大碗茶百科
大碗茶百科

西湖龙井瓷瓶装的_西湖龙井半斤装

0

西湖龙井瓷瓶装的茶叶,一般来说,这种茶叶的价格都不便宜,但是在杭州西湖龙井茶博物馆,却有一个非常特别的展品,那就是一个小小的茶叶罐子。这个茶罐子是用来装茶叶的,里面装的是什么呢?原来,这个茶叶罐子里装的是西湖龙井茶的芽叶。这个茶叶罐子的主人叫王永庆,他是台湾首富,也也是“世界饮茶大王”。王永庆出生于福建泉州,祖籍浙江宁波。

一、常见的茶叶保存方法有哪些?

茶叶的保存

除了取茶方式影响茶叶寿命外,茶叶保存也很有讲究。茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。最好把茶叶放进锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中,铁盒、木盒也可以。盛茶的器皿要干燥、干净,装茶后放在干燥通风的地方。

根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因,从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零摄氏度)无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。

铁罐的储藏法|生铁储藏罐。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法取用方便,但不宜长期储存。

热水瓶的储藏法|保温热水瓶。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也较好,且简单、方便。

陶瓷坛储存法干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。

食品袋储藏法先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无空隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋,最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。

低温储藏法将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0?5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。

木炭密封的储藏法利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。

二、没有电磁炉的古人,是如何用持续沸腾的水来泡茶的呢?

优质答案1:

十几年前也没电磁炉,你这沙雕又是怎么泡茶的

优质答案2:

古人取暖不都很有智慧,和珅大人的之所不是让人很震惊~从神农常百草时,是从药用功效而言,直接煮沸而引……

近的水烧开有水壶保温,古一般是火炉旁温水!至于耕作百姓,能泡开止渴足以


优质答案3:

架炉煮茶

抱歉,评论功能暂时关闭!