云南老树茶王的故事。这位茶王是云南大叶种普洱茶的开创者，也是中国最早的一批制茶人。他的名字叫杨开智。杨开智出生于1915年，是云南临沧人。他他从小家境贫寒，父亲早逝，只能靠母亲一个人辛苦劳作养活一家人。为了减轻家里的负担，杨开智很早就辍学了，开始帮母亲做一些力所能及的活来补贴家用。后来，杨开智进入私塾读书，他勤奋好学，成绩优异，深受老师喜爱。
茶树越老，茶叶就越好吗？
茶树越老茶叶就越好吗？是的，茶树越老其茶叶质量就越好，味道也极为香醇甘甜。如云南的野生古茶树，每一株都特别珍贵，其茶叶的价格更是高，但是价格再高也有金主在未采茶的时候就提前预定了。
在茶叶市场上，“古树茶”“古树纯料”“古树头春”等打着“古树”招牌的茶叶备受追捧。中国农业科学院茶叶研究所研究员林智：茶叶行业不存在“茶树越老，茶叶越好”的说法。茶树是有生命周期的，从自然规律来说，也要经历“幼年—成年—衰老”这几个过程，百岁及以上茶树一般都处于衰老期，所以此时的茶叶是否比成年期的更好，还是未知数。
茶叶的品质一般通过以下两方面进行评定：
1.理化品质检测：农残、重金属等质量安全指标，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、水浸出物等生化指标；
2.感官品质评价：色（干茶色泽、汤色）、香（香气）、味（滋味）、形（干茶外形）等。
