还因为富含15种氨基酸及茯茶素A、茯茶素B、具有显著降低人体脂肪类化合物、血脂、胆固醇、甘油酯、降血糖、降血压等功效，长期饮用茯茶，能有效促进人体新陈代谢、增强人体体质、延缓衰老。茯砖茶“金花”的绝技，已被列为国家二级机密。
安化黑茶被日本人称之为“瘦身茶”，韩国人称之为“美容茶”，东南亚人称之为“苗条健康茶”，成为“降三高”的首选饮品。素有“壶中健身房，杯中美容院”的美称。富贵病的克星。
三：安化黑茶的六个唯一
《怪怪测评》是什么？《怪怪测评》系列是一个靠好奇心推动的系列节目，我们发现，我们求知，我们探索。
本期测评什么？本期我们探索黑茶的世界。
文/图 杨筱恒 刘玮琦
小的时候，我们总是在电视剧里看到商人用马背来驮着各种各样的物品，其中就有茶叶。古代的茶马交易茶最多的是黑茶，所以黑茶也被称之为马背上的茶，那个时候没有包装，也没有可以躲雨的雨具，茶叶总是容易被淋湿，黑茶就是在这期间淋雨、晒干，在这反反复复的过程中，茶叶就变得和开始运输的时候不一样了，人们就把这种茶称为马背上的茶，后来随着时代的发展，这中茶在工序中增加了一个渥堆的工序，就变成我们现在喝的黑茶了。
怪怪本人对茶的了解甚少，少到什么程度呢？去安化之前甚至都不知道有一种茶叫做黑茶，2021年12月12日跟随团队来到了资江中游的安化，在这里才第一次喝到了黑茶。
之后回到长沙很长一段时间，才通过朋友了解到长沙位于潇湘中路有一家安化黑茶旗舰店，于是我马不停蹄的赶过去，希望能够“蹭”到几杯可口的黑茶。
走进旗舰店，一股茶香扑鼻，墙上摆满了各式各样的黑茶，我怀疑他们把整个安化的黑茶种类都搬过来了，木纹色的装潢让人心情放松，店里放着轻缓的音乐，让我不由得想要做下来喝上几杯。
这时一旁得店员开始向我介绍，她告诉我：常见的黑茶分为：三尖、三砖、一花卷，其中三尖分为：天尖、供尖、生尖
天尖在以前是专供给皇室家族喝的，也专供给西北富有阶层，所以天尖一般采用的原料比较考究，都是一芽一叶或一芽二叶的原料。
天尖的制作工艺比较传统，用七星灶烘培而来，所以天尖的口感会有一股淡淡的松烟香的味道，这主要是因为七星灶是使用松材明火制作的。
三砖分为：伏砖、黑砖、花砖
其中伏砖有一种独特的菌，均匀的分布在茶叶里面，叫做冠突散囊菌，肉眼看上去呈黄色点状，利用显微镜观察，则呈白色蘑菇状，所以伏砖的口感会有一种特有的菌花香的味道。
而黑砖和花砖则是由机器压制而成，整块茶比较紧实，所以它们的口感比较厚重。
花卷茶也被称之为千两茶，这款茶是唯一一款以重量来命名的茶，为什么叫千两茶呢？这是因为在以前十六两为一斤，而千两茶的实际重量为36.25千克，所以被称之为千两茶。
有这样一句话：中国只有湖南有，湖南只有安化有，说的就是这款千两茶，同时也是被列为非物质文化遗产的一款茶。
千两茶得制作过程全程由人工制作，做一卷茶需要五到六个大汉，这五六个大汉要能吃的了一斤肉，才可以做一卷茶，另外还需要经过四十九天的日晒夜露才可最终成为千两茶。
有事没事，找个地方，沏一杯茶，避开喧嚣，朴素心境。
四：黑茶有多少唯一
黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。
黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。
天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
生尖：是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史，她兴于宋，盛于明清和民国时期。茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下因而，在中国西北地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说。
泾阳县位于咸阳市，泾阳县地处关中平原中部，泾河下游。东与三原、高陵县交界，南与咸阳市渭城区接壤，西隔泾河与礼泉县相望，北依北仲山、嵯峨山与淳化、三原县毗邻。从泾阳县城出发到西安城北客运站44公里。茯茶的出现，约在公元1368年（洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初）问世，采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制，因原料送到泾阳筑制，称“泾阳砖”；茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。名称由来因其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，这批茶交给官府销售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的砖茶由茶商按照政府指令在指定的销区销售，故称为“附茶”。在清道光年间，将安化黑毛茶中色黄叶粗的甘引用篾篓踩成大包，包重90公斤，运往陕西泾阳压制成砖。
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期双黑、花两焙长一倍以上，以求缓慢“发金花”（即产生冠突散囊菌）。
茯茶功效突出原因在于有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。以肉食为主的西北牧民，宁可三日无食，不可一日无茶。可见茯茶在他们生活中的重要性。茯茶消滞去腻，降脂降血，平衡生理，是不争的事实。茯茶的“金花”，一目了然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成；所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。
“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。过去，花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。1958年“花卷”改制成为长方形砖茶。规格为35×18×3.5厘米。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。目前有1kg、2kg等几种规格，花砖形状虽然与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶类的新品种，代替了历史上的花茶，受到了销区的赞赏与欢迎。“花砖”的名称来由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其他砖茶的区别，故名“花砖”。花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。压制花砖的原料成份，大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后，要经筛分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后进行蒸压、烘焙、包装等，工艺与黑砖茶相同。
安化黑茶历史悠久，历史上横贯欧亚大陆的“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。安化黑茶，通过古丝绸之路源源不断运往西北边疆，也销往俄国、英国等国家。
湖南安化黑茶主要集中在安化生产。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。湖南安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18．5厘米，厚3．5厘米。砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。年产量约5000吨，主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。
青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的原产地，已有两百多年的生产历史。羊楼洞商人雷中万于清乾隆元年（公元1736年）开办“羊楼洞茶庄”，后又将“羊楼洞茶庄”更名为“洞庄茶号”。“公设茶庄于庙场，始制茶砖”（《中万公传》），茶号设在羊楼古镇庙场街中段，厂房设在观音泉下60米处，以羊楼洞茶为原料，引观音泉水制作。因观音菩萨座驾为莲花，故所产砖茶“以莲花为案，以洞庄二字为识”，至今，已有200余年历史，有"砖茶之源，百年洞庄''之说。它以老青茶为原料，经蒸汽高温压制而成，汤色澄红清亮，浓酽馨香，味道纯正，回甘隽永。青砖茶经发酵、高温蒸压、适当存放自然后发酵后，茶叶中的儿茶素和茶多酚比普通茶更易溶于水中，饮用青砖茶，除生津解渴外，其具有的化腻健胃，降脂瘦身，御寒提神，杀菌止泻等独特功效为其它茶类所不及。主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家。
青砖茶经多道工序制作后压制而成长方砖形。感观上为色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。青砖茶的用料分洒面、二面和里茶三个部分。其中洒面、二面为面层部分，色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。洒、二面之间即为里茶，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻，降低三高（高血糖、高血脂、高血压）等功效，是内蒙古等西北地区人民的日用消费品，属国家应急储备物资。其中湖北省生产的“川”字牌青砖茶是黑茶行业中商务部首批认定的唯一的中华老字号，享有久远声誉，至今依然是边区人民的日常首选。一些不懂汉语的少数民族消费者，只需用手在砖面上轻轻一摸，只要有三条凹进去的印迹，他们就会彻底的放心。“三道道”（即“川”字）已成为边疆人们心目中诚信的标志。
清同治年间(1862—1874年)，湖南茶商在“百两茶”的基础上，创制出了千两茶，即“花卷”茶。千两茶成品每支净重合老称1000两，故俗称“千两茶”。千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料，将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用绞、压、踩、滚、锤等技术，经多次反复锤压和束紧，使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体，在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日，自然干燥而成。
千两茶茶包装原始独特，外形硕大挺拔，很具视觉冲击力。其外形色泽黑润油亮，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，味中带蓼叶．竹黄、糯米香味。存放越久，品味越佳。
千两茶与百两茶制作工艺是完全相同的，但茶越小制作工艺的难度就越大，对技师的工艺要求也越高。千百两茶是湖南安化黑茶中的经典茶叶，以陈年茶为最佳，现存50年之久的千两茶市值在200万元左右，韩国、日本等地以千两茶做为镇店之宝，收藏千百两茶更为盛行。据说千百两茶保健功效十分不错，“日晒夜露”之特殊发酵工艺，造就了“千两茶”独特的品质特征和对人体独特的药理功效，长期存放的“千两茶”对肠胃调理具有“药”到病除的功效。临床实验证明，“千两茶”对改善人体血液循环，降低血脂、血压具有明显的辅助疗效。“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料，因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其药理保健功效则更加突出，而且口感更醇厚、自然。“千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。[3]
创制于1074年前后，主要使用四川雅安、乐山一带的原料，后扩大到宜宾、重庆等地。主销西藏、青海及四川甘孜等藏族地区。原状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨。
都是经过蒸压而成的砖形茶。康砖品质较高，金尖品质较次。两者加工方法相同，不同的只是原料品质有差异。
筑制康砖和金尖的原料来源广泛，类别也很多，有做庄茶、有级外晒青茶、条茶、茶梗、茶果等。所以毛茶原料必须预先过细整理，再经筛分、切铡整形、风选、拣剔等工序，务求做到沙石、草木除净，梗长适度，还要制成形状匀整的洒面和里茶。再按国家规定的质量标准进行合理配料，经过称茶、蒸茶和筑压等制造工序，制成康砖和金尖。
康砖茶每块净重0.5公斤，金尖每块净重2.5公斤。康砖为圆角枕形，大小规格为17×9×6厘米。金尖也是圆角枕形，大小规格为24×19×12厘米。康砖外形色泽棕褐，香气纯正，滋味醇和，汤色红浓，叶底花杂较粗；金尖外形色泽棕褐，香气平和，滋味醇和，水色红亮，叶底暗褐粗老。
2013年，沉香黑茶与黄花梨黑茶获得国家级专利。
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，简化为康砖、金尖两个花色，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。南路边茶（藏茶）为黑茶品种制法最复杂，经过32多道工序制成。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省（区）。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可。
广西黑茶最著名的是梧州六堡茶，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。已有上千年的生产历史。除苍梧县外，贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。广西梧州因梧州六堡茶享誉国际和国内，2010年和2011年举办了两次广西春茶会，形成了形良好的茶文化城市品牌效应。
梧州六堡茶是特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。黑茶为中国特有的茶类。因茶叶颜色呈乌黑状，所以称作为黑茶。中国人一般不太热衷于陈茶。据说日本人更倾注于新茶；然而日本人开始对云南出产的黑茶中的代表“普洱茶”和广西梧州生产“六堡茶”青睐起来了。这大概是受到香港惯饮陈茶的习俗的影响吧。
黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法，五种黑茶的喝法，只要自己喜欢都可以用来冲泡。
一、传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
四、凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
五、奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
黑茶因为它的茶色为黑褐色而得名。黑茶属于后发酵茶，中国特有的茶类，生产历史非常悠久，最早的黑茶是由四川生产的，由绿茶的毛茶经蒸压而成。
云南普洱茶类：普洱茶类中的熟茶（包括紧压饼类和散茶类熟茶）
湖南黑茶（安化黑茶）类：黑砖茶、茯砖茶、花砖茶、千两茶类、天尖、贡尖、生尖茶等
湖北黑茶类：紧压型青砖茶、散装青砖茶
广西六堡茶类：紧压六堡茶、散装六堡茶
四川边茶（藏茶）类：金尖、康砖等
