普洱茶烟味怎么处理？1、用开水冲泡，水温控制在80-90℃左右，时间在5-10分钟。这样可以去除茶叶中的苦涩味，还可以使茶汤更加醇厚。注意不要烫伤口口腔和喉咙，否则会影响茶汤的口感。2、用冷水冲泡，水温控制在60-70℃左右，时间在5-10分钟。这样可以去除茶叶中的涩味，还可以使茶汤的色泽更加红润。3、茶叶浸泡时间不宜过长，一般以3-5分钟为宜。
一：普洱茶有烟味怎么才能退烟味
烟味是茶农在做茶的时候没有控制好，我就特别喜欢这样的茶，我觉得是地道，过几年就会慢慢消失的！
二：普洱茶烟味是怎么回事
7572的意义，我上面那位大哥已经解释过了，我就不重复了 我希望你去问问店主，你买的7572的批次 茶叶出厂年份跟编号无关，跟批次有关，不过既然店主都说了是08年的了，我想应该就是08的吧，算是新茶 还有，这只表示你买的茶出厂的时间是08年，并不表示茶叶就都是08年从树上摘下来的，我记得以前有听说过，大厂比较喜欢拼配，为的是口感更好价格更实惠更迎合大众，其中不乏有用在仓库存放了一年或者两年的毛茶，与新毛茶进行拼配，以便更好喝的，所以，不必太计较年份，当然这种拼配方法我只在生茶里听说过，至于熟茶里有没有，不太敢确定，应该也是有的吧 7572是熟茶，又没有新生茶味道太重太刺激等问题，打开喝就好了(你说得很对，是配方发明出来使用的年份，对茶叶品质本身没有任何影响，目前我也没发现谁说对价格有影响，仅仅是说明该配方出现的时间罢了，表现茶叶价格和品质的不是7572的75，而是第三位7，就像第一位答复的一样，7指的是茶叶的等级)7572,75表示此茶配方的创制时间,第3位7为毛茶原料中最低一级的等级，第4位为茶厂编号（昆明1，勐海2，下关3，普洱4）。此茶应该是2008年按照75年工艺配方,以最低为7级的原料由勐海茶厂生产的
05年以后的茶饼上面都有生产日期、自己看就是啦、至于是08年第几批次、茶饼表面就有注明、今年到现在为止一共出了7个批次、801批到807批、每批综合品质差不多、可很多人喜欢第一批次罢了
很多人对普洱茶的年份一头雾水，只有听凭商家介绍，作个感性的判断：真或假！而也有人说根本就不会有老茶，全是商家作假！对此我认为有必要向大家介绍一下迅速鉴别普洱茶的年份的几个方法： 1，捏厚度和泡度。随手拿几片不同年头的七子饼捏一下，5、6年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放其自然陈化发酵，导致老茶会越摆越泡，甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂！这是一招最简单直接的鉴别方法！2，闻气味。（打开绵纸最直接），把茶饼放到鼻尖，深深对茶哈一口气，然后细细闻10秒钟茶饼茶砖散发的气味。对于熟茶来说，三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味，五年以上的则已退尽。对于生茶而言，新茶清香气重，火烟味也会比老茶重，老生茶则是一种陈香。当然，如果有其他怪味和杂味的话，就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶。这个方法又比上面的更进一步！老茶友则能区别出烘青还是晒青、干仓还是湿仓、甚至出自哪片产区！3，看颜色。打开绵纸仔细观看茶叶的内质和颜色。熟茶：老的会略微退为棕红色；生茶：越老的颜色越深，又绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。红酒般的汤色是老茶的标准色。经过这三步已经可以鉴别出普洱茶的大致年份啦！4，看汤色。三年内的较浑浊，越老的汤色越透亮。熟茶越来越由棕变红；生茶越来越由绿变黄，十多年以上则由黄变红。5，口感。当然是越陈越香，越老越醇厚！但是各种茶口感差异较大，还要看个人喜欢！6，看出汤。老茶比新茶耐泡，10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上
三：普洱茶喝着有烟味是怎么回事
因为：茶叶在储存过程中沾染到了榴莲味。
＜一＞普洱茶的初制过程中产生的异味如下：
1鲜叶采摘方法不当损伤嫩茎；
2采下的鲜叶在茶地晾摊不当；
3鲜叶运输过程中捂到或为机械损伤；
4鲜叶运到初制场所后，放置不当造成叶温过高、缺氧等；
5杀青中，锅温控制不当，造成裹黄或灼焦等；
6揉捻叶堆放过厚、时间过长；
7晾晒和挑拣过程中接触到种种异味
＜二＞毛茶和成品茶在储存过程中产生的异味如下：
1：有的茶商将当季的毛茶放到下一季或几年后再加工，但由于储存不当，造成受潮、串味污染，使毛茶出现不同程度的变质；
2：成品茶由于储存不当，最容易造成受潮、光照、串味等，使茶品变质，这个问题在市场上出现的问题最严重。
四：普洱茶的烟味
烟味的产生有多方面的因素，有工艺方面，也有人为的贮存方面。烟味的相关物质很多，最主要的是愈创木酚和4-甲基愈创木酚。产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可以说普遍存在。夏季连续几个月的下雨，雨水也给茶园带来生机，茶叶长得又肥又快。因此，雨季经常是冒雨采茶或是雨水根本不干就得采茶。五：普洱茶喝起来有烟味怎么回事
很多茶友都反映，在喝一些普洱茶时能感受到茶汤中带有烟味。那么，普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买？
对于这个问题，业界一直都没有明确的结论。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和茶友们聊聊。
▲普洱茶汤
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一、普洱茶产生烟味的3个原因对于普洱茶的烟味，目前没有比较准确的、官方认证过的科学说法。不过，业界一般把普洱茶产生烟味的原因，分成三个。
1、杀青时吸附柴火味
2007年以前，云南茶农的制茶环境和条件还没有标准化，在杀青环节，由于云南产区当时经济相对落后，茶农通常用砖头堆成灶台，再用柴火铁锅杀青。
