白茶属于绿茶么，不是的，它是乌龙茶，也就是我们常说的青茶。青茶的特点是香气高，滋味浓，汤色浅，叶底嫩黄。在福建、广东、台湾等地，人们喜欢喝青茶茶，因为它不仅可以解油腻，还可以提神醒脑。那么，什么样的青茶才是好茶呢？今天，我们就来聊聊这个话题。下面，我们一起来看看吧。一、什什么样的青茶才是好茶？首先，我们要明确一点，那就是，好茶的标准是什么？其实，这个标准并不复杂，只要符合以下几点就可以了。
一、绿茶和白茶不是同一棵茶树吗？
不是 白茶和绿茶是我国六大茶类绿茶,红茶,黄茶,青茶,白茶,黑茶中的两类。 白茶:一般指福鼎白茶。福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。 绿茶:一般都是灌木密植小树。 值得注意的是安吉白茶属于绿茶。 福鼎白茶中的白牡丹
二、白茶是不是白色的就是白茶，和绿茶是怎么区分？
优质答案1：
谢邀。我们所说的六大茶类有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶，六大茶类的区分主要以发酵程度和制作工艺来划分。
1、绿茶是不发酵茶类，加工工艺主要有杀青、揉捻、干燥等。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
代表性绿茶有西湖龙井、碧螺春、毛尖、安吉白茶等，特别说明安吉白茶是绿茶类。
2、白茶是微发酵茶类，其加工工艺不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工而成。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
通常所说的白茶指的是以福建福鼎、政和两地为主产地，用白茶的工艺加工而成的茶叶。主要种类有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白茶药用价值极高，具有清热解毒、抗菌消炎、抗氧化、防癌抗癌，美容养颜等诸多功效，有“一年茶、三年药、七年宝”之说。
以上拙见，希望对您有所帮助！
优质答案2：
我国的茶叶品种繁多，所以想区分所有茶叶也是不是一件容易的事了。白茶在我国是一种特产，它并不多见，并不是说白色的就是白茶，而是根据它的特点来分的。人们在采摘白茶的时候，要采摘细嫩的、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶叶的外表完整地保留下来，这就是它白色的缘故。
优质的白茶成品茶毫色银白闪亮，素有”绿妆素裹“之美感，具有芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口，还能起到药理的作用。中医药理也证实，白茶性清凉，具有退热降火的功效，很多海外侨胞往往将白茶视为不可多得的珍品。白茶中的名茶主要有以下几种：白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉、福鼎白茶等等。
我们再来看看绿茶，绿茶是我国历史上最早的茶类，已有三千多年的的历史。在古代人们就采集野生茶树的芽叶晒干收藏，可以看作是广义上绿茶加工的开始。绿茶是我国产量最大的茶叶，其制作过程并没有经过发酵，成品茶的色泽、冲泡后茶汤和叶底均以绿色为主调，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡因保留鲜叶的85%以上，叶绿素也保留50%左右，而维生素也损失较少，从而形成了”清汤绿叶，滋味收敛性强“的特点。
由于营养物质损失少，绿茶对人体健康更为有益，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌消炎等均有特殊效果。绿茶中的名茶主要有以下几种：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛巾尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴换魁等等。
以上是白茶和绿茶的介绍，看了之后我们会知道，这是两种区别较大的茶叶，我们在形态上就很容易区分了。
