现代茶具发展,也有一些古代茶具被淘汰,比如宋代的斗茶,明代的点茶,清代的品茗杯等。不过,这些都是后来的事了,现在的茶具基本上都是用玻璃制制成。那么,为什么古代没有玻璃杯呢?难道真的是因为古人不喜欢喝茶吗?其实不是这样的,这是有原因的。下面,我们就一起来看看吧。首首先我们要知道,古代的玻璃杯是怎么制作出来的。在很久以前,人们发现用石头做的杯子可以盛水,于是就开始大量生产石头杯。
一:现代茶具的发展
我国的茶具,种类繁多,造型优美,既有实用价值,又富艺术之美。所以,驰名中外,为历代饮茶爱好者所青睐。下面就为大家简单介绍几种茶具。瓷器茶具(1)白瓷茶具:白瓷以景德镇的瓷器最为著名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色。元代,景德镇的青花瓷闻名于世,并远销国外。
(2)青瓷茶具:青瓷茶具晋代开始发展,宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期,生产各类青瓷器,包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等。
(3)黑瓷茶具:宋代福建斗茶之风盛行,斗茶者根据经验认为建安所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜,因而驰名。宋蔡襄《茶录》说:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,久热难冷,最为要用。”漆器茶具漆器茶具多为黑色,也有黄棕、棕红、深绿等色。饱含文化意蕴,且轻巧美观,色泽光亮,明镜照人;又不怕水浸,能耐温、耐酸碱腐蚀。不仅有实用价值,还有很高的艺术欣赏价值,常为鉴赏家所收藏。
金属茶具用金、银、铜、锡等金属制作的茶具,尤其是锡作为贮茶器具材料有较大的优越性。锡罐多制成小口长颈,盖为筒状,比较密封,因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。唐代时皇宫饮用顾渚茶,金沙泉,便以银瓶盛水,直送长安,主要因其不易破碎,但单造价较昂贵,一般老百姓无法使用。
陶器茶具陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,紫砂壶其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致烫手;若热天盛茶,不易酸馊;即使冷热剧变,也不会破裂;如有必要,甚至还可直接放在炉灶上煨炖。紫砂茶具还具有造型简练大方,色调淳朴古雅的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器等形状。
玻璃茶具在现代,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,用途广泛。玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣。玻璃器具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。
竹木茶具在历史上,广大农村,包括产茶区,很多使用竹或木碗泡茶,它价廉物美,经济实惠,但现代已很少采用。至于用木罐、竹罐装茶,则仍然随处可见,特别是作为艺术品的黄阳木罐和二簧竹片茶罐,既是一种馈赠亲友的珍品,也有一定的实用价值。
二:现代的茶具
北宋时,景德镇生产的瓷器质薄光润,白里泛青,雅致悦目,并有影青刻花、印花和褐色点彩装饰。到元代,发展了精致典雅的青花瓷茶具,不仅受到国内人们的珍爱,而且还远销海外。今天市面上流行的景德镇白瓷青花茶具在继承传统工艺的基础上,又开发创制出许多新品种,无论是茶壶还是茶杯、茶盘,从造型到图饰,都体现出浓郁的民族风格和现代东方气息。三:现代茶具设计
中国的茶文化,源远流长。古往今来,茶是待客之物,客来敬茶、以茶会客,无论是文人骚客还是士农工商,饮茶已是日常文化。作为茶文化的重要载体,茶室的整体质量自古以来深得重视,vifa威法高端定制现代茶室设计,将千年风雅融于家居空间,取至简至禅之境,携山林之致,享浮世清欢。
vifa威法高端定制现代茶室设计
古人常常三五好友相邀,聚于竹林松荫间,就着清风雅韵,品茗谈志,醒心悟道。而现代人则将高谈阔论之地藏于一室之内,聚众亲朋好友围坐四周,低唱浅斟,品啜甘霖。清茶淡话之际,环绕四周,vifa威法高端定制对现代茶室的设计理念与产品质量的诠释尽收眼底。
雅室之韵:茶室
vifa威法高端定制现代茶室设计
无需太多着色,空间以淡然为宜。vifa威法奥斯陆木以古朴之质承素雅之美。设计尽简,案头琐碎藏于柜内,纳古融今。客来寻味,长日清谈,寒宵兀坐,真名士风流。
大道至简:茶室&厨房&餐厅
返璞归真,追求简约之美,是很多现代人所推崇的轻生活美学。vifa威法高端定制体现在茶文化上,即是做到形式无拘,自在品茗。
vifa威法高端定制现代茶室设计
无需凉台静室或明窗曲几,可在餐桌上摆放一套简朴大方的茶具,在茶香袅袅中,享受简素清隽的恬淡生活,也别有一番意趣。
茶在于品,品在于境,是心境也是环境。居清幽雅室,品茗香茶道,将世俗喧嚣归于清雅与超然,闹中取静,顺乎自然,追寻那大隐于市的简单质朴。
vifa威法高端定制现代茶室设计
铫煎黄蕊色,婉转曲尘花,半盏淳茶,浮沉之间。饮茶闲谈之际,环视四周,vifa威法高端定制茶室设计丝毫不失质量之美,尽显极简新风。
四:现代瓷茶具
紫砂壶国家级大师名单:
顾景舟(1988)、蒋蓉(1993)
徐秀棠(1993)、吕尧臣(1993)
汪寅仙(1993)、徐汉棠(1997)
谭泉海(1997)、李昌鸿(2006)
周桂珍(2006)、顾绍培(2006)
鲍志强(2006)、曹亚麟(2012)
除了这12个人,紫砂壶没别的国大师,别被忽悠了!
五:现代风茶具
用现在人的观点来看,饮一杯茶用这么多复杂的器具似乎难以理解。以下是我整理的现代茶艺茶器具介绍,欢迎参考阅读!泡茶、饮茶主要的用具。(1)茶壶:用以泡茶的器具。壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就有近200种。
以把划分。①侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面。②提梁壶;壶把在盖上方为虹状者。③飞天壶,壶把在壶身一侧上方为彩带习舞状。④握把壶:壶把圆直形与壶身呈90°状。⑤无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶。
以盖划分。①压盖:盖平压在壶口之上,壶口不外露。②嵌盖:盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。③截盖:盖与壶身浑然一体,只显截缝。
以底划分。①捺底:将壶底心捺成内凹状,不另加足。②钉足:在壶底上加上三颗外突的足。③加底:在壶底四周加一圈足。
以有无滤胆分。①普通壶:上述的各种茶壶,无滤胆。②滤壶:在上述的各种茶壶中,壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网,使茶渣与茶汤分开。
以形状分。①筋纹形:犹如植物中弧形叶脉状筋纹,在壶的外壁上有凹形的纹线,称之为筋,而筋与筋之间的壁隆起,有圆泽感。②几何形:以几何图形为造型,如正方形、长方形、菱形、球形、椭圆形、圆柱形、梯形等。③仿生形:又称自然形,仿各种动、植物造型、如南瓜壶、梅桩壶、松干壶、桃子壶、花瓣形壶等等。④书画形:在制成的壶上,刻凿出文字诗句或人物、山水、花鸟等。
(2)茶船:放茶壶的垫底茶具。既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。
①盘状:船沿矮小,整体如盘状,侧平视茶壶形态完全展现出来。②碗状:船沿高耸,侧平视只见茶壶上半部。③夹层状:茶船制成双层,上层有许多排水小孔,使冲泡溢出之水流入下层,并有出水口,使夹层中的积聚之水容易倒出。
(3)茶盅:亦称茶海。盛放泡好的茶汤之分茶器具。因有均匀茶汤浓度的功能,故亦称公平杯。
①壶形盅:以茶壶代替用之。②无把盅:将壶把省略,为区别于无把壶,常将壶口向外延拉成一翻边,以代替把手提着倒水。③简式盅:无盖,从盅身拉出一个简单的倒水口,有把或无把。
(4)小茶杯:盛放泡好的茶汤并饮用的器具。
①翻口杯:杯口向外翻出似喇叭状。②敞口杯:杯口大于杯底,也称盏形杯。③直口杯:杯口与杯底同大,也称桶形杯。④收口杯:杯口小于杯底,也称鼓形杯。⑤把杯:附加把手的茶杯。⑥盖杯:附加盖子的茶杯,有把或无把。
(5)闻香杯:盛放泡好的茶汤,倒入品茗杯后,闻嗅留在杯底余香之器具。
(6)杯托:放置茶杯的垫底器具。
①盘形:托沿矮小呈盘状。②碗形:托沿高耸,茶杯下部被托包围。③高脚形:杯托下有一圆柱脚。④圈形:杯托中心留一空洞,洞沿上下有竖边,上固定杯底,下为托足。
(7)盖置:放置壶盖、盅盖、杯盖的器物,既保持盖子清洁,又避免沾湿桌面。
①托垫式:形似盘式杯托。②支撑式:圆柱状物,从盖子中心点支撑住盖;或筒状物,从盖子四周支撑。
(8)茶碗:泡茶器具,或盛放茶汤作饮用工具。
①圆底:碗底呈圆形。②尖底:碗底呈圆锥形,常称为茶盏。
(9)盖碗:由盖、碗、托三部件组成,泡饮合用器具或可单用。
(10)大茶杯:泡饮合用器具。多为长桶形,有把或无把,有盖或无盖。
(11)同心杯:大茶杯中有一只滤胆,将茶渣分离出来。
(12)冲泡盅:用以冲泡茶叶的杯状物,盅口留一缺口为出水口,或杯盖连接一滤网,中轴可以上下提压如活塞状,既可使冲泡的茶汤均匀,又可以使渣与茶汤分开。
泡茶、饮茶时所需的各种器具,以增加美感,方便操作。
(1)桌布:铺在桌面并向四周下垂的饰物,可用各种纤维织物制成。
(2)泡茶巾:铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上。常用棉、丝织物制成。
(3)茶盘:摆置茶具,用以泡茶的基底。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成,有规则形、自然形、排水形等多种。
(4)茶巾、用以擦洗、抹拭茶具的棉织物;或用作抹干泡茶、分茶时溅出的水滴;托垫壶底;吸干壶底、杯底之残水。
(5)茶巾盘:放置茶巾的用具。竹、木、金属、搪瓷等均可制作。
(6)奉茶盘:以之盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等,恭敬端送给品茶者,显得洁净而高雅。
(7)茶匙:从贮茶器中取干茶之工具,或在饮用添加茶叶时作搅拌用,常与茶荷搭配使用。
(8)茶荷:古时称茶则,是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成。同时可作观看干茶样和置茶分样用。
(9)茶针:由壶嘴伸入流中防止茶叶阻塞,使出水流畅的工具,以竹木制成。
(10)茶箸:泡头一道茶时,刮去壶口泡沫之具,形同筷子,也用于夹出茶渣,在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。
(11)渣匙:从泡茶器具中取出茶渣的用具,常与茶针相连,即一端为茶针,另一端为渣匙,用竹、木制成。
(12)箸匙筒:插放箸、匙、茶针等用的有底筒状物。
(13)茶拂:用以刷除茶荷上所沾茶末之具。
(14)计时器:用以计算泡茶时间的工具,有定时钟和电子秒表,以可计秒的为佳。
(15)茶食盘:置放茶食的用具,用瓷、竹、金属等制成。
(16)茶叉:取食茶食用具,金属、竹、木制。
(17)餐巾纸:垫取茶食、擦手、抹拭杯沿用。
(18)消毒柜:用以烘干茶具和消毒灭菌。
(l)净水器:安装在取水管道口用于纯净水质,应按泡茶用水量和水质要求选择相应的净水器,可配备一至数只。
(2)贮水缸:利用天然水源或无净水设备时,贮放泡茶用水,起澄清和挥发氯气作用,应特别注意保持清洁。
(3)煮水器:由烧水壶和热源两部分组成,热源可用电炉、酒精炉、炭炉等。
(4)保温瓶:贮放开水用。一般用居家使用的热水瓶即可,如去野外郊游或举行无我茶会时,需配备旅行热水瓶,以不锈钢双层胆者为佳。
(5)水方:置于泡茶席上贮放清洁的泡茶用水的器皿。
(6)水注:将水注入煮水器内加热,或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温的用具。形状近似壶,口较一般壶小,而流特别细长。
(7)水盂:盛放弃水、茶渣等物的器皿,亦称"滓盂"。
(l)茶样罐:泡茶时用于盛放茶样的容器,体积较小,装干茶30~50克即可。
(2)贮茶罐(瓶):贮藏茶叶用,可贮茶250~500克。为密封起见,应用双层盖或防潮盖,金属或瓷质均可。
(3)茶瓮(箱):涂釉陶瓷容器,小口鼓腹,贮茶防潮用具,也可用马口铁制成双层箱,下层放干燥剂(通常用生石灰),上层用于贮茶,双层间以带孔搁板隔开。
(l)提柜:用以放置泡茶用具及茶样罐的木柜,门为抽屉式,内分格或安放小抽屉。可携带外出泡茶用。
(2)都篮:竹编的'有盖提篮,放置泡茶用具及茶样罐等,可携带外出泡茶。
(3)提袋:携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋,用人造革、帆布等制成的背带式袋子。
(4)包壶巾:用以保护壶、盅、杯等的包装布,以厚实而柔软的织物制成,四角缝有雌雄搭扣。
(5)杯套:用柔软的织物制成,套于杯外。
(1)茶车:可以移动的泡茶桌子,不泡茶时可将两侧台面放下,搁架向对关闭,桌身即成一柜,柜内分格,放置必备泡茶器具及用品。
(2)茶桌:用于泡茶的桌子。长约150厘米,宽约60-80厘米。
(3)茶席:用以泡茶的地面。
(4)茶凳:泡茶时的坐凳,高低应与茶车或茶桌相配。
(5)坐垫:在炕桌上或地上泡茶时,用于坐、跪的柔软垫物。大小为60厘米×60厘米的方形物,或60厘米×45厘米的长方形物,为方便携带,可制成折叠式。
(1)屏风:遮挡非泡茶区域或作装饰用。
(2)茶挂:挂在墙上营造气氛的书画艺术作品。
(3)花器:插花用的瓶、篓、篮、盆等物。