大碗茶百科
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普洱茶中 圆形果子(普洱茶里的果子用来干嘛了)

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普洱茶中 圆形果子,一般是指普洱茶饼中的饼型,也就是我们常说的“饼茶”。饼茶的特点是饼型紧结,色泽乌润,汤色金黄透亮,滋味醇厚回甘,叶底匀齐,香气高长持久。普洱茶饼茶的制作工艺非常复杂,需要经过渥堆发酵、揉捻、烘干、成型、包装等多道工序,才能出厂。而这些工序都离离不开云南特有的高山气候,所以普洱茶饼茶的香气也是独一无二的。


一:普洱茶树果子

瓜蒌是一种中药材,

瓜蒌茶有润肺化痰、散结滑肠之效,有杀菌抗癌作用。与茶等配用,可润肺化痰,宽胸散结,抗癌等功效

普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府,故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。


二:普洱茶小圆形

  普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。

三:普洱茶为什么是圆形的

在众多茶类中,有一种茶被最多做成茶饼销售,这就是普洱茶。一饼饼普洱茶仿若“圆月”,让人有感而发。那为什么会将茶做成“圆月”呢?
普洱茶做成紧压茶的原因,很多人并没有做深究,今天趁着正月十五月圆之日,针对这个比较基础的问题,我们来聊聊。大多数人被问到茶为什么做成饼状时,最先做出的答案便是,将普洱茶做成紧压状态,是因为方便储存。
一开始的某一段时期,由于交通不便,很容易引起茶叶的流失,因此,聪明的制茶者将茶做成了紧压的茶饼,这样既方便储存又方便交通运输。甚至,每一饼还有特定的重量,这样更方便计算,还方便骡马驮运。
茶叶散茶比较占地方,甚至有些茶的香气也比较容易散发掉。做成紧压的茶饼,能够让茶的香气保存持久一些。
压制称饼的普洱茶,受到的水分吸收以及蒸发的影响力不大,这样方便微生物跟香气更好保存。
普洱茶饼茶,内部受到空气中温度的影响力不大,使得茶叶中微生物能更好存活。
普洱茶做成饼状,氧气和光线与茶饼的基础面积相对缩小,从而多酚类、叶绿素等元素的氧化进度变缓慢,让茶质保存好。
水分、空气、光线等因素,最基本的前提因素是普洱茶的茶叶本身品质是好的。这样才能转化成比较优质的陈茶。
经过高温蒸压烘焙的紧压茶饼,比较卫生,收藏一段时间后,滋味醇厚甘爽。这种优良品质,还能够实现其价值的增值。同时,普洱茶茶饼的存茶空间小,利于比较小的空间的储藏。这种茶饼由于内部温度以及湿度稳定,比较耐于储存。
普洱茶茶饼圆形的体态,非常巧妙得体现了我国传统文化哲学思想“天圆地方”中的天圆,茶饼寓意着宇宙孕育世界的天的象形意思。
为什么将普洱茶做成“圆月”,现在你了解了吗?
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本文来源于:茶悦世界|作者:未婉|图片源于网络

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