西湖红梅属于什么茶类呢？它是一种绿茶，也是我国传统的名茶之一，在杭州西湖有很多茶馆，每到春天，茶馆里都会有一种叫做“龙井”的茶，这种茶就是西湖红梅梅茶。龙井茶的制作工艺非常复杂，首先要选用优质的茶树，然后经过精心的加工，最后才能成为一杯香气扑鼻的龙井茶。而且龙井茶不仅味道非常好，而且价格也不是很贵，所以深受大家的喜爱。但是大家知道吗？其实我们平时喝的龙井茶并不是真正的龙井茶，而是用绿茶做的。
一：西湖红梅属于什么茶类的
杭州西湖龙井茶驰名中外 , 可当您游览了著名的灵山风景区 , 从当地买上几袋周浦的九曲红梅茶品尝 , 同样会被其独特的色、香、味所倾倒。
九曲红梅茶弯曲细巧如鱼钩 , 色泽乌润, 香气霞郁, 滋味鲜醇 , 沟色红亮如红梅, 曾荣获 1886 年巴拿马国际博览会金奖。1929 年清明时节, 灵山村茶农沈仕春从大坞盆地笠壳塘的18棵茶树上采摘了一批又小又嫩的明前茶, 精心加工成一公斤九曲红梅茶送往杭州西湖博览会参加评定 , 茶叶专家观看了此茶后 , 觉得其非一般茶叶可比拟 , 便将其列入全国十大名茶之一。1992 年 , 九曲红梅茶又被农业部茶叶质量监督检测中心鉴评为功夫红茶中的上等品。
产于钱塘江畔，杭州西南郊区的湖埠、上堡、张余、冯家、社井、上阳、仁桥一带，尤以湖埠大坞山者为妙品，又称九曲乌龙，属红茶类。九曲乌龙冲饮时汤色鲜亮红艳，有如红梅，故称九曲红梅。
二：梅花红茶属于什么茶
桂花九曲红梅：属于花茶、窨制工艺、茶底为九曲红梅（红茶）。
它总每年在秋天桂花飘满杭城的时候出现，一期一会。很多人不熟悉九曲红梅，确实，它的名字不常见。但它却是杭州名茶中，与“西湖龙井”并称“一红一绿”的存在，每年开春龙井上新热热闹闹；往后入秋桂花飘满城，那就是桂花九曲红梅的主场。
但相比金骏眉、正山小种、滇红，九曲红梅确实是个小众的存在。可以简单地理解作，九曲红梅就是“西湖龙井“的“红茶版本”，制作方法不同，呈现出来的滋味也是全然不同了。
而九曲红梅与金秋桂花的结合，是一次新鲜的尝试。九曲红梅与桂花相互融合，互相汲取着精华，将两者的香气合而为一，再经文火慢烘，方成就了这道独具江南特色的「桂花九曲」。
春天的九曲红梅与秋天的桂花融合在一起，将九曲红梅的温润，醇厚与桂花香气的细腻柔软融合在一起，沁人心脾，就像母亲般的温暖，安心。
桂花九曲红梅采用窨至的制作方法。
鲜花采摘:9月初选择温和的晴天采摘不受天气影响的桂花，去掉杂质再阴干。
茶胚窨花:阴干的鲜桂花以1:8的比例和九曲红梅干茶一道拌匀，进行窖制。使茶叶可以充分吸收花的香气，一层茶叶一层花重复铺成堆，顶层以茶叶覆盖。
通花散热:茶胚吸香到一定时间温度上升后，将茶堆拨开晾凉，上下翻动散热。
重复窨制:茶胚吸香到一定时间温度上升后，将茶堆拨开晾凉，上下翻动散热。
古法窨制收干:茶胚在窨花的时候，吸收了大量的香气，也吸收了大量的水气。窨制时间约24小时，干茶吸收花香和花中的水分，变得柔软，生石灰将茶与花的水分吸收至其再度干燥，花香被窨入茶香。桂花九曲红梅，选用春采春制生机灵动的红茶，结合桂花的清雅韵味，入口是淡淡的花香，化开是绵绵的茶韵。慢品九曲桂花韵，怎道秋来是相思。
桂花九曲红梅：属于花茶、窨制工艺、茶底为九曲红梅（红茶）。
它总每年在秋天桂花飘满杭城的时候出现，一期一会。很多人不熟悉九曲红梅，确实，它的名字不常见。但它却是杭州名茶中，与“西湖龙井”并称“一红一绿”的存在，每年开春龙井上新热热闹闹；往后入秋桂花飘满城，那就是桂花九曲红梅的主场。
但相比金骏眉、正山小种、滇红，九曲红梅确实是个小众的存在。可以简单地理解作，九曲红梅就是“西湖龙井“的“红茶版本”，制作方法不同，呈现出来的滋味也是全然不同了。
而九曲红梅与金秋桂花的结合，是一次新鲜的尝试。九曲红梅与桂花相互融合，互相汲取着精华，将两者的香气合而为一，再经文火慢烘，方成就了这道独具江南特色的「桂花九曲」。
春天的九曲红梅与秋天的桂花融合在一起，将九曲红梅的温润，醇厚与桂花香气的细腻柔软融合在一起，沁人心脾，就像母亲般的温暖，安心。
桂花九曲红梅采用窨制的制作方法。
鲜花采摘:9月初选择温和的晴天采摘不受天气影响的桂花，去掉杂质再阴干。
茶胚窨花:阴干的鲜桂花以1:8的比例和九曲红梅干茶一道拌匀，进行窖制。使茶叶可以充分吸收花的香气，一层茶叶一层花重复铺成堆，顶层以茶叶覆盖。
通花散热:茶胚吸香到一定时间温度上升后，将茶堆拨开晾凉，上下翻动散热。
重复窨制:茶胚吸香到一定时间温度上升后，将茶堆拨开晾凉，上下翻动散热。
古法窨制收干:茶胚在窨花的时候，吸收了大量的香气，也吸收了大量的水气。窨制时间约24小时，干茶吸收花香和花中的水分，变得柔软，生石灰将茶与花的水分吸收至其再度干燥，花香被窨入茶香。桂花九曲红梅，选用春采春制生机灵动的红茶，结合桂花的清雅韵味，入口是淡淡的花香，化开是绵绵的茶韵。慢品九曲桂花韵，怎道秋来是相思。
干茶似弯弯的九曲，色泽乌润油亮，弥漫着暗暗的梅花香。.从滋味上来说，九曲红梅是红茶中很低调的存在。它不浓烈，因而也不是一口即惊艳的茶，只是稳稳的、慢慢地，在入口后，有舒适的回甘与暗香。应了那句“红唇舌底梅花香”。
对桂花九曲的喜爱，亦源于它是一份完美的自然风物的天作之合。窨制花茶工艺使得茶花充分融合，品饮时，桂花香、蜜糖甜还有九曲红梅的暗香交织，在唇齿间久久不散，又慢慢化开，仿佛浮在舌面上，又似留存于喉间。
总之，趁天气正好，饮一杯自然风物。
三：梅花茶属于什么茶
梅花茶是一种茶，由白梅花和青茶组成。
