普洱茶 怎么煮茶呢?下面我们一起来看看吧!首先我们要准备一个锅,然后把茶叶放进去,接着倒入适量的水,等水烧开之后,我们就可以把茶叶捞出来了,这时候我们要注意的是,不要把茶叶泡的太久,因为时间长了,茶叶就会变味,所以我们要尽快的把茶叶捞出来。捞出来之后,我们就可以把茶叶倒入杯子里面,然后倒入适量的开水,这样就可以了。这样泡出来的茶叶味道非常的好,而且喝起来也是非常的清香。
一、普洱煮茶的正确步骤?
优质答案1:
第一步、准备
准备7g干茶、500ml的水、一把煮茶壶、公道杯、茶杯
第二步、清洗茶器
把所有煮茶时所需的器皿,用沸水烫洗一遍,祛除异味,以保证茶叶滋味纯正。
第三步、煮水
煮茶先注水,要想煮的一壶味浓纯正的茶汤,水的作用不可小觑。
尤其是在煮内在物质丰富的茶茶叶时,建议先将水煮开后再投茶,避免因为茶叶长时间和水接触,造成茶汤苦涩的尴尬局面。
第四步、投茶
根据茶水比例,煮普洱茶时,一般500毫升的水量搭配7克茶即可。
第五步、煮茶
投茶后,还要控制好煮茶时间,并不是说茶扔进茶壶后,我们就可以毫无后顾之忧一直煮茶,要成就一壶好茶汤,时间要控制到位(一般三分钟左右)。
不宜长时间沸煮,避免造成不必要的损失
优质答案2:
步骤一:将头道醒茶汤倒入温热的侧把壶,盖上壶盖;
步骤二:将温度调在100-120度细火慢煮,待茶水沸腾,气从壶嘴而出,不必理会;
步骤三:煮上五分钟左右,仓味消失怠尽,有醇厚的陈香儒香溢出,然后开盖,不忙取起,看壶内茶汤如鱼眼滚珠,闻茶香暖心脾,品饮时味有清甜。
二、生普洱茶煮着喝还是熟普洱茶煮着喝?
要说普洱茶煮着喝,生普、熟普都可以煮,但是滋味上你能接受哪个?
如果要问生普和熟普哪个煮了更好喝,这个其实比较简单点!
肯定是熟普,而且是老茶头。
在普洱毛茶渥堆发酵的过程中,茶多酚类物质部分转化为可溶性果胶,而可溶性果胶具有粘性,同时可溶性果胶也是增加茶汤粘稠度的重要物质。
可溶性果胶具有粘性,在渥堆过程中有部分茶叶相互粘结在了一起,形成了一块块的茶叶粘结物,从而形成了茶叶粘结快,也就是老茶头。
在普洱茶中,老茶头煮着喝,相当不错的,汤色漂亮,通透,由于果胶物质较多,果香四溢,非常棒!