大碗茶百科
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绿茶泡酒的做法_石榴泡酒的做法

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绿茶泡酒的做法,一起来看看吧。首先准备一个玻璃瓶,然后倒入适量的白酒,接着将茶叶放入瓶中,倒入一些白酒,密封起来,放置一个月左右就可以饮用了。这种方法不仅可以治疗失眠,还可以帮助睡眠,但是需要注意的是,如果有心脏病的人不能喝茶,否则会加重病情。另外,对于经常失眠的的人来说,可以在睡前喝一杯牛奶,因为牛奶中含有色氨酸,这种物质可以促进大脑分泌褪黑素,从而有助于睡眠。


一:绿茶泡酒的做法大全集

a、茶叶筛选

选取当天采集且无机械损伤、无虫眼、嫩度一致的新鲜茶叶,并从中筛选出茶叶芽、一芽一叶的茶叶和一芽两叶的茶叶,即得到待加工茶叶;

b、茶叶初烘

将步骤a中得到的待加工茶叶进行自然萎凋52-60h,然后添加至茶叶烘干机中,在温度为100-120℃条件下初烘至含水量为5-7%的程度,即得到初烘茶叶,再将初烘茶叶摊晾至初烘茶叶内的水分重新分布均匀的程度,摊晾10-15min,得到待复烘茶叶;

c、茶叶复烘

将步骤b得到的待复烘茶叶均匀的添加至茶叶烘干机中,在温度为80-90℃,复烘5-10min,茶叶烘干机降温至70℃保持恒温5-10min,最终得到含水率为1-5%的成品白茶;

d、糯米酒制备:将步骤c得到的成品白茶用水浸泡4-6h获得白茶水,冷藏备用,将糯米用水反复淘洗后置于容器中,再加入备用的白茶水浸泡2-4h,将浸泡好的糯米蒸熟或煮熟,闷10-20min后摊晾至30-35℃,再将甜酒曲与糯米混合均匀,得到混合物,并在混合物中开设多个通气槽口,密封且在25-30℃下发酵,在第2-3天加入与混合物质量比为1:0.5的备用白茶水,再发酵3-4天得到酒精度为10-15%的糯米酒;

或,白茶酒发酵:将步骤c得到的成品白茶与步骤d中得到的酒精度为10-15%的糯米酒,其按照质量比为(1.5-3):500混合,并加入发酵缸中密封,在温度为5-8℃,发酵10-15天,制得白茶酒。


二:蓝莓泡酒的做法

简介:我觉得说蓝莓酒是家庭酿造酒里面最奢侈的一点也不夸张吧,大家都知道蓝莓的价格和价值,不过这个蓝莓酒确切的应该说是野生蓝莓酒,因为是用我们这特产的野生蓝莓酿造的,野生蓝莓和养殖的不同,味道特别酸,所以比较适合发酵酿酒,酿好的酒特别好喝回味有很浓的果香,颜色也特别漂亮是很浓的深紫色。
调料:老冰糖5000克、白糖1000克
1.准备蓝莓和2个大酒瓶
3.酒瓶刷洗干净,晾干,在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用
6.如图一层蓝莓一层冰糖,最后用白糖把蓝莓封住
7.泡了大概3天的蓝莓,上面的冰糖还没有全部融化
8.2个星期以后的蓝莓,已经出了很多汁液了,但此时只能算是蓝莓果汁,喝起来酸酸甜甜,还没发酵好不能算是酒
9.发酵好的蓝莓酒,喝起来有酒香,细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香
10.过滤掉上面的蓝莓皮,放入瓶子密封保存即可 。
因为蓝莓带白霜,会自己慢慢发酵,如果用密封罐的话,每隔几天把盖子打开放一下气。
蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能,尤其蓝莓里面含有大量的花青素对眼睛特别有保健作用,还能延缓衰老起到美容养颜的作用。

三:樱桃泡酒的正确做法

辅料:冰糖300g、清香型白酒700ml
1、大樱桃洗净晾干水分,准备清香型白酒、冰糖。
2、樱桃去掉根蒂,一层樱桃一层冰糖放入容器中,喜欢喝甜度高的,冰糖可以多放点。
3、倒入白酒,用了一瓶半。
4、白酒没过樱桃和冰糖,拧紧瓶盖。
5、几天之后冰糖全部融化,放到阴凉碰不到的地方慢慢发酵。
6、大约2个月之后的样子,酒已经变成红色,可以开封饮用。
樱桃泡酒的做法介绍樱桃泡酒的做法及樱桃泡酒的功效可改善贫血、补元气、祛风湿、纾解腰腿酸痛,与滋润改善皮肤粗糙现象。以下是樱桃泡酒的做法过程。
辅料:冰糖210克,江米酒600克
1.樱桃洗净,完全晾干后,去除蒂头,用刀子在樱桃上割划数刀;
2.以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
3.再倒入高粱酒,然后封紧瓶口;
4.贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
1.樱桃酒可添加通宁水或苏打水与柠檬汁,调制为餐前酒,也很适合加在咖啡里,如爱尔兰式咖啡般饮用;
2.樱桃需挑选颜色较深黑的,酿成的酒色会比较漂亮。
含丰富维生素A与铁质,可改善贫血、补元气、祛风湿、纾解腰腿酸痛,与滋润改善皮肤粗糙现象。
3泡酒一定要选择真正粮食酒,就怕用到食用酒精勾兑的,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,如果用这种酒泡药再好的东西也是浪费了,别说效果了,所以一定要是纯粮食酒,跟你说一个本人一直用的真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒,京东有
主料:樱桃600克,辅料:冰糖210克,江米酒600克,以一层樱桃、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中,重要的是酒,现在一般都是选谷养康无添加泡酒专用酒,这个是真正纯粮食酒,可直接添加水果、药材的品牌,而不用在单独购买酒和泡酒瓶,京东上就能买到。
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