大碗茶百科
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茶叶有几种泡法?袋装茶叶可以泡几次

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茶叶有几种泡法?1、绿茶:用沸水冲泡,水温控制在80℃左右,时间为3分钟。这种泡法适合新手,不需要掌握技巧,只要注意茶叶的色泽、香气即可。。2、红茶:用沸水冲泡,水温控制在80℃左右,时间为3分钟。这种泡法适合老茶客,需要掌握一定的技巧,需要多练习几次。3、乌龙茶::以沸水冲泡,水温控制在80℃左右,时间为3分钟。这种泡法适合新手,需要掌握一定的技巧,需要多练习几次。

一、冲泡茶的十个名称?

优质答案1:

1、祁门红茶;

2、冻顶乌龙茶;

3、武夷大红袍;

4、太平猴魁;

5、黄山毛峰;

6、六安瓜片;

7、西湖龙井;

8、洞庭碧螺春;

9、安溪铁观音;

10、君山银针。

冲泡茶十个步骤名称:

1、备茶,饮茶习惯,来选择适合的茶叶,如果是女性的话建议饮用温性茶,而男性的话建议饮用绿茶。  

2、择器  之后就可以根据个人的习惯和场所来选择要使用的茶具,注意在选择茶具的时候,最好是选择茶叶相匹配的茶具。  

3、洁具  需要先使用热水将茶具冲洗一遍,这样不仅是在给茶具进行清洁,有效去除茶具中的异味,更是为了给茶具预热,所泡出的茶汤也会更香。  

4、候汤  这一步是将水煮至沸腾,根据所选茶叶适宜冲泡的温度,等待水温降低,如果选择的茶叶是比较新鲜细嫩的,则水温就需要更低。  

5、置茶  将茶叶按照最佳的比例投入茶壶中,也可以根据个人的喜好和经验而定,不过最好是按照最佳比例进行投茶,这样泡出的茶汤会更浓郁。  

6、润茶  之后倒入三分之一的水对茶叶进行润茶,这个时候的茶香会借水而发,香气浓郁扑鼻。  

7、冲泡  选择恰当合适的方式向杯中注水,注意注水的时候水流不能断,根据茶叶的种类和个人饮茶的习惯来控制浸泡的时间。 

 8、斟茶  这一步就可以将茶汤均匀分入品茗杯中,最好是注入七分满,留三分,但如果采用的是单杯泡法是不需要此步骤的。  

9、奉茶  将泡好的茶汤双手依次敬奉给客人,行伸掌礼邀请客人用茶,用双手奉茶也显示出主人对客人的重视。  

10、品饮 

        品茶汤前,先闻香,感受茶香所带来的香气,再赏茶,观察茶叶在杯中飘舞的姿态,最后再来品味茶汤,感受茶汤醇厚的口感。  

优质答案2:


1、祁门红茶;

2、冻顶乌龙茶;

3、武夷大红袍;

4、太平猴魁;

5、黄山毛峰;

6、六安瓜片;

7、西湖龙井;

8、洞庭碧螺春;

9、安溪铁观音;

10、君山银针。

二、能介绍下茶叶吗?绿茶,红茶,龙井,普洱,铁观音,碧螺春,各有什么特点?

优质答案1:

你好,我是辰妈,很高兴回答你的问题,我们这里比较出名的是贺州昭平红茶,采摘时间是:2月上旬至4月下旬,采摘标准:特级采单芽,一级采一芽一叶,二级采一芽二叶。工艺流程:鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→烘焙。昭平红茶的特色:条索细紧、金毫显露、苗峰均直、蜜香浓强、滋味醇厚甘爽,汤色红亮、叶底肥嫩多芽红匀明亮


优质答案2:

首先绿茶红茶是属于6大茶类之中的两种,其中你所说的龙井和碧螺春归属于绿茶。普洱属于黑茶,铁观音属于乌龙茶。这6大茶类最大的区别在于发酵上。绿茶几乎不发酵,黄茶是微发酵,白茶是轻度发酵,乌龙茶也叫青茶,属于半发酵,红茶是全发酵,黑茶是后发酵。

除了场地和环境之外,下面根据我个人的体验,简单说说龙井,碧螺春,普洱,铁观音给我留下的最深刻的特点:

  1. 龙井。龙井茶的颜色基本上为糙米色,外形扁平。香气上尤为突出,有一股浓浓的油煎蚕豆瓣的香气。茶汤柔和甘甜,馥郁充盈。
  2. 碧螺春。碧螺春芽型紧结,白毫披覆,犹如刚采满花粉的蜜蜂腿,香气十分诱人,有一股浓烈的花果香,闻起来会上瘾。茶汤清亮,偶有白毫漂浮,喝起来鲜爽甘甜。
  3. 普洱茶。普洱分为生普和熟普,生普的外形比较松散,贴近茶叶原貌,熟普由于握堆发酵的缘故,颜色多为棕黄红黑结合,形状紧接。口感简单的从线性上来说,生普属于驼峰形,熟普为平直直线形。也就是说生普喝起来口感变化比较大,而熟普喝起来都是比较平滑甜柔。
  4. 铁观音。铁观音的外形大多为木绿色或嫩绿色的紧结颗粒,亦或者为棕黑或者棕红色的颗粒状。它属于半发酵茶类,区间跨度比较大,所以呈现出来的香味有奶香,花香,酸香,炭焦香等,口感鲜甜,很容易让人接受。

当然以上只是简单的叙述一下这几种茶叶让我印象比较深刻的地方。具体铺开的话,还有很多不同之处,有想了解的可以留言,大家一起探讨。

三、六大茶类是怎么区分的?

优质答案1:

有必要区分成六大茶类吗?那属于专业的茶学学科,对于普通消费者来说没有那样必要去转牛角尖,更有好事者甚至将发酵程度分到了百分之十,百分之十五,那么请问是什么高手什么工具可以检测出百分之十和百分之十一的区别?

我是茶商,而且是务实的批发商,对顾客的需求分成简单的几种:第一是绿茶,就是大家最常见的龙井毛峰毛尖炒青珠茶等等,分辨也不复杂,拒绝陈茶,看嫩度等级,以色香味形来区分,除了极少数传统产地(产量不多),大多数茶叶价格就几十几百;

第二是红茶,国际消费最多的茶叶,按照产地分祁红宁红,川红滇红等,红茶除了金骏眉滇红等一些芽级红茶以外,其他茶叶很多是绿茶采摘以后得茶叶的青叶加工的,加工也很经济实惠;

第三是青茶类中度发酵的乌龙茶,主要是福建广东。

第四是调味茶花茶以及一些如白菊,石竹等代用茶,包括立顿那些国外品牌。

第五就是应该远离的骗子茶金融茶传销茶,他们的特点就两个 一是吹牛忽悠欺诈天价,二是越陈越好,包治百病长生不老,不编一些故事怎么忽悠人,普洱黑茶茶砖白茶都是这一类。

不要用太专业的来解释,对普通消费者来说,哪些能喝,哪些不能碰,哪些性价比高,哪些对身体有害 哪些是茶叶骗子玩和装币就行了,茶叶用水一泡,喝完就行了。

优质答案2:

我国茶有六大种,分别是绿茶、红茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和白茶。种类虽多,但也只是知道其中一点,咱们将其细分一下,直观的呈现给大家。

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