大碗茶百科
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茶具名称以及用途分类_茶具税收分类名称

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茶具名称以及用途分类等,这样才能更好的选择适合自己的茶具。下面就为大家介绍一下不同类型的茶具有什么特点。一起来看看吧。首先我们来看看紫砂壶,紫砂砂壶是一种非常古老的陶瓷器皿,它的历史可以追溯到宋代,距今已有一千多年的历史。紫砂壶的造型优美,色泽温润,泡茶时香气四溢,滋味醇冽,深受人们喜爱。紫砂壶不仅具有很高的艺术价值,而且还具有很高的实用价值。下面我们就来看看紫砂壶的保养方法。

一、一整套的茶具有哪些?都有什么用处?

优质答案1:

茶圣陆羽在《茶经》中便列举和设计了用于烹茶和品茶的二十多种器具。好的茶具需要实用与美观并存,备水、理茶、置茶、品茗、洁净,每一个步骤均有相对应的精致器具。

备水器:

1、煮水壶:

用来烧水的茶壶,这个无需多言,古时的器具通常为陶制,坐落在炉碳上加温,保温性良好。现在则多为不锈钢等金属类茶壶,有些最外层会加一层保温材质,这类水壶升温快。

2、茗炉:

茗炉指的是水壶下方用来加热的炉子,现在通常为表演茶艺时需要。茗炉是用陶土制成,费时费力,但是却尤为精致有趣。现代都是使用电热水壶,方便速度快。

3、暖水瓶:

暖水瓶自然是保存热水的用途,也叫保温瓶,储存热水辅助泡茶,通常为茶叶一泡后剩下的热水,热水储存后用于二泡、三泡,起到预热水壶,加快热水速度的作用。

4、水注:

水注是品茶时用来注水的器具,也称为“茶瓶”或“汤提点”。外形壶嘴细长,壶身较长,也可盛放冷水作为备用,注入煮水壶加热;也可乘放开水,用来冲洗茶具,提升茶具温度。

水注在古时常用与点汤分茶,杨万里在《澹庵坐上观显上人分茶》诗中说道:“分茶何似煮茶好,煎茶不似分茶巧。”水注的使用,给品茶的各个环节提供了便捷。

5、水方:

水方是用来储存生水的器具。茶圣陆羽在《茶经》中记载:“水方以稠木、槐、楸、梓等合之,其里并外缝漆之,受一斗。”相当于现代的饮水机,不过精致许多罢了。

理茶器:

1、茶夹:

茶夹也叫作茶筷,用于将茶壶中的茶渣夹出和冲烫茶具,用茶夹夹着茶具,防止在冲烫时被烫伤,也比较卫生。

明代李贽的《茶夹铭》中写道:

“我老无朋, 朝夕唯.....夙兴夜寐,我与子终始”。茶夹也是有文化的意蕴在其中的。

2、茶浆:

用于刮掉茶汤表面茶沫的用具,茶浆的后端用于疏通壶嘴。茶叶的第一次冲泡表面必定会出现泡沫,此时用茶浆刮去,使茶汤更为美观通透,动作也更为高雅,用嘴直接吹或者倒掉少许茶汤,不雅观也较为浪费。

3、茶针:

茶针外形与针相似,细长坚韧光滑,通常以竹、木材料制作而成。主要用途为疏通壶内的过滤网,疏通茶嘴和茶盘的出水孔。

4、茶刀:

紧压茶的分离需要用到茶刀,用茶刀将茶砖、茶饼撬一小块下来,手法轻重要适当,不可将茶叶弄的过碎,用茶刀适度按压茶叶,有利于茶香发散,激发茶韵。

置茶器:

1、茶翁:

茶翁就是存储干茶的容器,通常为陶制,入口小而瓶肚大,要求密封性要好,防潮。茶翁底部可以先行放入干燥剂等,随后放入茶叶,可以大大延长茶叶的储存时间。

2、茶罐:

与茶翁用处上大致相同,都是储存茶叶的容器。不同之处在于容量多少,茶罐分为茶样罐和储茶罐两种。

茶样罐为泡茶时台面上用于装干茶的容器,较小,只能储存干茶30至50克,由于要上台面,自然比较精致。

储茶罐一般可以储存250克至500克干茶,多为纸、金属材料制作,也有瓷罐。

3、茶匙:

茶匙是一种特殊的勺子,柄长、头圆、口浅。主要用于将干茶从茶罐中取出和清理茶渣。木或竹制材料制成。

4、茶则:

多为主制,用于分离茶叶。将竹竿切开,利用竹子内部的空隙分离茶叶。

5、茶荷:

用于观看鉴赏干茶的器具,均为陶制。将干茶置入茶荷,传递给客人观赏,观赏后用茶匙将干茶置入壶中。茶荷的使用可以增加情趣和观赏性。

6、茶漏:

茶漏也叫作茶斗,外形为圆形的漏斗状。主要用于将干茶置入茶壶中,防止干茶漏出。

7、茶海:

也叫作茶盅或公道杯,外形与茶壶相似,不过没有盖子。主要用于分离茶叶茶汤,盛放冲泡好的茶汤,将茶汤分倒至客人的茶杯中。这样可以使茶汤的浓度均匀,并二次过滤茶渣,茶末。

8、品茗杯:

品茗杯就是用来直接喝茶的茶杯,多数为陶瓷所制,十分精致。

9、闻香杯:

用途便是用来闻茶香,闻香杯高而细长,便于聚香、存香,将茶汤倒入闻香杯,然后将品茗杯倒扣在闻香杯上方,将两杯同时抓紧,快速旋转,将闻香杯中的茶汤转入品茗杯中,随后便可细闻闻香杯内茶汤留存的茶香。

10、杯托:

杯托是品茗杯的配套小碟,用以托垫品茗杯,最好与品茗杯配套,体现协调之美。

11、小茶壶:

小茶壶要比冲泡所用的大茶壶小的多,适合独酌。小巧而精致。创始于明朝,做工十分精细,需要用茶汤进行浇灌滋养。

12、盖碗:

盖碗由盖、碗、托三部分组成,风格清雅朴素,十分讲究,在古代是一种有身份的象征。碗盖可以防尘、保温、闻香,也可以刮去茶沫,一物多用。

盖、碗、托配合在一起,符合“天、地、人”三才的文化意涵,包含人文关怀。

洁净器:

1、茶船:

茶船形状多变,有盘形、碗形,用来托放茶碗、茶壶。用热水烫杯时,可用于盛水,注水满而溢出时,也可避免弄湿桌面,茶船的材质众多,木、竹、陶、金属等均有。

2、茶盘:

用来盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠、茶食等器具,形状可圆、可方、可扇形,颜色样式多变,可以是单层,也可以是抽屉式或者嵌入式,夹层用于盛放废水。

茶盘的选材广泛,木、陶、竹等均可。有了茶盘,也就规范了茶事的活动范围,使得品茶活动可以在一个更为洁净的环境中进行。

3、水盂:

茶具中的水盂与文房中的水盂用处可不同,文房的水盂用来盛放磨墨用的水,茶具中的水盂则是用来盛放废水和茶渣。水盂的制作十分精美,样式繁多。

4、茶巾:

茶巾自然是用于擦拭水渍的用处,要易吸水,通常用棉麻材料最为合适。茶巾也具有一定的装饰性。

5、容则:

容则是用来摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器,属于洁净器的一种。容则此名乃是取自“海纳百川,有容则大”的意涵。容则形状为筒状,以木、竹材料为主,与茶匙、茶夹、茶针、茶漏、茶则一起被称为“茶道六君子”。

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优质答案2:

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