什么是发酵和没发酵的红薯？
为什么有的红薯发芽了还能吃？
今天我们就来聊聊这个话题。
首先我们要明白，红薯是一种淀粉含量非常高的食物，所以它的营养价值也比较高，不过这并不意味着它可以随便吃。如果你吃了发芽的红薯，很可能会引起腹泻，严重的甚至会导致中毒。那么，红薯发芽了还能吃吗？红薯发芽了还能吃吗？答案是肯定的，但是要注意以下几点：首先，不要吃发芽的红薯，因为发芽的红薯含有大量的龙葵素，这种物质对人体有很大的危害，会引起中毒。其次，发芽的红薯不能吃，因为发芽的红薯中含有一种叫做丙烯酰胺的物质，这种物质是一种致癌物质，吃了之之后对人体健康有很大的危害。
最后，发芽的红薯不能吃，因为发芽的红薯中含有一种叫做龙葵素的物质，这种物质是一种有毒物质，吃了之后会会损害人体的肝脏，严重的甚至会导致死亡。所以，大家在购买红薯的时候一定要注意，千万不要买发芽的红薯。另外，红薯的皮也不能吃，因为皮是一些细菌的培养基，吃了之后会引起腹泻。最后，还有一种情况，就是红薯在储存的过程中，由于温度过高，会导致红薯发芽，这样的红薯就就会产生毒素，人吃了之后就会中毒。
所以大家在购买红薯的时候，一定要注意，不要买那些发芽的红薯。如果买到了发芽的红薯，一定要扔掉，，因为这种红薯已经不能吃了。那么我们应该怎么辨别红薯是否发芽了呢？其实方法很简单，只需要看一下红薯的表皮就知道了。如果红薯的表皮皮有很多黑色的斑点，那么这种红薯就不能吃了，因为这种红薯已经不能吃了。
如果红薯的表皮没有任何的斑点，那么这种红薯就可以放心大胆的吃。但是如果红薯的表皮有很多黑色的斑点，那么这种红薯就不能吃了，因为这种红薯已经不能吃了。
如果红薯的表皮有很多黑色的斑点，那那么就可以放心大胆的吃了。因为这种红薯是比较甜的，所以吃起来也是非常好吃的。
