大碗茶百科
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韩国柚子茶的功效与作用(陈年柚子茶的功效与作用)

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韩国柚子茶的功效与作用:柚子茶具有降血压、降血脂、美容养颜、减肥瘦身等功效,适合各种人群饮用。同时柚子茶还具有清热解毒、健胃消食、润肺止咳、补血脾等功效,对慢性咽炎、支气管炎、口腔溃疡等疾病有一定的辅助治疗作用。此外,柚子茶还具有美容养颜、抗衰老、防癌抗癌等功效。因此,常饮柚子茶可以起到很好的保健作用。下面就一起来看看柚子茶的功效与作用吧。

柚子茶在韩国是很有名的养生饮品,其实不是茶,是用蜂蜜和香水柚做的。在进口超市买过一瓶,回来冲茶喝,果然美味至极,而且还具有清凉祛火、镇咳化痰、养颜益寿等效果。

原料:

柚子、冰糖(柚子重量的1/5左右)、蜂蜜。(柚子重量的一半左右)

注:做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚,据说这两种柚子的苦味略淡些。蜂蜜用味道比较淡的蜂蜜,免得夺了柚子的清香。

做法:

1、将柚子洗净,用50至60摄氏度的水泡5分钟左右。擦干后削下果皮,切成细丝,柚子皮上的白瓤越少越好。这是很费工夫的一步,要有耐心;

2、剥出果肉,去皮去籽,撕成碎块,然后用搅拌机打成泥状;

3、把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗水和冰糖,中小火熬1个小时,熬至粘稠,质感略透明即可,然后大火收一下汁,离火冷却。注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅;

4、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀;

5、装入高温消毒后的容器中密封,放置十到十五天就可以吃了。可能会有些苦,据说柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。

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