大碗茶百科
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段泥适合泡白茶吗?紫砂段泥适合泡什么茶

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段泥适合泡白茶吗?答案是肯定的,因为它不仅可以泡白茶,还可以泡其他茶类,甚至是绿茶。只不过,泡白茶的时候,一定要注意以下几点:1、不要用沸水冲泡,否则会破坏白茶的营养成分。2、白茶不宜放冰箱保存,因为白茶中含有丰富的茶多酚,遇到冷空气容易凝固,影响口感。3、白茶不宜放入微波炉加热,因为白茶中含有的茶多酚遇到高温容易分解,失去保健功效。

一:段泥适合泡普洱茶吗

墨绿泥:窑温约1122度,收缩比约14%。粘性佳,张力尚可,细腻密实,适合做光货或花货,对窑温要求高,较易变形。泥色为青蓝色中泛绿光,泡养后色调温润透明。泡茶时间容易掌控,茶性温顺滑腻,味香凝聚。

综上所述墨绿泥紫砂壶适合冲泡普洱茶、铁观音、乌龙生茶、绿茶、红茶和龙井茶。

绿泥分为段泥(原矿段泥、芝麻段、黄金段)和绿泥(本山绿泥、墨绿泥)

二:段泥适合什么茶

经常有壶友会问到这样的问题:段泥紫砂壶是不是只能泡绿茶?泡普洱、红茶等等这些汤色较深的茶叶,会不会养花或者吐黑?

【氿岕紫砂·六方文旦壶】

考虑此问题具有一定代表性,就将历次回答整理如下,供大家参考,应该能够为壶友打开一扇窗。

1、段泥紫砂壶泡深色茶,真的容易吐黑?

当然不是!紫砂壶吐黑和泥料、茶叶的种类,没有半点关系。对于吐黑的定义是:因烧制温度未达到吃温,导致泥料未烧结;泡茶后,茶汤侵入过于疏松的胎质,导致无法洗净,短时间内形成茶垢堆积。具体表现为,块状或者带状的黑色。

【吐黑·网络图片1】

换句话说,不管什么紫砂泥料,不管泡什么茶,只要没有烧到吃温,都会吐黑;不断什么紫砂泥料,不管泡什么茶,只要烧到吃温,都不会吐黑。和“是不是段泥、是不是泡深色茶”没有半点关系。

【吐黑·网络图片2】

2、段泥紫砂壶真的容易养成肤色不均?

更不是!大家所认为的,段泥紫砂壶容易养成肤色不均,特别是用来泡深色茶容易养花,其实完全是日常清洗保养不及时、具体方法不正确,导致茶垢积攒,形成不易清洗的顽固污垢所致。

只不过是有的段泥发色浅,让你提前发现了而已。如果是紫泥,按这使用习惯,等到你发现时,其实已经是严重茶垢了。

这时有壶友要说了,你说要及时清洗,但段泥紫砂壶会不会很难清洗?

【氿岕紫砂制·黄龙山四号深井段泥】

也不会!只是你不知道方法而已:

①先将茶渣倒净,然后用水冲洗干净,一边冲洗可以一边用茶巾重点擦拭壶流下方、子口、壶底等容易积攒茶垢的死角;

【清洗死角】

②冲洗干净后,将壶放回茶台,然后注满热水、盖上壶盖,再用热水浇淋两遍;

③静置5分钟后,将热水倒掉,自然晾干。

一般这样3步走就可以了。如果还不放心,可以将第二步重复两次。

这时问题又来了,如果顽固茶垢已经形成,我们有没有什么办法可以使壶换上新颜?

【氿岕紫砂制 · 吴带当风】

别慌!从弱到强,依次可以选择以下4种方法:

1、最轻微的方法:将壶置于热水中,多泡一会儿,然后用葫芦丝或者茶巾反复擦拭。

2、稍暴力的方法:用纳米海绵擦拭。

3、较彻底的方法:用小苏打泡洗。

4、最彻底的方法:回炉重烧。

当然,随着清洁能力的增强,对包浆的影响、操作的风险,也在逐个递增。

【氿岕紫砂·六方文旦壶】

综上,算是全面地回答了这个问题,如有疏漏,后面找机会再进行补充。

好了,就说到这,我该做壶去了,如有其它疑问,欢迎搜索【氿岕紫砂】,期待与您切磋壶艺!

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三:段泥 白茶

段泥紫砂壶适合泡黑茶,段泥紫砂壶的泥质较为疏松,有利于吸附黑茶中的仓味,并且段泥紫砂壶与黑茶之间所产生的交换左右可以充分发挥黑茶的滋味,非常适合焖泡。

段泥紫砂壶适合泡乌龙茶,段泥紫砂壶可以说是用来冲泡乌龙茶的利器,尤其是对于轻焙火系列的乌龙茶来讲,更能将茶中浓醇的滋味泡出来,给予人独特的品茶享受。

老段泥紫砂壶适合泡不发酵的绿茶,轻微发酵的黄茶和白茶,以及生普,铁观音茶等。老段泥紫砂壶坚实阳刚,其色浅,因此显得清爽洁净,同时透气性极佳,泥质颗粒大,适宜不发酵、轻度发酵的茶类,如绿茶、黄茶、白茶、生普、铁观音等。

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