普洱熟茶 发霉味道是比较重的，这是因为渥堆发酵过程中产生的一种物质，这种物质会导致茶叶中的氨基酸、维生素等营养成分流失，所以在喝普洱熟茶的时，如果闻到了霉味，说明已经发酵过度了。而且这种霉味还会随着时间的推移越来越重，最后变成难闻的味道。所以在喝普洱熟茶的时候，一定要注意观察茶叶的变化，如果发现有霉味，就不要再喝了。另外，如果闻到了酒糟味，也不要再喝了。
通常我们在喝茶的时候都会习惯性地观其色，闻其香。而普洱茶也是这样的，并且香气大多是以陈香显著。然而，有的茶友说有时候会喝到霉味，那么普洱茶陈香味和霉味怎么区分？发霉了怎么办呢？今天生茶张为各位茶友介绍一下。
普洱茶在时间慢慢的变化与雕琢之下（最少10年），会逐渐形成一种独特的充满岁月感的陈香、陈韵，其陈感的呈现会随着茶品陈化的时间和茶品的醇化而变化无穷。
陈味多融于茶汤，品饮时在茶汤中的表现更为淋漓尽致，嗅之，品之舒畅自然，老韵犹存，余味悠长。
但是，普洱茶如果产生霉味，闻起来就不再是正常茶叶的清香舒爽气味，而是一股有刺激性的，嗅之令人皱眉反感的味道。
发霉的普洱茶，表面出现白色霉斑，严重的甚至长出茸毛，闻起来就不再是正常茶叶的清香舒爽气味，而是一股有刺激性的，嗅之令人皱眉反感的霉味、潮味。
喝普洱茶，干净是第一位，之所以发霉，不是工艺、包装有问题，就是储存有问题。
为防止茶叶受潮、霉变，建议储存时至少离地面10厘米，然后将茶叶存放在清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染的环境中。
当普洱茶发霉时，很多人的做法是直接拿到外面去晒，这个做法是大错特错的。
若是遭遇了发霉的普洱茶，情况比较严重的，不妨直接丢掉，若是轻微小面积的可以用下面的方法来拯救。
1、用布来处理
普洱生茶表面发霉的话用半潮湿的布，将发霉的部分清理一次，放到通风的地方，不用晒，也不必用锅去炒，每天都放出来通风，半个月后这个情况就可以好转。
2、让时间来沉淀
听起来这个说法很玄乎，其实好的古树茶，基本上多等几个月就好了，雨过天晴后霉变就会散去，当然若是低价格的普洱茶没有这么神奇的功效，直接丢掉也不可惜。
3、将发霉的普洱茶打散
普洱茶熟茶发霉，最好的办法是弄成小团或者是将小团的普洱茶打散，用竹篮放在通风且干燥的地方，翻腾两三次，半个月后霉味就自然散去了。
对于轻微发酵的茶叶是可以经过处理，然后再饮用或存放，但是对于发霉程度严重、面积较大的茶叶，则不建议饮用。
尤其是滋生腐败细菌的茶叶，饮用会影响身体健康，因此需要多加注意。
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