好茶叶和不好茶叶营养价值有什么区别？今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要明确一点，茶叶是一种植物，它的生长环境和土壤条件都是不一样的，所以它的营养养成分也会有所不同。而且茶叶中含有丰富的维生素，矿物质，氨基酸等营养物质，这些营养物质对人体有很大的好处，可以起到养生保健的作用。。在日常生活中，很多人都喜欢喝茶，尤其是女性朋友，她们更是非常喜欢喝茶。
一：好茶叶和坏茶叶的营养
茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试。
茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
二：好茶叶和差茶叶的功效
茶叶，如今已经成为比较日常的饮品了，无论是招待亲朋还是商务宴请，大家都喜欢喝茶，因为喝茶能让人静下心来。
在如今这个快节奏的生活下，能够平心静气的喝一杯茶，是一件很享受的事情。而且喝茶的好处也非常多，因为茶叶中含有多种有机物质，多喝茶不仅能够生津止渴，还能给身体补充所需的营养物质。
但随着喝茶的人越来越多，茶叶市场也出现了许多“耍心机”的商家，经常“以劣代优”欺骗大家，这就需要我们在买茶的时候格外小心些。
其实想要分别茶叶的好坏，只需要看“3个标准”，轻轻松松辨别茶叶优劣，建议喜欢喝茶的人都了解一下。
1、看配料表
买茶叶的时候看配料表是很重要的，而且也能清晰明了的辨别茶叶的好坏。因为茶叶是天然的饮品，所以配料表相较于其它的饮品，更加的干净简单。优质茶叶的配料表只会有鲜叶或者鲜芽一种，不会含有任何添加剂。
2、看产地
茶叶的产地也决定了茶叶的品质！产自核心产地的茶叶就是比非核心产地的茶叶品质更好，滋味更佳。
因为核心核心产地的地理条件比较好，能够给茶树提供一个良好的生长环境，也能给茶树提供足够的营养，让长出的茶叶更肥厚鲜美。
像四川、安徽、江苏、浙江、福建等地都是我国比较著名的核心产茶省份，产自这些地方的茶叶，大家可以放心的喝，滋味都不错。
3、看茶叶等级
但凡是售卖的商品都有等级之分，茶叶也不例外。茶叶有十一个等级，从特级茶一直到十级茶，其中特级茶最优，但这样的茶不仅贵，也非常少，生活中一般碰不见。
像我们平常喝的茶，一般以一级和二级茶居多，买茶的时候，也着重在这两个等级中挑选。
除了以上3个特征外，在买茶的时候，还要看一下茶叶是否符合国家生产标准，这点很重要。因为现在有很多小作坊产出的茶叶就会在“国标”上钻空子，明明茶叶根本不符合生产标准，仍然会拿到市面上售卖。
如果我们遇到的茶叶，包装上没有“GB/T”标识，那就不要买，大概率是“三无产品”。很多人觉得学习这些太麻烦，而且还不一定能买到质优价廉的好茶。
其实不想麻烦自己选茶的，可以多看看行家都在喝什么，然后跟着他们买就可以了，基本不会出错。
就像下面这2款，都是行家常喝的口粮茶，不仅滋味好品质高，价格也很合理，不会选茶的人不妨看看。
仙雾凤茗
四川的地理条件非常优越，所以自古这里就是盛产好茶的地方，经过几千年的发展后，这里的茶叶种类也在不断的增加，且品质都非常好，仙雾凤茗就是四川省的一款新创名茶。
虽然该茶的名气不是很大，但在茶圈的地位却是很高的，非常受茶客的喜欢。该茶的前身是历史上著名的“黄芽茶”，后来经过我国著名的炒茶大师文胜全加工改良后，形成了如今的仙雾凤茗。
该茶在原料和技术上都有所精进，制茶使用的是非常精密的“国家非物质文化遗产”技艺，该技术结合了传统工艺和现代技术的优点，所以制成的茶叶品质才会这么好。
制茶使用的原料是清明前采摘的高山鲜叶，由于茶园得海拔高达1000米，环境优美，空气湿润，再加上适宜的温度和肥沃的土壤，所以这里的鲜叶都肥厚鲜美。
而且茶园常年被云雾环绕，昼夜温差较大，茶树的生长周期长，这样茶树就有足够的时间积累更多的营养物质，茶叶的价格也不是很高，在百元以内，人人都能喝得起。
品质特点：
该茶的外形细长，茶条匀齐洁净，茶骨肥硕，色泽乌润油亮显金毫，凑近闻一下，能明显感觉到馥郁的花果清香。
经过冲泡后，茶汤逐渐变得橙黄明亮，清澈干净，蜜香阵阵。待茶汤入口，滋味醇厚甘甜，茶汤丝滑润口，生津明显！
永春佛手
该茶散发着佛手柑的清香，就是因为这个独特的特点而得到了众多茶客的认可。
永春佛手是福建泉州的一款历史名茶，该茶的由来是非独特，据说该茶是嫁接在佛手柑上培育出来的，所以才命名为“永春佛手”的。
品质特点：
该茶的鲜叶外形也十分像佛手柑的叶子，制成干茶后，外形肥壮圆润，沉重匀整，条索紧结，色泽沙绿鲜润，茶香奇特，清甜绵长。
在热水的冲泡下，颗粒状的茶叶逐渐展开，释放出来的香气浓郁悠长，鲜香持久，汤色橙黄明亮。品尝一口，滋味醇厚，茶汤润喉顺滑，喝完之后，令人身心舒畅。
三：好茶叶和差茶叶营养成分差得多吗
价有高低，茶有好坏！当然，茶的好坏单纯的从质量上价格上来说，是很容易的分辨出的，同一个供应商，同一种茶叶的价格高低，绝大部分都是茶叶品质好坏的考虑因素。
可是，我认为“茶叶的好坏”，一定要从消费者的消费行为上来考虑才贴切。
因为很多消费者对待茶叶的好坏认可，并不是从价格上，质量上来确认的，而是从消费习惯的把握，消费心里的感受，身体接受的程度上来确认的。
(上图:同样是绿茶，形态各异，好坏不同)
(一)消费习惯的把握，决定茶叶的好坏。有些老茶人，七老八十了，不喜欢换新鲜，还只认定喝一种茶，就是儿孙辈送一些名贵的茶叶给他(她)，他(她)都想方设法去跟别人换茶，就是换亏了也认。
有时候，儿孙辈无奈，也只好由着他(她)，方便的时候，托人弄些当地农村人自己采摘的制作的茶叶，老人家还把这些茶叶当作宝呢！
这些习惯喝的茶，就是个人标准的好茶！
正如一一:有些人喜欢喝细绿茶(如龙井茶，碧螺春等毛尖类茶)，有些人喜欢喝细红茶(如金骏眉，正山小种，祁门红茶等毛尖类红茶)，还有很多喜欢喝粗茶(包括:普洱茶，白茶，红茶，绿茶，岩茶，黑茶等)，还有很多人只喝陈年茶，老茶……。这都是消费者的日常消费习惯构成的，自己认定定义的好茶。
(上图:同样是红茶，品种不同，形态各异)
(二)消费心里的感受，决定茶叶的好坏。消费者的消费心理是很复杂的，难以以一个标准或一个概念来认定。这些茶叶消费者中，有些人喜欢喝实惠的，有些人喜欢喝实际的，有些人喜欢喝名气高大上的，有些人喜欢喝有厚重感觉的，有些人喜欢喝有历史缘由的……
甚至也有很多人只喝贵的，如果茶叶不贵，就认为差，就不喝！就是亲近的人送的茶叶，如果不把价格往高里讲，就不要！
也有些人明明知道茶叶很好，就是不接受，偏要便宜的，只要茶名是一样的就行。还会质疑，为什么同一个名字的茶叶差价这么大呢？肯定有猫腻！
亲人们送茶给他的人只好价格往低里说，以显示自己低价能买到好茶，有能耐！
当然，理性消费的人只要自己喜欢喝的茶，就是好茶！适口为珍！
(上图:安化黑茶和普洱茶各有特点，价格各异)
(三)身体接受的程度，决定茶叶的好坏。有些消费者喝茶只喝一种茶叶或少数几种茶叶，如果是喝别的品种茶叶，身体就有不舒服的感觉，这实际上是这个人对此类茶叶的身体接受的程度决定的。
也就是说，消费者身体的耐受性，决定茶叶的好坏认可，而不是茶叶品质的好坏决定消费者认可程度。
身体耐受性好的茶，喝起来是舒服的，愉快的，就是好茶。
身体不耐受的茶，喝起来讨厌，不爱，抵制，就是坏茶。
确实，我们生活中茶叶好坏的消费标准虽然因人而异，但是，消费者们茶叶消费一定要跟上来哦，支持茶文化的同时，也坚持了健康的生活习惯。愿美好的生活伴随着茶友们，谢谢！(喜茗堂龙新久)
2020年8月24日
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