陈年铁观音蜜茶的功效。但是这种茶不适合孕妇喝，因为铁观音中含有鞣酸，会影响铁的吸收，所以孕妇最好不要喝。另外，茶叶中的咖啡因也会刺激神经系统，使孕妇兴奋，从而引起失眠。所以孕妇最好不要喝茶。如果实在想喝，可以选择绿茶，不仅可以解油腻，还可以补充维生素。但是绿茶也不不适合空腹喝，因为绿茶中含有大量的鞣酸，空腹喝会刺激胃粘膜，影响消化功能。
一、怎样做铁观音蜜茶？
制作时，要先将陈茶里面的茶末去除。然后再把茶叶放入烘干机烘焙，将水分蒸发掉。
接下来，将茶叶与蜂蜜按1∶1.2的比例拌匀，再把它们一起放入陶瓷大缸，封上盖子，进行浸泡。
浸泡期间，要时常拿叉子和长筷子翻一翻。浸泡半年后，蜂蜜会慢慢沉入缸底，出现缸上部的茶叶未能浸泡到蜂蜜的情况。这个时候就需要盘缸，所谓盘缸就是将茶叶和蜂蜜倒出，拌匀，再重新放入缸内。半年后，要再次盘缸。如此反复两三次，蜜茶才算做成。 据了解，09年开始，就有一家企业以蜂蜜、珍珠粉和安溪铁观音三者混合，经过深度加工、蒸发水分等过程后，制出了蜜茶，受到了业内的关注。高金典介绍：“企业从几年前就开始制作铁观音蜂蜜茶，主要是应马来西亚等热带国家的客户要求而制作的，内销比较少。”不过，这几年企业已经不再做这种茶叶，因为制作过程比较复杂，通常3斤的蜂蜜才能做1斤的茶。其做法是：
第一，要选择春、秋两季的茶叶，不论是清香、浓香都行，因为这两个季节的茶叶品质比较稳定，易于储存，在蜂蜜方面，要选择冬蜜或春蜜才行，因为这两个季节的蜂蜜品质比较好；
第二，要将茶叶挑干净，在净茶中拌入蜂蜜，在无污染的环境中放1~2天；
第三，将茶叶放入锅中，在100度左右的温度下，将蜂蜜中的水分去掉。经过这些步骤后，茶叶就可包装好出售了。而在闽南茶都，一些茶商那里也有铁观音蜂蜜茶，做法与以上做法类似，不过他们采用的是陈茶来做。据茶商们介绍，这样做出的茶叶，利于夏天防暑、治胀气等。
二、胃不好，想喝红茶又怕上火该怎么办？
优质答案1：
绿茶寒凉，对肠胃刺激性强，胃不好，不建议多喝！
红茶喝多了确实会上火，你这种情况，
第一：不要空腹喝茶。
第二：喝红茶养胃，但不要过多，一天喝一泡就好，最好下午三四点喝。
第三：喝红茶的时候可以加入纯牛奶和糖，调成奶茶，不仅养胃，风味也很独特！
优质答案2：
红茶是养胃的应该不上火吧！胃不好又不想吃药，那要不就喝蜂蜜吧，葵花蜜和枣花蜜养胃健脾，含有很多微量元素，而且还美容养颜?
优质答案3：
喝红茶上火？红茶上半年做，下半年喝，三个月后喝，不可能上火，红茶有个后发酵期。
