以前普洱茶的计量都是按克卖的，现在改成按饼卖了，这是为什么呢？原因有三：一是普洱茶的价格一直在上涨，而饼茶的价格相对来说比较稳定，所以饼茶的价格也就一直居高不下；二是饼茶的制作工艺更复杂，成本更高，所以饼茶的价格自然也就高了；三是饼茶的保质期更长，可以长期存放，所以以饼茶也就更受欢迎了。总而言之，不管是哪一种茶，只要是好茶，就一定会受到消费者的喜爱。
一：普洱茶数量计量
喝普洱茶的朋友们都知道，普洱茶每饼都是357克，有不少朋友在问为什么普洱茶每饼要制成357克？357这个数字有什么特别意义吗？
357克便于计量与管理
对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白，我们试图从历史开始来述说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶的，每饼重357克，古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。古代称茶饼为圆茶(即七子饼)，每桶7圆5斤重，所以每圆平分得357克。
