玉螺茶是什么茶？
螺蛳茶，顾名思义，就是螺蛳做的茶。
螺蛳是一种常见的水生动物，生活在水中，肉质鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素等多多种成分，是名贵的食用菌。在广西柳州，人们喜欢用螺蛳做螺蛳粉，味道鲜美，回味无穷。螺蛳粉的制作方法很简单，只需要把螺蛳放在清水里养一个晚上，第二天捞出来就可以吃了。
这样做出来的螺蛳粉不仅好吃，而且营养价值很高。下面就给大家介绍一下螺蛳粉的做法。
首先准备一些些配料，酸笋，木耳，花生米，腐竹，黄花菜，葱花，姜末，蒜末，辣椒粉，生抽，老抽，蚝油，鸡精，食用盐，胡椒粉，香菜，白糖，食用油。。
1、首先我们把买回来的酸笋清洗干净，然后切成小段，放在一旁备用。接着我们把木耳提前泡发好，然后切成小块，放在一旁备用。
腐竹提提前用冷水泡发好，然后切成小段。大蒜去皮，切成蒜末，生姜去皮，切成姜末。小米椒清洗干净，切成小段。
准备好这些食材之后，我们就可以开始始做了。首先我们要把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，这样可以防止鸡蛋粘在一起。接着我们要把切好的蒜末放入碗中，然后倒入适量的生抽，，盐，蚝油，香油，鸡精，胡椒粉，食用油，搅拌均匀。
最后我们要把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子不停的翻炒，直到鸡蛋液凝固成型，这样就可以出锅了。这样做出来的鸡蛋饼非常的好吃，而且营养价值也很高，大家可以试一试。如果家里没有面粉的话，也可以用玉米淀粉粉和面粉混合在一起，然后做出来的鸡蛋饼也是非常不错的。
不过大家在做鸡蛋饼的时候一定要注意，千万不要把鸡蛋打散了，这样做出来的蛋饼口感不好，而且吃起来也不香。今天我就教大家一个做鸡蛋饼的小技巧，保证你做出来的鸡蛋饼又香又嫩，比外面卖的还好吃。下面就让我我来给大家介绍一下具体的做法吧。首先我们准备一个鸡蛋，然后打入碗中，接着我们把鸡蛋打散，这样可以防止鸡蛋粘在一起。
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